On comprar armaris refrigerats?

Èxit triat els equips de refrigeració de qualitat - gairebé una garantia d'èxit en la indústria alimentària, i en un cafè o restaurant cuina professional. Després de tot, el menjar és principalment peribles i de ser aptes per al seu ús, respectivament, sense cap tipus d'unitats de refrigeració que treballen amb ells no és possible.

En el nostre temps, el refredament de la selecció de l'equip és enorme, el que podria ser més fàcil de triar una empresa amb aquesta especialització, marqui el número al qual voleu obtenir consells, a l'ordre ... Però hi ha una pega - el que necessita saber exactament el que necessita, perquè es pot vendre a equips addicionals innecessaris i equip amb aquestes característiques i propietats que no necessites. I per què pagar més, especialment en l'àmbit del comerç i la producció d'aliments professional? Per tant, en primer lloc, examinar acuradament el mercat, fer el seguiment dels preus, tractar d'entendre exactament el que necessita ara, i fins i tot anticipar, que pot necessitar en el futur, amb el desenvolupament de negocis. Va ser només després de tot això, fer una comanda.

Entre els equips de refrigeració pot assignar una àrea separada - taules de caminar i de congelació. taula refrigerada també pot ser una subespècie - una taula per a la pizza. L'ús d'aquestes taules que permet estalviar espai, ja que treballen i com la superfície, i com un congelador.

Refredament d'instal·lar-- és un sistema de segellat en el qual circula freó. La seva composició - un tub capil·lar, una unitat d'aire més fresc i refrigeració en si.

aquestes taules poden anar amb una o més portes, les pròpies portes són de vidre, amb il·luminació, i pot sòlid, si cal, doukomplektovyvatsya caixes, contenidors d'acer i prestatges.

taules congelador de funció - també l'emmagatzematge de productes congelats i productes semiacabats, però no per molt de temps. L'avantatge principal de la mateixa - que manté una estable productes de baixa temperatura (en una mitjana de menys de dotze i díhuit graus almenys), i per tant la seva càmera de refrigeració no està sobrecarregat.

L'elecció d'una taula definida amb diversos paràmetres: el nombre de particions rellevants que (el que emmagatzemar productes per tipus i varietats), el volum de la cambra en si, el material de què es deriva. taules model cars poden operar a temperatures molt altes, de fins a més de quaranta-tres graus. Però si vostè sap que la seva cuina no serà tal "sobrecàrrega climàtica", no dubteu a triar el model més simple i més barat.

Aquestes són les principals marques reconegudes que fabriquen equips de refrigeració comercial: Inox elèctric, Hicold, Desmon, Fagor, BOLARUS, Hicold. Moltes empreses en la CEI subministrament d'equipament d'aquestes empreses. equips de la línia de totes aquestes marques tenen els seus propis avantatges i desavantatges, de manera que no s'ha d'esforçar només pel nom de la marca, materials cars i "amuntegats" del model, només per entendre les característiques de les seves instal·lacions, les seves necessitats, i fer la millor elecció.