Les saponines - què és? Característiques, descripció

Productes Químics saponines (també glicòsids saponizidy o geterozidy) - són derivats de triterpenoides i esteroides. Tenen una activitat superficial i hemolítica, així com tòxic per als animals de sang freda. Les saponines es divideixen en triterpenoides i esteroides. Es troben en les tiges, fulles, flors, arrels i fruits de les plantes. Aquests materials consisteixen en un carbohidrat i aglicona.

Descripció i característiques

Qualsevol saponina les propietats tenen diverses característiques, gaudeix d'una influència important en els organismes biològics. Aquesta substància provoca hemòlisi i formes colesterol (a causa d'aquesta closca perd els seus eritròcits semipermeables). saponines acció condueix a l'entrada de l'hemoglobina a la sang. A causa d'aquest efecte en els animals de sang freda interromput brànquies.

Molts organismes moren pel verí, que s'aïlla saponines. Què és? Aquests compostos són amorf o cristal·lí substància groguenca higroscòpic (o incolor). Per saponina es caracteritza per alt punt de fusió tèrmica i la descomposició. Són capaços de reduir la tensió superficial, a causa de que per agitació seves solucions aquoses formen abundant escuma estable. En cloroform, benzè i èter dietílic siponiny insoluble. La situació és diferent amb aigua, etanol i metanol. En aquests dissolvents hidròfils saponines soluble en cas d'alta monosoharidov contingut en les seves molècules.

Exemples de saponina a la natura

Lluny de la mateixa família de plantes contenen saponines. Total dels científics tenen al voltant de 40 d'aquests grups d'espècies. Les cèl·lules de tals plantes comprenen saponines dissolts. Què és? Molt sovint, aquesta part de la composició química de les plantes subterrànies. saponines de triterpeno són característics Caryophyllaceae, Araliaceae, llegums, Polemoniaceae, Polygalaceae, hippocastanoideae, Rosaceae i t. D. És àmpliament plantes com ara regalèssia, o ginseng, per exemple, Aralia distribuït.

saponines esteroides són part de les plantes pertanyents a la família de lliri, figwort, atzavara, Dioscoreaceae i així. En. Aquest grup inclou sarsaparil, la digital i Dioscorea.

Curiosament, els representants de la flora aïllats saponines per protegir-se contra els patògens. Per tant, els glucòsids estimulen la seva taxa de creixement, la resistència a l'estrès i millorar la germinació. saponina En canviar la composició de pigments carotenoides implicats en la fotosíntesi. La substància pot ser produït en les fulles, on es transporta per la resta de la planta. compost útil s'acumula en les cèl·lules especials i mare epidèrmiques. Al final, entra al rizoma, és responsable de la propagació vegetativa. Les saponines es produeixen a una taxa major en el cas de danys als teixits de la planta.

La hidròlisi i el contingut de monosacàrids

saponines biològics en plantes, hidròlisi àcida. Es poden formar complexos moleculars amb els lípids, esterols, proteïnes i compostos fenòlics. Les saponines (més precisament, la seva porció de carbohidrats) contenen d'1 a 11 monosacàrids. Depenent de la quantitat d'una substància es refereix a un tipus particular: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

En la majoria dels casos a que contenen substàncies com ara D-xilosa, D-glucosa, D-galactosa, L-arabinosa, L-ramnosa i t. D. Aquests elements i inclouen saponines. Què és? Els monosacàrids - compost orgànic que forma les cadenes de carboni que poden ser ramificats o lineals. Esteroideos tipus saponines consistir de 1-5 tals elements, mentre que el seu triterpeno pot tenir 10 o fins i tot més.

L'extracció de saponines

Preparació de saponina de les matèries primeres naturals originals es porta a terme en diverses etapes. Primer ve l'extracció (components de transferència d'un sòlid a un líquid amb un dissolvent). Després, el material resultant es purifica i es va separar.

Per a l'extracció de dissolvents polars utilitzats - etanol i metanol amb diverses concentracions. solució de clorur sòdic També s'utilitza. En alguns casos, l'extracció de matèries primeres a èter processat i carboni. Sense complexos d'aquest procediment de destrucció impossible slozhnorastvorimyh incloent saponines, proteïnes, esterols i compostos fenòlics.

neteja

Un mètode per purificar les saponines obtingudes depèn de la seva estructura. Per exemple, les espècies polars són pobrament soluble en metanol i etanol, i sota refredament o addició d'etanol per formar un precipitat característic. La situació és diferent amb glucòsids. Ells es precipiten després de la dilució amb aigua, extractes d'alcohol, i no es dissolen en l'aigua. Per netejar les saponines de triterpeno necessaris àlcali. També actuen sobre ells, acetona, èter dietílic, acetat d'etil, isoamilo i butil alcohols.

