Negre grosella espinosa: varietats populars i l'ús

Un considerable nombre de baies cultivades al centre de Rússia. Entre ells es troba negre grosella espinosa particularment comú, que per a la fruita saborosa i aromàtica anomenada raïm del nord.

Les varietats populars

Des del territori de Krasnodar i al Llunyà Orient creix moltes varietats d'aquest multi- arbust de baies. Que difereixen entre si en alçada, nombre d'espigues, la mida i forma de les baies, són molt resistents a la intempèrie i segura portar tant la calor extrema i gelades prolongats. El més popular entre els jardiners són "Negus negre", "Arlequí", "cooperador" "Shannon", "gota negre", "defensor". baia de maduració primerenca és diferent, "Esparver".

La pell de gallina "Negus negre"

És un dels més populars a Rússia. Derivada per l'encreuament de la grosella espinosa d'Europa i Amèrica del Nord, es va tornar varietats resistents a la floridura polsegós.

Es tracta d'un arbust prou alt, de gran abast amb una alçada de fins a dos metres. Els seus brots forts gruixudes cobertes d'espines agudes. Són molt llarga, pot ser doble o triple. Aquest és un potser l'únic inconvenient espinós, de la "Negus negre", perquè la collita és molt difícil.

Baies, i cobert amb la pell de color porpra fosc brillant, gairebé negre amb una capa de cera, que els fa especialment atractiu quan hi ha un període de fructificació en forma de pera. Ells no són molt grans - no més de 2,5 cm de llarg, guardats a la muntanya, mentre que manté la seva bella vista en qualsevol temps. Els seus gustos agredolços com el raïm "Isabella".

La pell de gallina "negre Negus" agrada consistentment alts rendiments d'un any a un altre, com es Té una alta resistència a les gelades.

Durant l'any, es dóna un molt bon creixement dels brots, de manera que es recomana dur a terme la poda arbusts regulars per prevenir la formació de matolls espinosos i intransitables.

Grau "gota negre"

Aquest arbust de difusió amb brots de color marró, pics que només estan a la part inferior. Les fulles són de color verd fosc, nu, brillant, estan a les vores de les dents llarg roms.

Les baies d'aquesta varietat són de color vermell gran, fosc, de vegades bastant fosc. El gruix mitjà de la closca és llisa sense pubescència. "Goteta de tinta" és capaç de transferir a les gelades menys 40⁰S i resistents a malalties com ara Septoria punt i oïdi.

Grau "Jost"

Gairebé tres dècades d'Europa Occidental, molts jardiners es conreen híbrids, que va ser creat pels criadors creuats amb grosella grosella negre. Se li va cridar "Jost". Tenim aquest tipus està començant a guanyar popularitat.

L'avantatge d'un arbust de diversos anys és la seva excel·lent resistència a l'hivern, d'alt rendiment i resistència a moltes malalties, com la cendrosa. Gairebé no hi ha infestació "Jost" i les plagues, el que descarta el processament químic. A més, per la seva composició, que proporciona excel·lents propietats medicinals. Aquest grosella, baies negres i la forma s'assembla a grosella conté una quantitat prou gran de la vitamina C (1.000 mg per 100 g de fruita). composició bioquímica Rich, l'alt contingut de pectina fa que els fruits de grosella espinosa "Jost" indispensables per a la persona com un agent terapèutic i profilàctic. Ells estan capacitats notables conserves gustatives, melmelades i sucs, els quals posseeixen les mateixes propietats i medicinals.

groseller negre i grosella espinosa possible crear un híbrid que, alhora que conserva totes les propietats beneficioses d'aquestes baies, pràcticament sense inconvenients.

Característiques de cultiu de raïm espina

Aquesta cultura, en comparació amb altres arbustos de baies, es pot anomenar una llarga vida, perquè Grosella espinosa en un lloc pot créixer fins a 20 anys o més. Amb aquest fet requereix alguna en particular l'atenció per a ell. Com la majoria de les diferents branques de fructificació que són de 2 a 7 anys, cal passar temps amb el propòsit de rejoveniment de la poda dels brots, retiri el més antic d'ells. Això animarà a un nou creixement.

Per a les varietats de grosella espinosa poc exigent sòl negre, el més important, que no són àcides i negats. Abans de plantar arbustos al forat de plantació es fa amb l'addició de tasses d'humus de cendra de fusta i fertilitzants minerals complexos en la quantitat de 150 g fertilització foliar es realitza un cop al mes durant la temporada de creixement, amb l'excepció de la maduració de la fruita.

Tot i la resistència a la sequera groselles regades periòdicament recomanar - 1 cop en 2 setmanes. planta adulta requereix per fins a 30 litres d'aigua.

A principis de juny, el sòl al voltant de la grosella espinosa encoixinat necessari, amb humus, torba o palla. Això reduirà la proliferació de les males herbes i ajudar a retenir la humitat en els dies calorosos.

Groselles a la cuina

Les baies d'aquesta planta ha estat utilitzat per a la fabricació de melmelades i begudes. Les diferències específiques en l'ús d'aquest negre grosella espinosa receptes no tenen. Les baies d'aquestes varietats són idealment adequats per a la preparació de melmelada, gelea, suc o beguda de fruites.

Per tal de cuinar l'embús de la grosella espinosa negre, necessita 1 kg de sucre i 1 kg de baies, que ha de ser alliberat des de la pre-estaques, sèpals i Pierce cadascun amb un escuradents de dents. baies preparades omplen de sucre i esperar a la seva completa dissolució. Si el suc no és suficient, es pot afegir una mica d'aigua. A continuació, posar en una petita baies de foc i portar a ebullició i coure durant 5 minuts més. Quan l'embús s'està preparant per a l'hivern, el seu paper en flascons esterilitzats.