Les majors plantes de processament de carn de Rússia

Cada any en el mercat de producció hi ha més i més empreses. La proporció principal de subministrament d'aliments grans plantes de carn i llet es mantenen a Rússia. Entre les mitjanes empreses que conformen una mica de competència, només hi havia un mitjà. Guanyant popularitat plantes de Moscou, la producció va començar fa relativament poc temps.

A partir de la història de les plantes de processament de carn de Rússia

Amb el col·lapse de la Unió Soviètica va haver-hi canvis dràstics en la myasoproizvodstva mercat rus. El ràpid ritme d'augment de la inflació al país, i darrere d'ell i el preu de la carn. Els salaris dels ciutadans, malgrat la seva constant indexació, no van complir amb el cost requerit. A causa d'això, hi va haver una disminució en la demanda de productes carnis. El problema per a les empreses va ser la depreciació dels actius corrents, als mateixos préstecs en mora van créixer d'una manera increïble i va acabar a finals dels anys 90. Les majors plantes de carn i llet Rússia van tractar de mantenir la producció a través del finançament adreçada a les autoritats. Les plantes petites i mitjanes també senten una pèrdua severa de la producció al mercat rus.

El paper dels productors occidentals

La situació actual al país ha portat a l'exportació de productes dels fabricants occidentals. prestatges plens de carn de mala qualitat barat. Des de finals de 1992, hi ha un addicional d'importació d'equip gastat d'Alemanya i Polònia per a la producció de productes carnis. A principis de 1996, el que va conduir a un excés d'oferta en el mercat de productes de baixa qualitat. Després d'un cert període de temps en el mercat rus de processament de carn produït per combinacions de negocis. La privatització dut a terme en els anys 90, ha cobert tan importants plantes de carn i llet, com Cherkizovsky i Mikoyan. Actius de les empreses van ser adquirides pels propietaris privats. fàbriques més petites també es deu a la falta d'inversió de tercers sovint declaren en fallida o la producció de productes a pèrdua.

La situació actual

Molt a una etapa greu de la modernització des del segle passat han estat les plantes de processament de carn russos. procés de producció i comercialització del producte final en desenvolupament. La reducció de la inflació en els últims anys ha contribuït a l'enfortiment de la posició de les empreses més grans. A més, l'augment dels descobriments de noves plantes de carn i llet, fent que la demanda de productes carnis a la població.

Malgrat el fet que les grans crisis en els últims anys s'han vist obligats, però, la indústria de myasopererabatyvaniya pèrdues significatives. Enfortit la posició d'uns grans plantes de carn i llet, que van aconseguir organitzar la substitució d'equips obsolets, així com per augmentar la gamma de productes carnis. plantes de processament de carn russos tenen una demanda molt alta, no només per als ciutadans del país, sinó també a l'estranger. Cada empresa fabrica productes d'acord a les seves pròpies receptes, i sota la seva pròpia marca amb la finalitat d'atreure l'atenció del comprador. En un entorn competitiu, no és estrany que lluita llorers del guanyador en la indústria de la carn. No obstant això, els principals factors que poden passar per alt l'empresa és la qualitat dels productes fabricats i l'adhesió a les normes i regles sanitàries. No totes les plantes pot adherir-se a aquestes regles, de manera que una posició estable en el mercat rus pot prendre només aquelles plantes de carn i llet, que honestament compleixen els requisits. És un homenatge als productors russos, els productes són confirmats per l'avaluació rigorosa i de qualitat. En ells es discutirà més endavant.

el més antic

Considerem en primer lloc la planta de processament de carn Mikoyan, la història de l'existència en myasoproizvodstva va començar amb el final del segle 18. Segons els historiadors, el lloc de la companyia situat abans escorxador. Abans de la Revolució d'Octubre, a les terres del llogaret es van formar Graivoron i assentaments separats tota la producció de bestiar de carn i productes carnis de venda. És en aquests llocs es van moure els carnissers, que més tard van formar la carn més béns arrels, amb el suport de les autoritats de Moscou. A la fi del segle 19 va veure la substitució de llocs comercials en els fons de la ciutat aixecada per valor de diversos milions de rubles. A principis del segle XX hi havia refrigeradors, vies d'accés, per a zones d'aigua de reg.

