Per què un forn de convecció?

Si tria una estufa amb forn forn i separada, cuina separada, moltes mestresses de casa posen en primer lloc la qüestió d'extrema importància. És a dir, si el forn de convecció per fer front al delicat procés de cocció d'una varietat de deliciós? Cal assenyalar que les estufes modernes estan equipades amb el major nombre possible de funcions, i la circulació d'aire calent al forn pertany a la categoria requerida.

Típicament, l'aire calent forçat manera de circulació i proporciona una distribució uniforme de la calor dins el forn gabinet, el ventilador s'estableix per aquest sistema en particular, i el problema en la seva major part eliminada. El principal problema a ser resolt pel forn de convecció és un escalfament desigual del menjar que es cuina en ella. Una característica notable de la urgent necessitat de la circulació de l'aire és familiar per a moltes mestresses de casa compten: la part inferior de la coca i cremada superior nepropechonny pàl·lid. No menys decebedor si socarrimat una banda del pastís o cassola.

En la compra d'equip de cuina, molts s'enfronten a la necessitat de fer una elecció entre diferents formes de cuinar. Què comprar: una estufa de gas amb forn apropiat, o un taulell separades, forn separat, ja que en aquest cas és possible combinar la tecnologia més atractiva? Si va a comprar uns dispositius integrats com el forn de convecció, generalment es refereix al model elèctric. El fet que el forn de gas específic és només per usar una flama oberta, i el ventilador de circulació seria apagar la flama. És per això que no va ser fins fa poc capaç de comprar un forn de gas amb convecció, un enfocament totalment nou per al disseny permet ara l'ús de circulació d'aire calent sense el risc d'extinció de la flama.

Molts fans de cocció afirmen que no sempre és possible utilitzar el forn de la manera que desitgi. Per descomptat, la funció de "grill", així com la commutació manual dels escalfadors superior i inferior ajuda d'alguna manera per controlar el procediment d'escalfament, però per coure al forn en dos cocció no s'obté. Moltes mestresses de casa saben que la convecció al forn només crea una temperatura tal, que no es pot aconseguir d'una altra manera. Per exemple, no tots els plats es poden cuinar, obertura al centre de la porta del forn: delicat soufflé necessàriament s'esvaeixen, una sèrie de galetes delicades no pot suportar fins i tot les veus més forts. Per tant, la forma antiga de bicarbonat de salvació, quan les safates estan invertides o girades, no és bo. Tal funció, com forn de convecció, es pretén precisament per crear un escalfament completament uniforme dels aliments de tots els costats. És absolutament impossible fenomen en què el pastís es crema en un costat i l'altre roman pàl·lid.

forn elèctric i de gas de convecció ubicats en diferents rangs de preus, això és degut a la complexitat del disseny dels ventiladors interns a la cuina de gas. No obstant això, es forns elèctrics amb funció de convecció poden ser considerats els més reeixits. Són més fàcils de cuinar, plats de sempre amb èxit, però a causa dels termòstats tenen una gran capacitat de controlar la temperatura.

Quan s'encén la convecció que se sent el so rítmic, el que significa que molt probablement hi ha algun problema amb el ventilador, l'aire calent que circula. Poseu-vos en contacte amb el webmaster millor en un primer sospitós en l'inici del problema, ja que la calor que normalment contribueix al ràpid empitjorament dels problemes i la reparació pot ser més car.