Què tan bella és? Etiqueta: les regles del comportament a la taula. Com utilitzar coberts

Totes les persones saben que hi ha diferents regles de comportament a la taula. Però aquí en més detalls en ells es comprenen molt poques persones. Per a molts, és suficient que saben quina mà sostenen un ganivet, i en quin tipus de bifurcació. No obstant això, això és molt petit. En aquest article vull parlar de com s'ha de comportar correctament a la taula.

Sobre l'etiqueta

En primer lloc, cal dir que hi ha diferents tipus de comportament en una institució particular i fins i tot en un país determinat. Si enteneu la bellesa que hi ha, aquesta qüestió serà completament única per als països europeus en els que a la taula es necessita comportar-se al mínim en silenci, i per als asiàtics, on es dóna gratitud al propietari d'un sopar saborós, expressat amb un fort impuls i sorpresa. A més, el comportament al restaurant i els parents visitants a la taula poden ser lleugerament diferents.

Etiqueta de restaurant

Per comprendre què tan bonic és menjar, és molt important per a aquelles persones que de tant en tant visiten diversos restaurants. Per tant, és important que es comporti correctament ara mateix immediatament després de creuar el llindar de l'establiment. És important recordar que els convidats són rebuts pel cap de cambrer, es parla de si hi ha llocs buits i s'adjunta a la taula desitjada. A més, el seu treball és recollir la roba externa dels visitants. Aproximant-se a la taula, l'home (si els convidats del sexe oponent) primer hauria d'ajudar a la senyora a seure, amb una mica d'espatlla a la cadira, i llavors seure a si mateix. També és important recordar com seure correctament a la taula. Quant a la disposició, el representant del sexe més fort ha d'estar davant de la dona o a la seva esquerra. Si la senyora és una mica tardana, l'home pot prendre un seient a la taula, però quan el cambrer del cap la porti al lloc indicat, el noi sempre es manté al respecte.

Selecció de comanda

Quan la parella ja està a la taula, el cambrer segur us servirà el menú. Tria els plats desitjats que no té pressa, en aquestes institucions no s'acostuma precipitar. Molt sovint, el cambrer veurà que els convidats estan preparats per ordenar alguna cosa, i ho farà ell mateix. Però és possible i fàcil el moviment d'una mà per trucar al personal operatiu a si mateix. L'ordre es fa primer per una dona, només llavors per un home. No obstant això, una senyora pot demanar-li a un noi que ho faci per ella, això també està permès. Si els clients no poden decidir l'elecció del vi, poden demanar consell al cambrer. També podeu consultar amb ell sobre aquest o aquell plat, està permès per les regles de l'etiqueta.

Esperant

Com es pot comportar a la taula, encara que l'ordre encara no ha arribat? En aquest moment, els clients poden xerrar tranquil·lament. El primer, molt probablement, el cambrer portarà vi. L'excés d'ampolles només és un empleat del restaurant, un home no necessita trencar-se del lloc per fer-ho. Primer es serveix la beguda a les dames, després als nois. Quant a l'alimentació, podeu començar a menjar només després de que tots els membres de la taula ja hagen ordenat els menjars.

Regles

Descobriu quina bellesa és, també és important recordar que als restaurants està estrictament prohibit aixecar objectes caiguts des del pis. El cambrer ho farà. Ha de portar un instrument net. Si hi hagués una incomoditat i es va trencar, per exemple, una planxa o un got, no us preocupeu. Simplement, el restaurant inclourà el seu cost al compte i el cas es tancarà. No hi haurà escàndols en aquest sentit. Si voleu salar el plat, i la salinera està a l'altre costat de la taula, no s'ha d'arrossegar després d'això, haureu de preguntar-li a la persona que us acaba de donar-vos el que necessiteu. També és important recordar sobre decibels: cal parlar en un restaurant perquè no interfereixi amb els altres.

Com seure

Descobriu què tan bonic és, és important recordar que és necessari seure bé a la taula. Per tant, està prohibit col · locar els colzes a la taula, caure en una cadira, girar-se. A més, no es doblegueu per sota de la placa. La part de darrere de la persona asseguda ha de ser igual, no ha d'ajupir-se. No obstant això, en la postura no hauria d'existir tensió i rigidesa, tot hauria de ser natural. Quan hi ha un canvi del plat, el client es pot recolzar una mica, per no interferir amb el cambrer i relaxar-se una mica en una posició còmoda.

