La llet de camella: el nom, l'aplicació

Les investigacions modernes en el camp de la nutrició saludable demostrar la llet de camell l'útil. Al nord d'Àfrica, Àsia i l'Orient es considera que és una font de salut. Encara que ningú no entrenada, que va veure camells viuen només en el zoològic, pot semblar bastant poc desitjable. Des d'un punt de vista mèdic, aquest producte mereix atenció.

És útil per a aquells que pateixen de diabetis, al·lèrgies, trastorns digestius, a més, es recomana per a les persones que no toleren la lactosa. A més, per a l'últim grup de persones que serà una meravellosa alternativa a la llet de vaca.

En tot cas, es donarà compte a la vegada, colpejant un got d'aquesta beguda, una explosió d'energia i millorar l'estat d'ànim. Per tant, en aquest article anem a aprendre el nom de llet de camell, quins avantatges té en si mateix, així com esbrinar on es pot comprar.

El gust de la llet de camell

La llet calenta i fresc té un sabor lleugerament salat i una forta olor, que és un color blanc opac. També es pot agafar un toc de vainilla i una mica de dolçor. Mentre que molts van arribar a Egipte, la llet de camell no s'atreveix a tractar. Cal tenir en compte que el gust de la beguda depèn de la dieta de l'animal, així com de la quantitat de líquid dels nadons.

Quan les persones estan tractant per primera vegada, em pregunto el que no podia digerir tot, per tant, hi ha la possibilitat de diarrea. Això és bastant normal, ja que en aquest punt hi ha una neteja completa del tracte gastrointestinal. Després que el cos s'acostuma al producte, i els efectes secundaris desapareixen.

perfil nutricional

La beguda té un sabor una mica salada, conté molta més vitamina C i ferro, en comparació amb l'habitual per a nosaltres a munyir les vaques. És molt menys colesterol i greix, una excel·lent font d'àcids grassos insaturats i proteïnes. Aplicació camell llet - un cos vitamines maquillatge A i B, potassi i calci, coure i ferro, manganès, magnesi, fòsfor i zinc.

És fàcil de digerir, per la qual cosa es considera un probiòtic natural, perquè és compatible amb el creixement en l'intestí dels bacteris útils.

Un altre punt interessant - és la presència d'ungles toferrina (antibiòtic natural, que també es troba a la llet de cabra). Gràcies a ell, conserva la frescor del producte.

benefici

Les persones que consumeixen una beguda a base de llet de camell de forma regular, obtenir una gran quantitat de nutrients. A la part sud de la Rússia del nostre país s'utilitza per tractar la tuberculosi i altres malalties pulmonars a l'Índia a la llista d'indicacions també ha afegit anèmia, icterícia i la hidropesia.

la diabetis mellitus

Aquest producte conté una proteïna a nivell molecular de prop a la insulina. És molt important per a aquells que pateixen de diabetis. Un estudi realitzat a l'Índia, l'estudi va confirmar que el tractament de la diabetis tipus I llet de camell ajuda a reduir la dosi d'insulina, que és necessària per mantenir els nivells adequats de sucre en la sang. Per a l'efecte a llarg termini, el metge recomana l'ús de 500 ml de llet de camell al dia.

malalties de la pell

La llet de camella presència facial en ella de les proteïnes biològicament actius útils. Per al seu ús a l'aire lliure, aquest producte hidrata, nodreix i suavitza la pell, elimina la irritació i la descamació, i elasticitat, elimina la picor, lluitant amb l'acne, així com llaminadures psoriasi i èczema.

Begui beduïna en si mateix que conté vitamina C, la lanolina i l'elastina - substàncies que estan dotats de poder anti-envelliment. Per tant, la llet de camella es pot trobar cada vegada més entre els ingredients de diverses eines dissenyades per a la cura de la pell de la cara.

immunitat

Les immunoglobulines o anticossos que estan presents en la llet, penetren fàcilment en les cèl·lules, destruint així antígens.

