Quines són les proteïnes: les paraules dels milions de cartes

Cada cèl·lula del cos humà és únic. I aquesta individualitat proporcionen proteïnes. Quines són les proteïnes? També es diuen proteïnes. Ells - els campions de la complexitat de les molècules que componen la substància proteica molt. Sobretot una gran quantitat de proteïnes en el cabell, la pell, els ossos, les ungles i el teixit muscular. Però això no és tot, les proteïnes són una part d'hormones, neurotransmissors, anticossos, enzims i portador d'oxigen anomenada hemoglobina. A ells els devem el 20% del pes corporal, de manera que és important per obtenir una quantitat suficient d'aliments material de construcció.

Components d'un tot complex

Com les paraules estan fetes de lletres, i les proteïnes estan compostes per aminoàcids. En l'alfabet de "lletres" bioquímica 20 humans. Continuant amb l'analogia, però, val la pena assenyalar que les mateixes "paraules" es componen de milions de "lletres". Aquesta complexitat és una enorme vulnerabilitat del sistema. És per tant la composició d'aminoàcids molt important de proteïnes que es consumeixen. Haurà de ser compensar - i les molècules no poden ser recollits. O el cos haurà de destruir part de l'altra molècula. Per exemple, els aminoàcids dejuni prenen de la sang i els ossos.

Tothom - el seu

Quines són les proteïnes i per què són realment única? Aquesta combinació de la complexa estructura connectada almenys a tres nivells (i proteïnes de vegades quaternari). I ells són únics perquè el cos els sintetitza a partir de la informació genètica en l'ADN de cada un de nosaltres. Cada cèl·lula té les seves pròpies "instruments" per a la síntesi de proteïnes - complexos ribosomal. No obstant això, els bessons, són clons biològics, la mateixa proteïna que els fa ideals per als donants entre si.

aminoàcids requerits

A causa de que les proteïnes són tan individual, el cos no assimila íntegrament. proteïnes en el sistema digestiu es descomponen en aminoàcids i absorbits en aquesta forma. I després el seu cos envia al punt en què les reparacions necessàries "". Que necessiten cada dia a grans quantitats en la pell, la mucosa del tracte digestiu i en les àrees de creixement de les ungles i el cabell. En resum, a la negligència dieta adequada és perillós per a la salut.

problemes veganisme

Quines són les proteïnes en el sentit d'una bona nutrició? Anteriorment, es creia que els aminoàcids de les proteïnes vegetals no poden ser un material de construcció, ja que no absorbeix sense alguns aminoàcids, típic dels teixits animals. Aquesta afirmació comprovació mite va tornar. Quan una digestió a l'estómac, el manat de menjar es destaquen tots els tipus d'aminoàcids. Per tant, els intestins reben els 20 en les proporcions adequades. I tot perfectament digerible. Encara vegetariana per ser realment no és molt bo, ja que hi ha algunes vitamines i factors que no poden ser sintetitzats al poble "herbívors".

processos de conductors

Les proteïnes en el cos humà juga un paper important en la regulació, com el nerviós i humoral. Els neurotransmissors - són substàncies que proporcionen una transferència de moment d'una neurona a una altra. Una regulació humoral per una proteïna es proporciona mitjançant la síntesi d'hormones que a poc a poc, per dirigir el procés en el cos.

conclusió

Quines són les proteïnes? Això constitueix el nostre cos, individual i extremadament complex. Consta de vint aminoàcids, i estan destinats a protegir (proteïnes del sistema immune), i una adequada regulació de les funcions de l'edifici.