Altres mètodes de purificació es basen en les propietats de les noves saponines, juntament amb acetat de plom o sal insoluble d'hidròxid de bari. Després de la recepció de tals complexos es descomponen. Aquests mètodes són necessaris per tal de formar les saponines més purs. Què és? Aquesta és la més alta qualitat i sense components impureses amb una composició uniforme.

separació cromatogràfica

Qualsevol matèria vegetal (per exemple, flavonoides, saponines i t. D.) requereixen un maneig acurat. Netejar-los, a més dels mètodes ja descrits ara comunament utilitzats separació cromatogràfica. En aquest cas, els dissolvents com ara àcid acètic, n-butanol, cloroform, amoníac aquós, n-propil alcohol, metanol i t utilitzar-se. D.

Després del processament de separació cromatogràfica preliminar comença reactius àcids - .. àcid fosfomolíbdico, pentaclorur d'antimoni, etc. Com a resultat, la forma saponines poliens - compost insaturat conjugat. Poden ser pintats en vermell i porpra o rosa (depenent de l'estructura de la substància).

sol·licitud

Les saponines s'utilitzen amb diferents objectius. Per exemple, s'afegeixen a l'agent de formació d'escuma en els extintors d'incendis (a causa del fet que aquestes substàncies formen abundant escuma). Les saponines també inclouen suspensions i emulsions de la composició, estabilitzant així aquestes dispersions. Les substàncies d'aquest grup són diferents propietats emulsionants, que ells un component útil de sabó fan.

Les saponines s'utilitzen en la preparació d'algunes begudes (per exemple, cervesa), així com articles de confiteria (halvah). Es produeixen com a suplements dietètics i nutricionals. També s'utilitzen en instal·lacions mèdiques (sedants, tònics, expectorants, vacunes i així successivament. D.). Tot i els beneficis terapèutics, saponines per la seva toxicitat, precaució és necessària per utilitzar.

L'ús de la farmacologia

Les saponines, regalèssia durant molt de temps ha estat conegut per la seva acció anti-al·lèrgica i anti-inflamatòria. basat en aquestes formulacions pot ser un pols, un xarop o extracte. Regalèssia - la base de les pastilles. S'afegeix a millorar el sabor dels medicaments i fàrmacs. La regalèssia s'utilitza en el cas d'infeccions virals de la pell i els òrgans genitals, així com herpes zòster.

El més útil des del punt de vista de la farmacologia es considera part d'àcid glicirretínico les saponines i glicirrizina. Sobre la base d'ells estan fets els preparatius per ajudar en la lluita contra l'asma. Un altre component útil - flavonoide. Aquests compostos són part flakarbina i likiritona antiulcerosa posseir, antisecretor, antiinflamatori i efecte espasmolític. Aquests medicaments s'utilitzen per a la úlcera o gastritis gàstrica i duodenal.

L'efecte beneficiós del ginseng és coneguda a Orient des de fa milers d'anys, en els quals aquesta planta s'ha convertit en una droga popular i es diu simbòlicament la "arrel de la vida". A la Xina i Corea, que s'utilitza a la cuina. arrels de ginseng tenen un efecte tònic i estimulant, que s'utilitzen com un adaptògen. Fons sobre la base d'aquests reactius s'utilitzen en el tractament de les glàndules suprarenals. La concentració de saponines en ginseng arriba a un màxim en arribar a l'edat de sis anys de la planta.

L'efecte sobre el cos humà

Igual que els alcaloides, saponines tenen un impacte en la salut humana. Quan es col·loca en la cavitat oral o de les membranes mucoses del nas i els ulls irritació que causen. Una secreció de les glàndules intensificat, el que ajuda a eliminar el moc i ajuda als bronquis. No obstant això, la concentració de saponina per al cos humà pot ser excessiu. En aquest cas, no és la irritació dels intestins i l'estómac. Els efectes tòxics d'aquestes substàncies condueix a vòmits, nàusees, marejos i diarrea.

Les saponines són útils com a agents mitjançant el qual altres medicaments ràpidament absorbits en el cos humà. El seu efecte depèn de la planta específica. A més dels efectes ja esmentats, poden tenir anti-úlcera, laxant suau, adaptogenic, kortikotropny i efecte diürètic.

matèries primeres

Una de les fonts més freqüents de matèria primera per a l'aïllament de saponines és Aralia Manxúria. Es tracta d'una petita altura dels arbres i de ràpid creixement de 3 a 6 metres. Es caracteritza per sistema radicular superficial i una superficialment similar a una palmera. La planta és comuna a l'Extrem Orient de Rússia, incloent Khabarovsk, Territori de Primorie i la regió de Amor.

Les saponines es troben en les arrels de Aralia. Quan s'utilitzen plantes de collita 5 a 15 anys anys. Les arrels collides a la tardor oa la primavera abans de la floració les fulles. Van cavar amb barres de ferro i pales. Llavors, es requereix l'assecat, es porta a terme més sovint en assecadors especials, en què la temperatura arriba als 60 ° C. La vida útil d'aquestes matèries primeres és de tres anys.