Pollastre en una marina de mostaza: ingredients, tecnologia

El pollastre amb adob de mostaza de mel és un plat saborós i satisfactori, que és adequat per a la vida quotidiana i les vacances. Si voleu tornar a descobrir el sabor d'un plat familiar d'una manera nova, llegiu atentament les nostres recomanacions.

Pollastre amb adob de mostaza de mel al forn

Llesques de pollastre sucoses, cobertes d'escorça cruixent, impressionaran als vostres convidats. Per a aquest plat necessitaràs aquests productes:

• Cuixes i espatlles de pollastre - nou trossos.
• Mel - una cullerada.
• Dijon (en fesols) de mostassa: una culleradeta.
• Mostaza russa: una culleradeta.
• Salsa de soja: una cullerada.
• All - tres claus.
• Oli vegetal: una cullerada.
• Espècies a gust - alfàbrega, orenga, pebre vermell, anet, canyella, pebre negre.
• Sal.

Així doncs, preparem un pickle de mostassa de mel per a pollastre. La recepta del plat que es llegeix a continuació:

• Aboca l'oli i la salsa de soja en un recipient adequat, i després afegiu mel i mostassa. Remeneu els ingredients.
• Fregui els peus amb all, sal i espècies. Doblegueu la cama i les cuixes en una cassola i, a continuació, escampeu-les amb herbes aromàtiques.
• Abocar a la paella una marinada preparada i barrejar amb ella trossos de pollastre. Després d'això, cobreixi els plats amb una tapa i envieu-la a la nevera per tota la nit.
• Al matí, lubriqueu la cassola i poseu-hi les cames de pollastre.

Cuina el plat aproximadament una hora abans de l'aparició d'una bella costella ruddy. Aquest pollastre està perfectament combinat amb tots els plats i amanides.

Melmelada de mostassa per a pollastre en una paella

Amb aquesta recepta, podeu preparar ràpidament un deliciós sopar per a convidats o familiars.

Ingredients:

• Filet de pollastre - 500 grams.
• Mostaza picant: una cullerada.
• Mel - dues culleres grans.
• La sal és mitja cullerada.
• Oli vegetal: una cullera.
• Ceba - un cap.
• Espècies i herbes (romaní, julivert, pebre vermell) - al gust.

El pollastre a la melassa de mostaza es prepara de forma senzilla:

• Talleu el pit amb tires llargues i col·loqueu les palanques en un recipient profund.
• A continuació, envieu mostassa, mel i mantega. Afegiu sal i condiments i, tot seguit, barregeu-ho tot amb les mans o amb la cullera. Deixar el fillet marinat durant mitja hora (si hi ha temps, pot passar diverses hores).
• Cebes pela, tallades a mitges anelles i fregues en una paella fins que estiguin daurades.
• Posar les tires de pollastre a la ceba i cuinar junts durant deu minuts més.

Afegiu el plat preparat amb guarnició i verdures fresques a rodanxes.

Pollastre amb adob de mostaza, cuinat en màniga

Aquest bonic plat decorarà la vostra taula festiva.

Productes necessaris:

• Pollastre d'engreix refrigerat (escorxat): un i mig o dos quilograms.
• Dues cullerades de líquid (per exemple, blat sarraí) mel.
• Mostaza francesa - dues cullerades.
• Sal: una cullera.
• Mig llimona.
• Condiments per a pollastre - dues culleres grans.
• All - tres llesques.

El pollastre en una mantequilla de mel en la mànega està preparat d'aquesta manera:

• En primer lloc, preparar un escabetx de mostassa de mel per a pollastre. Esprémer el suc de llimona en un bol adequat, afegiu all picat, mostassa, sal, mel i condimentant-lo. Remeneu tots els ingredients.
• Rentar la canalla, assecar-se i ferreure amb l'embotit preparat. Després d'això, poseu-lo en un paquet dens per menjar i poseu-lo al refrigerador durant almenys tres hores. Si teniu l'oportunitat de preparar-lo per endavant, deixeu-ho anar a dormir al fred tota la nit.
• Transferir el pollastre a una bossa per coure i abocar amb la resta de la salsa. Acoblar les vores del mànec i fer unes punxades amb un ganivet.
• Prepareu el plat en un forn preescalfat durant una hora i mitja. Quan acabi el temps, retireu la batedora, talli la borsa i desplegueu les vores. Després d'això, torneu el pollastre al forn i el cuidi uns altres 20 minuts. No oblideu regar-lo periòdicament amb el suc assignat.

Quan el pollastre està cobert amb una bella costella daurada, es pot desplaçar a un plat pla gran. Decoreu-ho abans de servir amb un tall de verdures fresques, a més de branquetes de verdures fresques.

