Pica-pica plaer - anar a la "barra de Buterbrodsky"!

Hem oblidat per complet de la sensació de fam, sinó perquè el menjar no ens impressiona. Volem que la bellesa de la porció i la presentació dels originals espècies i ingredients inusuals. Així s'obre un sens fi de restaurants i bars que no són tan atrets per un bon àpat, tant i fa tan mimat per la seva originalitat. A Sant Petersburg s'ha obert recentment "Buterbrodsky bar", l'essència de la qual es troba directament en el títol. Aquí es pot degustar el deliciós galetes, i excel·lents licors.

Sandvitx a la boca!

Probablement la forma més popular i deliciós per menjar - sens dubte és un entrepà. Cuinar breument, ingredients sempre tenen a la nevera i assumeix una certa dosi d'imaginació. Gairebé cada persona té la seva pròpia "recepta" sandvitx favorit. És una llàstima que aquest plat no es presta prou atenció! Però aquest defecte ha estat reparat amb èxit - no hi havia l'anomenat "barra Buterbrodsky." Ja des del nom, està clar que hi haurà regali els sandvitxos, el que significa que és completament protesta contra la institució antiglamurny luxe, patetisme i els falsos estètica.

La barra s'especialitza en smorrebrodah danesa que una vegada un temps eren mos simple i barat. A continuació, els danesos ungir amb pa de sègol i oli aromatitzat amb un tros de pernil o formatge. I hi ha hagut algun canvi a la fi del segle 19 - va començar a prendre smorrebrody amb els treballadors, afegint a les restes de pa de farina d'ahir. I es va tornar a aguantar fins al sopar. Vols formar part de la cuina danesa i degustar les delícies locals? Llavors camí directe a Sant Petersburg, "Buterbrodsky bar" (quay Makarova, 16) està esperant per a vostè!

Què esperar de la barra?

Aquí pot provar entrepans delicats en una placa prima de pa i abundància d'ingredients, amb tanta calor i fred, i dolça, i fins i tot aguda. De tornada al bar de l'hotel serveix plat - smushi. Aquest és un smorrebroda híbrid i la terra, que es venen a un preu ridícula de 50 rubles. Per rentar aquestes coses apetitós plat pot licors, dels quals hi ha 12 espècies, totes originals. Dispersa albercocs a Calvados, però les nenes més impressionat amb els gerds en la ginebra i la mora en el rom. Licors fets a mà, i les receptes es mantenen en secret, pel que està segur tornarà a gaudir d'aquest deliciós nou.

Fins i tot abans de la visita a la barra es pot veure l'harmonia en el nom de la institució i el nom d'un famós escriptor - Brodsky. Intriga? No obstant això, una referència a l'escriptor es va convertir fins i tot una placa a l'entrada, en la qual està escrit: que "I. Brodsky no té res a veure amb aquesta casa, ni a aquest restaurant ". Soft acte-ironia i preus assequibles - això és el que atrau la gent a "Buterbrodsky bar."

primera visita

Per tant, hi ha clarament un interior extraordinària. Res semblant a la ciutat que no trobarà. Després de tot, tot està pensat fins al més mínim detall. Convencionalment, hi ha un espai de separació en dues zones. El primer és un tipus frívol d'un restaurant barat: amb taules de fusta i cadires de ferro. Veure sorteig del color verd de la paret bruta o aqua. Visitants de broma que en aquest esquema de color és l'atmosfera nativa de Sant Petersburg. Hi ha una subtil al·lusió al fet que tota la bellesa del pantà.

La segona zona és encara més com un restaurant familiaritzat amb una quota de glamour, estovalles negres i psevdokaminom. Com a resultat, quan es va reunir amb una barra apareixerà notes depressius en l'estat d'ànim, però ràpidament es dissolen. El Sant Petersburg va tornar lloc atmosfèric, calma, filosòfiques, amb bona música i lacònica paisatge de la finestra - al passeig i les gavines.

A principis d'aquest lloc era el restaurant "Beluga", però el dissenyador forces lli Ivanova va aparèixer absolutament brut lloc - "Buterbrodsky bar", amb aquest bar sembla tan vell, com si estigués sempre aquí. No és la zona d'entrada de la barra (garatge), nalivochnaya amb tamborets, un petit bar i restaurant. L'última sala està obert per dinar i el sopar, mentre que l'espai restant durant tot el dia. Hi ha elogis de la institució.

El que diuen de la barra?

Un cop obert "Buterbrodsky bar", els comentaris van començar a jugar el paper d'una millor publicitat. Per al propietari de l'empresa Aleksandra Zatulivetrova alegria, institució aficionat a Petrograd. Aquí van per les famílies, parelles i fins i tot individuals. El propietari creu que l'èxit de les institucions - un format inusual i l'originalitat del concepte. En particular, la barra - que també és nalivochnaya Estèticament que pogués existir al país durant dècades, fins i tot en temps de revolució i la guerra. Aquest és un intent d'arribar a la història de la barra, on la reparació - és un treball innecessari com a amfitrions i estan tan contents. Sembla que la idea ha estat implementat, ja que els propietaris no s'acusa el desordre interior. Per contra, aquí el públic es drena de forma activa.

En la més important

I, finalment, el més important, el que és intrigant "barra Buterbrodsky" - menú. S'ha de reservar aquí? De licors no té competidors albercocs brandi. Ella no era amarg, l'alcohol no se sentia gairebé. Les noies més joves com la ginebra amb el gerd i cirera en nois com el rom i la cirera a bourbon. Dolçor embafador allà, i sembla que el suc fort es fica en el llenguatge. Aquestes begudes definitivament han de prendre una smushi conjunt. I serà més econòmic, i molt satisfactori.

Portar menjar en vaixell llarg en forma de placa de fusta. Omplir entrepans en un mega-original i molt sucosa. clars favorits entre els clients - carn rostida, terrina d'arengada amb poma i pollastre. Smørrebrød molt saborós amb pollastre i mostassa, que també es condimenta amb cansalada, ou escalfat, amanida i tàperes.

La més bella de sandvitx - rostit de carn de boví, enciam, cogombre, cebes en vinagre, les tàperes i taronja.

A més d'entrepans, assegureu-vos de demanar dyryavochki de cérvols i cabirols. Es veuen com petites boles de massa bullida. El gust de la màgia. Bunyols de carbassó i les patates, l'ordre només si van arribar a la barra amb l'empresa. Part d'ella és molt alta.

I no us oblideu les postres! Són aquí, per cert, també de pes, així que no es carrega fins els globus oculars. Tant si es tracta de formatge amb la ratlladura de llimona o mandonguilles suaus amb la quallada i gerd.