Begudes Bielorússia amb la seva història - Krambambulya

Cada nació té els personatges pels que aprenen al món. I això s'aplica a tots els àmbits de la vida: la cuina, el vestit, el ball, i fins i tot begudes alcohòliques. I si Rússia és mundialment famós per la seva vodka de gamma alta, el símbol d'alcohol de Bielorússia es considera que és Krambambulya. Aquesta beguda és tan interessant i inusual que vostè necessita aprendre més sobre ell.

Quin és Krambambulya?

Això era inusual per al nom audiència amaga la beguda nacional de Bielorússia, que està basat en alcohol etílic o vodka, impregnada de mel i una barreja d'herbes.

Krambambulya - recepta de la beguda no és estricta, i tothom que cuina, és possible ajustar el sabor. La mel es compon de tintura dóna un dolç, aroma i color únics. Un conjunt d'herbes i espècies utilitzades normalment és estàndard, canvis en el gust es pot aconseguir canviant la relació d'alguns d'ells.

textura transparent, la força i el to moderat de mel - que és com es veu bé Krambambulya. La beguda, que es col·loquen sota de la foto és el famós tintura bielorussa.

Una mica d'història

Aquesta beguda alcohòlica, però van sobreviure - la seva història es remunta a més de tres segles. El primer esment de Krambambulya en les cròniques daten del segle 18.

En aquests dies es pensava que Krambambulya - la beguda dels rics i els comerciants. La gent del carrer que no estava disponible. El cas és que per a la preparació d'infusions de mel utilitzada, a més d'un gran nombre d'herbes i espècies. A principis del segle XVIII, el preu és igual al valor de les pells i or. Per això Krambambulya va deixar veritablement "or".

nom inusual tintura també està obligat a les seves arrels històriques. En aquells dies, quan va ser encunyat per la recepta, el territori de Bielorússia moderna era una part del Ducat de Lituània. És allà des Danzig va portar alemany licor "Krambambulya" que va prendre prestat el nom i per la beguda nacional.

característiques d'ús

Tradicionalment, Krambambulya - una beguda que se serveix en un estat escalfat. temperatura tintura ha de ser d'aproximadament 37-40 graus. D'aquesta manera la millor fragància s'obre herbes i espècies, mel i sabor fa que l'amargor d'alcohol gairebé imperceptible.

Però amb el temps, es va fer popular licor i fred. Refrigerada Krambambulya - una gran alternativa vodka o conyac. És molt més suau, i deixa un regust agradable.

Per aplicar la tintura en el fred perquè es refredi almenys fins a 14 graus i abocar en gots.

recepta per

Si no pot visitar la Bielorússia d'invitació i gaudir d'una copa en la seva pàtria històrica, es pot cuinar a casa.

• Per a la preparació d'un pur pa Krambambulya s'ha d'abocar 500 ml d'aigua i 500 ml de vodka. La barreja resultant d'afegir 2 palets de canyella, nou moscada 1 mica, grans de pebre 4-5 i 4-6 branques dent d'assecat, remenar i coure a foc lent durant 10 minuts.
• Després d'aquest temps, el foc ha d'estar apagat, la coberta de motlle i es deixa refredar la mescla a una temperatura de 55 graus.
• El següent pas és afegir 6 cullerades de mel i 500 ml de vodka. Tots junts, cal barrejar bé de nou tapar i deixar reposar durant 10-15 minuts.
• La necessitat resultant per beure de drenatge. Per a això, el millor és utilitzar una gasa neta, doblat en diverses capes. A través d'aquest filtre d'abocar el licor en un pot de vidre i cobrir amb força.
• Ara va arribar la fase d'infusió: un pot de futur Krambambulya necessita per posar en un lloc fresc i fosc, on no hi ha accés a la llum solar directa. rebost perfecta o un armari. A una barreja de la present, es triga 10 - 14 dies. Abans del seu ús, cal beure de drenatge de nou, s'aboca en un recipient de vidre per al seu emmagatzematge.

Les subtileses i els matisos de la recepta

Krambambulya - beguda, les revisions dels quals no són diametralment oposades: tant d'entusiasme i negativa. Els consumidors responen positivament al sabor suau i aroma de la beguda. Les impressions negatives de tintura poden causar indeguda seva preparació, que donarà lloc al seu gust en mal estat.

Per preparar la tintura és millor prendre l'aigua mineral embotellada sense gas. Això assegurarà que l'aigua sola no fer malbé el sabor del producte acabat.

Per al component d'alcohol no ha de escatimar i comprar vodka d'alta qualitat. En cap cas no ha de reemplaçar-ho amb llum de lluna - que pot afectar negativament no només el gust de la beguda, sinó també en com es veurà Krambambulya. La beguda ha de ser, mel transparent de color ambre.

La mel és la millor manera d'afegir calç o una flor. mel de blat sarraí és més específic i és adequat per a aquells que l'estimen.

La relació d'espècies en la recepta es pot ajustar al seu gust en el procés de degustació. S'ha de tenir precaució només amb claus assecats - la seva quantitat màxima no ha d'excedir de 6 branques.

Tradicional Krambambulya tintura bielorussa - no és massa forta beguda alcohòlica amb gust inusual. És molt fàcil de preparar-se a casa i sorprendre als seus convidats.