És possible dur a terme el tractament de la llet de camell malalties autoimmunes, com la malaltia de Crohn o l'esclerosi múltiple.

tuberculosi

Al final va resultar que, entre els fans d'aquest producte és molt menys pacients amb tuberculosi. Els metges creuen que si es menja la llet de camella cada dia, redueix el risc d'infecció, encara que el desenvolupament de la malaltia per una varietat de factors.

hepatitis

La llet de camell té una funció tan important i útil, ja que l'efecte beneficiós sobre el fetge. Aquest producte redueix la inflamació del cos i per rebre recomanat per a persones amb compostos de l'hepatitis B. antivirals contingudes en la llet, per inhibir la replicació de l'ADN, millora la immunitat, malaltia crònica, incloent.

al·lèrgia alimentària

Aquesta llet és molt útil per als nens que són al·lèrgics a la llet de vaca i altres productes alimentaris. Els nens que no pugui curar-se per mètodes convencionals, llet de camell rebudes cada any. Això va conduir a la seva completa recuperació sense efectes secundaris. Els experts creuen que en aquest cas, gràcies a les immunoglobulines que pertanyen al producte donat.

la malaltia d'Alzheimer

Es va trobar que el consum d'aquesta llet ajuda a dormir millor per a les persones amb la malaltia d'Alzheimer, augmenta l'activitat física, millora la memòria. La beguda està lluitant amb canvis d'humor, records confusos, discurs repetitiu i agressió.

càncers

Hi ha evidència que la llet de camell és capaç de colpejar les cèl·lules canceroses. Aquesta beguda natural per les seves propietats contra el càncer de lactoferrina unida (una proteïna), i les immunoglobulines. Aquest producte natural únic inhibeix el creixement de cèl·lules de càncer al còlon, mama i fetge.

L'ús en el tractament de l'autisme

Immediatament val la pena esmentar que els trastorns de l'espectre autista són trastorns molt greus del sistema nerviós, que es caracteritzen per relacions socials deteriorats, malalties autoimmunes freqüents, retard mental, comportament repetitiu, disbiosi i malalties gastrointestinals associats.

L'aparició dels símptomes anteriors, juga un paper important directament l'estrès oxidatiu. La llet de camella ajuda a fer front als efectes de l'estrès pel canvi dels nivells d'enzims antioxidants, i altres molècules d'efecte similar.

A condició que el consum diari d'aquest producte pot millorar significativament la condició de la persona que és autista.

L'ús de la llet a la cuina

Per començar, anem a esbrinar quin és el nom de la llet de camella. A l'Índia se l'anomena Shubat. S'utilitza per crear tot tipus de postres: còctels, pastisseria dolça, flam. Un dels clàssics plats de l'Orient Mitjà - 01:00 Muhallabia flam (pistatxos, ametlles i llet de camell).

Beduïns llet és transformada en mantega i formatge. El procés de coagulació és molt complex i molt diferent de la usual per nosaltres a la digestió de la llet de vaca: és necessari l'ús d'enzim de la planta quall i fosfat de calci. En conseqüència, aquests productes en el mercat local - una gran raresa.

També hi ha iogurt camell - es fermenta producte lacti, la tecnologia de producció és molt diferent de la quefir habitual per a nosaltres. També val la pena assenyalar que els amants del cafè amb l'addició de llet de camell a l'Est una quantitat enorme. Molt popular i camelccino camellatte. A l'xocolata Nassma d'aquesta llet - un veritable plaer per als estetes. S'ofereixen als hostes dels més prestigiosos de tot el món.

vostè pot comprar la llet de camell en quina forma?

A causa de la creixent popularitat d'aquest producte, el mercat ha vist les seves diferents versions, a partir dels pols i càpsules i acabant amb la forma líquida tradicional. Gairebé immediatament després de la munyida la llet animal és congelada al congelador. Els estudis que s'han realitzat per l'institut d'investigació holandès, mostra que aquest producte durant la congelació de les seves propietats beneficioses no es perden.