Broqueta de pollastre a la salsa de mel de mostassa

Si va a passar un temps a la natura, llavors presti atenció a aquesta recepta.

Productes necessaris:

• Vuit banyes de pollastre.
• Tres cullerades de mostassa clara.
• Dues cullerades de mostaza granular de Dijon.
• Cinc cullerades d'oli d'oliva.
• Una cullerada d'una mossegada.
• Dues culleres de mel.
• Tres fulles de llorer.
• Pebre mòlt i sal al gust.

El kebab Shish del pollastre en una monira de mostaza, es cuinarà d'aquesta manera:

• En un bol de vidre profund, combineu mel, dos tipus de mostassa, oli d'oliva i vinagre. Revuelva els aliments, afegiu-hi pebre mòlt i llorer.
• Afaixeu-vos les tires i submergiu-vos a la marina. Posar un bol de pollastre a la nevera durant unes hores.
• Poseu les palillos de pollastre a la broqueta i col·loqueu-les al braser amb carbasses calentes.
• Asta el kebab shish fins que es faci, sense oblidar-nos de girar periòdicament els broquetes i regar el pollastre amb l'adob.

Aquest deliciós plat es prepara molt ràpidament, així que talla les verdures amb antelació i prepara les fulles d'amanida. El kebab shish es refredi una mica, després es va estendre els plats, els complementa amb salsa de tomàquet i els serveix.

Pollastre ronca per a les vacances

Sorprèn als convidats amb un deliciós i bonic plat. Es prepara de manera senzilla, i tot el procés no us porta molt de temps.

Ingredients:

• Quatre potes de pollastre.
• Cullerada de mel.
• Una cullerada de mostassa.
• Quatre cullerades de salsa de soja.
• Tres cullerades de ketchup (amb sabor dolç i amarg).
• Dues culleres de maionesa.
• Una cullereta de pebre vermell.
• Mitja culleradeta de pebre picant i calent.
• Tres daus d'all.

Com és el pollastre cuinat en una adob de mostaza de mel? La recepta d'aquest senzill i deliciós plat es llegeix a continuació:

• Per adobar, barrejar mel, maionesa, mostassa, salsa de tomàquet i salsa de soja en un bol de vidre. Afegiu l'all i l'espècie.
• Barrejar bé el marinat i baixar-ne les potes de pollastre. Deixa'ls sola durant una hora.
• Poseu el pollastre sobre una safata de coure coberta de pergamí.

Cuida les cames uns 45 minuts i no oblideu girar les peces fregides d'un sol costat a temps.

Ales en salsa de mostaza de mel

Amb la preparació d'aquest senzill i deliciós plat, fins i tot especialistes culinaris novells s'enfrontaran.

Per començar, emmagatzema els següents productes:

• Dues aletes de pollastre arrebossades.
• Quatre cullerades de mostassa.
• Quatre cullerades de mel clara.
• Quatre cullerades de mantega.
• Mitjana d'una culleradeta de sal.
• Una mica de pebre mòlt.
• Una llimona.
• Un petit oli vegetal per lubricar el paper d'alumini.

La recepta del plat original és aquí:

• Tallar la llimona i esprémer el suc.
• Fregar la mantega en una cassola, després refredar-la i abocar-la sobre el suc.
• Afegir mel, mostassa, sal i pebre. Barregeu bé tots els ingredients.
• Baixeu les ales a l'adob i deixeu-les allargar aproximadament mitja hora.
• Tapa la paella amb paper d'alumini i greixela amb oli vegetal. Escalfeu el forn.

Posar les ales a la safata per coure i coure-les fins que estigui llest.

Pollastre al banc

El secret d'aquest plat és una adoberia especial, que fa que la pell del pollastre sigui brillant i rosada.

Productes:

• Un petit pollastre.
• Dues culleres de mel.
• Dues culleres de salsa de mostassa.
• Tres daus d'all.
• 200 ml d'aigua.

Recepta:

• Cuini el pollastre, la sal amb sal, i també una barreja de mostassa i mel. Deixeu-ho durant mitja hora.
• En el pot, aboqui l'aigua, poseu l'all pelat i el llorer.
• Col·loqueu el recipient en un recipient d'aigua (s'aprofitarà el greix).
• Plantar el pollastre al pot i tapar-lo amb paper d'alumini.

Prepareu el plat en un forn preescalfat durant mitja hora. Després d'això, retireu suaument la fulla, fregueu el pollastre amb les restes de l'embotit i torneu-lo al forn durant un altre quart d'hora.

Conclusió

Esperem que us agradi el pollastre a la mel de mostaza. Aquest plat original, amb un sabor picant, farà una agradable impressió als vostres convidats i definitivament celebrarà el vostre talent culinari. Entre els avantatges d'aquest mètode de cocció, es pot destacar la rapidesa i simplicitat de tot el procés.