En l'època soviètica, en la dècada dels 30-s del Comissari del Poble AI Mikoyan, juntament amb Soyuzmyasa experts "va visitar els Estats Units per a l'intercanvi d'experiència en la indústria càrnia. En el mateix període es va construir nous edificis per a la producció de la fàbrica de salsitxes. No coneix la marca "te", "Doctor", fabricat d'acord amb GOST. Durant la Segona Guerra Mundial, planta de processament de carn es subministren de manera activa la part davantera amb els productes carnis. Els nous tipus de productes estan dissenyats per proporcionar aliments als treballadors front intern. honoraris realitzats per crear equips militars per a l'exèrcit soviètic. Als 90 anys planta processadora de carn Mikoyan estava invertint en la modernització dels equips de la "EXIM" retenció. En la dècada de 2000, es va posar en marxa una important planta de processament de carn a la zona de "Euro EM" amb l'última tecnologia de desenvolupament de productes.

Planta de processament de carn dels Urals llunyans

Planta de processament de carn Iekaterinburg és una altra empresa més antiga de Rússia. Elaboració de productes carnis en marxa des de 1939. La planta va participar en el subministrament de productes al front durant la Segona Guerra Mundial.

Avui en dia, les tecnologies modernes per a la producció de productes carnis.

fabricant de Kuban

Medvedovsky planta de processament de carn pot ser considerat com el major productor de productes de salsitxa. La història de la planta va començar a comptar el 1962. Per a un gran moment, l'empresa ha passat del tradicional a les tecnologies més avançades. productes carnis elaborats fabricants de Kuban tenen alta qualitat.

Per a l'any 2010 es va posar en funcionament la nova fàbrica d'embotits amb equips d'alt rendiment. En relació amb aquest augment de la producció d'embotits a més de 200 espècies. La matèria primera utilitzada és adequada per a l'empresa. Funciona també és el receptor de tot tipus d'exposicions russes.

planta de processament de carn Malahovskiy

Aquesta empresa va iniciar les seves activitats de processament de la carn des del començament de 1990. Malahovskiy planta processadora de carn ha recorregut un llarg camí des dels petits escorxadors a les grans organitzacions. L'activitat principal de l'empresa és la producció d'embotits i productes semiacabats. Actualment, l'empresa utilitza el nou equip subministrat tant de Rússia i de l'estranger. Per mantenir la vida útil dels productes es van posar en marxa en el medi ambient d'envasat línia de gas i buit. norma diària de rendiment tan alt com 60 tones. Segells salsitxes razrabatony experts russos, d'acord amb el GOST. A la planta també hi ha desenvolupament exclusiu, juntament amb col·legues d'Àustria. La matèria primera composta principalment de carn de boví o porc. Especialistes de l'empresa estretament relacionats amb la qualitat dels productes fabricats, botiga massacre es posa l'accent en la preparació de la carn.

productes d'alta qualitat des de l'escorxador Klin

Més d'un centenar de salsitxes produeix l'empresa. La gamma inclou tant els productes fumats i cuits. Produeix més de 30 tipus de productes semiacabats. Els fabricants han aconseguit la qualificació més alta a causa de la demanda no només en establiments populars de Moscou, sinó també en les regions centrals. L'ús d'una nova planta per al bestiar de matança elimina l'adquisició de matèries primeres congelades des de l'estranger.

En l'època soviètica, l'empresa estava passant per tallers constant renovació, obertura de nous laboratoris i substitució d'equips obsolets. Des de finals dels anys 90 planta de carn Klin rep el registre del compliment dels requisits de GOST. A causa d'un gran volum de vendes de productes carnis, i més de 50 mil tones per any, la planta és una de les millors plantes de processament de carn russos.

Trieu només productes d'alta qualitat.