Sobre els aliments

Val la pena recordar que als restaurants no s'accepta pressionar, els plats es mengen lentament per gaudir del seu gust. Si el menjar és bastant calent, no es pot volar. Per refredar, només cal esperar una mica, recolzant la conversa. Si s'ha produït la crema de menjar ardent, no podeu orinar la boca amb un tovalló o amb les mans, només podeu prendre tot amb aigua. Diversos ossos, inclosos els de fruita, estan estrictament prohibits d'escopir o treure's de la boca. A aquest efecte, es proporciona una bifurcació que es porta acuradament a la boca i tots els plecs innecessaris allà. Si el gust del plat a una persona no li agrada, podeu posar una tovallola a prop de la boca i escopir-la sense cridar l'atenció d'aquells que l'envolten amb indignacions sobre això.

Si necessites allunyar-te

La cultura del comportament a la taula té les seves pròpies recomanacions sobre els telèfons mòbils. Per tant, si un convidat ho diu, pot dir breument que tornarà a trucar sense deixar el seu lloc. No obstant això, si la conversa no pot esperar, és necessari retirar-se. Parlar a l'escriptori al telèfon és un to dolent. A més, si heu d'anar, per exemple, al bany, heu de demanar permís a tots els presents a la taula. No podeu parlar amb persones que estiguin assegudes en una taula propera. Si són camarades o només necessiten fer alguna cosa, cal aixecar-se i apropar-los. En el cas que el restaurant inclogui amics, se'ls hauria de donar la benvinguda, amb un lleu cop de cap del cap. Un home només s'aixeca si una dama s'uneix a la seva taula. Les dones no es mouen en cap situació.

Final de menjar

Quan el sopar finalitza, els convidats estan plens i satisfets, poden demanar-li el compte del cambrer, el que significa que la seva estada a aquesta institució ha finalitzat. El servei portarà una carpeta en què s'especifiqui el compte. També és important recordar els consells: el 10% del cost de l'ordre. Qui ha de pagar, aquesta és una altra pregunta. Així doncs, en els països post-soviètics això està fet principalment per homes. Als països europeus, les dones lluiten activament, considerant que és una relíquia del passat, i allà paguen per si mateixos. Si el sopar només era amable, es pot demanar al cambrer per endavant un compte personal, per separat per a cada persona. També és important recordar sobre la rendició. Si és necessari, la persona simplement està en silenci. Si hi ha diners a la carpeta, no cal tornar-ne algun, només heu de dir: "Sense lliurament", i això acabarà aquí. És important recordar que cal decidir qui pagarà per avançat; és lleig fer-ho abans que el cambrer. Necessiteu saber qui ha d'expressar les seves reclamacions. Parleu sobre tot el que li agradava o no li agradava, necessita un cambrer, no un cambrer.

Coberts

Però si tot això no condueix massa a l'horror dels ignorants, llavors és com manejar adequadament els utensilis: aquesta és tota una ciència. Després de tot, hi ha una gran quantitat de cistells de mida i destinació diferents, ganivets, culleres i ulleres. Elementalment, heu de saber com mantenir el connector adequadament i com utilitzar-lo. Per tant, quan una persona se senti a la taula, independentment d'on succeeixi: en un restaurant o a casa, ha de mirar-los. Per tant, d'acord amb les regles, hauria d'haver-hi un plat d'aperitiu, un paté o un tovalló a la dreta de la mateixa. A l'esquerra de la planxa s'han de fer culleres i ganivets, a la dreta: forquilles. Si tot això s'observa a la taula, es pot concloure que el convidat ha de tenir certes maneres. També cal recordar que abans del plat es trobarà un dispositiu de postres, probablement una culleradeta. Darrere del plat hi haurà copes de vi i copes de vi, totes elles també tenen la seva destinació.

Com utilitzar coberts

Llavors, com mantenir una forquilla adequadament? Aquesta pregunta sovint excita a la gent. Val la pena recordar que els instruments que es troben a l'esquerra del plat es prenen amb la mà esquerra, els que hi ha a la dreta tenen raó. Aquesta és tota la ciència. Els dispositius de postres es localitzen de manera que el mànec es miri al costat dret o esquerre. Depenent d'això, cal decidir quina mà els portarà. Pel que fa al ganivet, el final del seu mànec d'acord amb les regles hauria de descansar al centre de la palma, el dit polze i mig es troba als costats del ganivet, el dit índex està al centre. La resta dels dits estan lleument inclinats a la palma de la mà. Una bifurcació amb el menjar es manté perquè les seves dents miren cap avall, el mànec, com un ganivet, es recolza sobre el palmell de la mà. En el cas que necessiteu menjar petits trossos de menjar, així com un plat lateral: puré de papes o gaches, la bifurcació es torna al revés amb els denticles, mentre que pot ajudar a escriure aliments una mica de ganivet. La cullera es manté a la mà esquerra de manera que el seu final està basat en el dit índex, i el principi està en el centre. Si el plat es separa fàcilment, el cambrer només pot servir una forquilla, en aquest cas s'ha de mantenir a la mà dreta. Ara tothom ha d'entendre, no només com mantenir una forquilla i un ganivet, sinó també altres matisos d'ús de coberts. A més, això no és tan difícil, com podria semblar al principi.

