Com cuinar el pollastre amb salsa de soja a la paella: receptes

filet de pollastre - la carn ambigua. D'una banda, és molt útil i és, literalment, farcida de proteïnes, de l'altra - el gust d'ell és molt bo en el sentit que resulta dryish. Fins i tot fragant filet rostit de gallina - no la més benvinguda i un saborós mos. I així successivament bullida mama i no parlava. És bo, excepte per a les amanides. En la seva forma pura, molts mengen amb gran reticència, i en cas d'emergència.

No obstant això, hi ha moltes maneres de fer un filet més sucosa i atractiva en termes de sabor. Què és prou només per marinar. Per exemple, en la salsa de soja. A més, aquest mètode requereix una cocció prou ràpida. És a dir, no ha de molestar amb un forn, tot es pot fer a l'estufa. I volem oferir algunes opcions per a la preparació dels plats i dir-los com preparar el pollastre amb salsa de soja en una paella. Receptes que s'ofereixen a continuació són bastant simples i no requereixen d'un determinat conjunt d'ingredients. Però en primer lloc - unes poques paraules sobre la salsa.

Una de les favorites de la cuina asiàtica

Té una mica de sabor salat i lleugerament picant de la salsa pot fer meravelles. A la cuina asiàtica s'utilitza en la preparació de gran quantitat de plats. Mentre els nostres cuiners de vegades poc apreciada. Mentre que, per exemple, fins i tot el mateix pollastre amb salsa de soja, cuit en una paella, una sorprenentment tendra i sucosa. El que se sap, no és peculiar d'aquesta carn.

La forma més fàcil

Aquesta recepta mitjançant el qual es prepara el pollastre amb salsa de soja a la paella, sense reserves com la més senzilla. Conjunt de components en aquest cas és mínim, així com directament per si mateix durant la cocció. Per posar-ho en pràctica en la vida necessita només mig quilo (si té una paella gran, llavors podem prendre i més) de pollastre, quatre cullerades de salsa de soja, la mateixa quantitat d'oli vegetal i schepotochka pebre negre. Aquí, fins i tot la sal no és necessari, ja que la salsa està completament saturat amb ell.

Què he de fer?

Tallar la carn ratlles molt primes, llargues. Abocar en la carn de soja salsa + oli vegetal, pebre i després barrejar amb cura. Deixar marinar en aquesta forma. És desitjable per a una mitja hora, però si té pressa, que serà suficient per a uns 15 minuts i després fregits en mantega i prou alt, remenant constantment. Si la carn s'ha tornat molt, a continuació, fregir el pollastre filets en salsa de soja a les millors parts de la paella. De manera que només tanca la part inferior dels plats, i no posen capes. No es necessita una gran quantitat de temps, com per preparar una sola porció serà prou quatre minuts. Com un plat, ja que és perfecte per a la coliflor fregit. Però, en principi, possible gestionar i papes o amanides de verdures en puré. Tot i així obtenir un plat molt saborós.

recepta sofisticada

Cuini el pollastre amb salsa de soja a la paella, es pot, per descomptat, i d'altres maneres. D'altra banda, tractant de portar a la vida totes les opcions ofertes per nosaltres, s'adonarà que la carn blanca seca pot ser, resulta molt saborosa i sucosa. Però tornem a la nostra recepta. Així que prepari. Mig quilo de filet tallat en la mateixa manera que en el cas anterior - ratlles fines. Poseu la carn en un bol, abocar quatre cullerades de salsa de cullera, pastar i deixar macerar. Deu minuts seran suficients. A continuació, abocar a la carn tres cullerades de midó d'agitació. pollastre rostit en una safata de salsa de soja, l'oli vegetal d'alta temperatura i l'addició de diversos grans d'all prèviament picats (nombre es necessita per provar). Cinc minuts més tard, cal abocar mitja tassa de brou de pollastre, llavors és necessari per mantenir la paella sobre el foc, sempre que el plat espesseixi. Abans de servir, escampar es recomana la carn amb llavors de sèsam que és imperatiu comprovar la validesa d'alevins.

Filet amb salsa de soja i mel

Encara una altra oferta, aquesta vegada una recepta molt peculiar de pollastre amb salsa de soja. En aquest cas, la mel estarà present entre els ingredients. Un cop estranya combinació de components, però, fa que sigui possible obtenir el plat té un gust sorprenentment refinat. Què he de fer? Barrejar en la cullera de mel i vi sec (blanc), i després afegir-hi els mateixos tres cullerades de salsa de soja. Mig quilo de pollastre tallada de manera arbitrària, però no és molt gran, barrejar amb la barreja resultant, i després enviar en una paella amb oli calent. Coure a foc molt alt, remenant constantment.

Substitueix les taronges de mel

Amb dues taronges és necessari retirar la closca, després es talla en trossos, s'aboca una tassa mig d'aigua en una cassola, es va posar un petit incendi. Quan bulli, afegir un parell de cullerades de sucre. Cuini, remenant sovint, durant uns cinc minuts, no més. Cinc o sis grans d'all triturat barrejat amb dues cullerades de mostassa i quatre cullerades de salsa de soja. Tot això per enviar a les taronges, després que s'hagin refredat. filet de pollastre (set-cents grams) arbitràriament tallada i doblegada en una paella. Afegir oli vegetal i abocar la barreja de color taronja-soja resultant. Simmer quaranta minuts sota la tapa i després fregir sense set minuts i a foc alt. Servir amb arròs.

Com cuinar el pollastre amb salsa de soja en una paella, en les punxes

Quatre pits de pollastre han de tallar en trossos al llarg de l'amplada d'aproximadament un any i mig centímetres. A continuació, barrejar 5 cullerades de salsa amb culleres de suc de llimona i oli vegetal (els dos últims ingredients es necessita una cullerada). S'aboca la mescla resultant en un cinc grans d'all picats, s'aboca tot a la barreja de carn. Deixa macerar durant una hora. A continuació, posar la carn en broquetes i retorçar de manera que es va obtenir el resultat d'espiral. Després, en una paella amb oli vegetal pre-escalfa a posar la carn fregir seus dos costats a temperatura alta (per a tres minuts a cada costat). Tapar i mantenir a foc mitjà ja per altres cinc minuts.

pollastre així preparat amb salsa de soja en una paella (foto de dalt es demostra clarament) resulta molt bonic. Quan servir espolvorejar el plat pot ser més llavors de sèsam torrades, i com a guarnició d'usar arròs i verdures.