Tovalló

En decidir com menjar bé, és important saber que també haureu de poder gestionar amb un tovalló. Sovint es converteix en l'objecte de decorar la taula, però també té un propòsit directe propi. Abans de menjar, la tovallola s'ha de plegar perfectament a la meitat i posar-se de genolls a si mateix. Això ajudarà a protegir el vestit o el vestit de gotes que poden vessar. A més, aquest tovalló pot netejar les mans o els llavis després de menjar o beure. Queda estrictament prohibit penjar-la pel collaret, fent-ne un pitet. Això és incòmode i molt lleig. Els dits empedrats es netegen acuradament i imperceptiblement de la part superior de la tovallola, que roman als genolls. Si necessiteu llavis mullats, aixecar tovallons, però de manera que estigui completament al palmell de la mà i no estigui penjat. Humiteixen (però no es freguin) els llavis amb el mitjà del tovalló, i després es tornen a col·locar. Està estrictament prohibit utilitzar-lo com a mocador o tovallola per a mans mullades o brutes. A més, no es pot netejar el coberts amb un tovalló, buscant una espècie sobre ells. Això pot ser una gran ofensa per als propietaris. Si aquest element ha caigut, heu de sol·licitar-ne un de nou. Al final del menjar, el tovalló es col·loca a l'esquerra de la placa, però mai es col·loca a la part posterior de la cadira.

Sobre les begudes

Tothom entén que el comportament correcte a la taula és la clau per a una vetllada d'èxit en una institució cultural. També és important donar unes paraules i begudes, així com els contenidors que els convenen. El més important és recordar la regla: com més forta és la beguda, menys capacitat serà necessària. Un got per beure vodka, un got de vi per a fortificats, ulleres o gots per a vins blancs i vermells, un got de vi o un got per xampany. En primer lloc, es serveixen begudes més fortes, i després s'incrementa. Les copes de vi s'omplen en dos terços.

Sobre els nens

Important és l'etiqueta a la taula per als nens, perquè els nens també han de poder actuar correctament a la societat. No obstant això, cal dir que les regles per a ells seran més fàcils i moderades que per a adults. I ningú ha de prestar especial atenció als errors dels petits a la taula. Tanmateix, una mare o un altre progenitor ha de fer una nota tranquil·lament, ensenyant-la a corregir el comportament. Quin és el principal per als nens en el comportament de la taula? És important que els nens saben que a la taula no es pot parlar en veu alta, riure, cridar. No pots parlar amb la boca plena, és lleig i fins i tot perjudicial per al procés de menjar. A més, no podeu deixar de fumar, això és inacceptable. És necessari que el nen li digui què fer correctament amb un tovalló: s'ha d'usar per esborrar els llavis i les mans tacades, i quan no sigui necessari, hauria d'estar en una volta. A més, cal dir al bebè que hi ha plats que podeu menjar amb les vostres mans i els que necessiteu per fer servir coberts. Per exemple, les papes fregides, les gambetes, les palets de peix es poden manejar sense problemes, i també es pot capturar la inflorescència de la coliflor. Però això acaba amb la llista de productes que es prenen sense electrodomèstics. Per alguna raó desconeguda, els bebès els agrada menjar espaguetis amb l'ajuda de les mans, però això és lleig i incorrecte. El nen ha d'estar segur sobre això. Els nens també han de recordar que han d'estar a la taula fins que tothom ha menjat. I, per descomptat, és important dir "gràcies" als propietaris que són tractats. En el cas de menjar al restaurant "gràcies", diuen al cap de servei. Si la ciència és massa pesada per a les molles és l'etiqueta a la taula, les imatges - això és el que pot ajudar perfectament a aprendre. Només és necessari que la petita mostri algunes lliçons de vídeo o imatges característiques, i tot es farà més clar per a ell.