Tintura de gerds sobre vodka: preparació i ús

Raspberry és una planta arbustiva que pertany a la família de Rosaceae. A l'alçada, aconsegueix un mig i mig de fruites i fruites delicioses i saludables. La maduixa madura en diferents moments, que depèn de les condicions climatològiques i de la seva varietat.

Al nostre país, creix gairebé a tot arreu, excloent les regions del nord. El primer jardí carmesí de Rússia va sorgir al segle XII, va ser fundat per Yuri Dolgoruky.

Actualment, un gran nombre de varietats d'aquesta planta creixen a les parcel·les de jardins. Les seves baies són més que salvatges. Tot i que es tracta de gerd de bosc que es distingeix per un aroma especial, mentre que les seves propietats curatives són més pronunciades.

Propietats curatives

La gerd té una gran quantitat de diverses substàncies útils, entre les quals es troben substàncies nitrogenades, tànniques i pectínicas, olis essencials, fibra, vitamines A, C i B, ferro, potassi, zinc, coure, cobalt i magnesi. La baia té una propietat anti-escleròtica i la capacitat d'enfortir els capilars.

Conté àcid salicílic, que redueix la calor i no té efectes secundaris. És útil per a malalties del tracte digestiu, ronyó i anèmia.

Receptes de begudes alcohòliques

A partir d'això, podeu preparar diverses begudes alcohòliques, mentre que la tintura domiciliària de les gerds tindrà un sabor meravellós i serà una decoració de la taula festiva.

Tintura de gerd sobre vodka

Necessitaràs:

• 0,5 l de vodka bo i d'alta qualitat;
• Baies de gerds (olla d'un litre);
• 100 ml d'aigua filtrada / bullida;
• Un got de sucre.

Preparació:

1. Per començar a preparar tintes a partir de gerds, cal analitzar acuradament la baia, per triar les plagues i les baralles. Esbandida en un colador amb aigua perquè les fruites no puguin ser danyades. Deixeu-ho a un costat durant uns minuts, de manera que l'aigua sigui totalment de vidre.
2. Col·loqueu les baies en una gerra, fent-ho amb molta cura per no fer-les malbé.
3. Aboqui basses de vodka perquè les cobreixi per complet. Tanca la llauna amb una tapa apretada.
4. Retireu els gerds uns mesos a la nevera.
5. Després del temps especificat, el pot ha de ser eliminat, el vodka es va escórrer cap a un altre contenidor, després de la qual cosa s'haurà de treure de nou al fred.
6. Les baies restants s'han d'omplir amb sucre, tapat amb tapa i agitades intensament. Després d'això, el banc amb les baies també es netegen a la nevera durant diversos mesos. De vegades necessites obtenir-lo i sacsejar-lo.
7. Quan s'acaba la insistència, cal obtenir un gerro de baies que deixi el suc. La barreja es porta a temperatura ambient.
8. S'ha d'bullir mitja tassa d'aigua i després abocar-la. El líquid resultant s'ha de filtrar mitjançant gasa.
9. El xarop resultant amb el vodka, que durant el nostre refrigerador ha valgut la pena. Tota tintura de vodka amb gerds està preparada!

Abocant gerds

Haureu de preparar:

• 1.3 kg de sucre;
• Gerd - 3,5 kg.

Aquesta és una recepta molt simple per a la tintura de gerds. Les baies madures i netes aboquen un recipient de cinc litres, afegiu sucre, cobreixi amb gasa i es netegeu durant 3 dies. A continuació, retireu la gasa i feu un segell d'aigua. Deixar la barreja resultant durant un parell de setmanes, fins que s'aturi el procés de fermentació. A continuació, filtreu el paper o el teixit gruixut. Aboqui ampolles i es tregui.

Tintura de gerds sobre alcohol

Per preparar-lo, necessiteu:

• 0,5 litres d'alcohol;
• 3 kg de baies;
• 7 litres d'aigua.

Barregeu tots els ingredients en una ampolla de 10 litres. Tanqueu la tapa i estrenyeu-la amb un llenç i, a continuació, poseu-la durant dues setmanes a prop de la finestra. Cada dia, sacseja l'ampolla, que prepara la nostra tintura de gerds amb alcohol. En 14 dies, les nostres baies començaran a "jugar": moure's pel banc des de dalt a baix i des de baix cap amunt. Això significa que la tintura de gerds està preparada. Ha de filtrar-se a través de gasa i deixar-la infusió durant un parell de dies. A continuació, aboqui les ampolles.

Val la pena assenyalar que les ampolles en què s'emmagatzemarà la tintura de gerds sobre el vodka, és millor prendre de xampany, de manera que no esclata la pressió interna. A la part superior no és necessari recarregar. Deixeu 3 cm d'aire. En aquest cas, els endolls haurien d'estar lligats amb filferro o corda, com si estigués en xampany. Aquesta tintura de gerds sobre vodka s'emmagatzema en un lloc fresc i ventilat amb un coll cap avall. Després d'un mes i mig, madurarà completament, després del qual ja es pot consumir. No us desanimeu si es trenca una ampolla, ja que el pou restant ja està madur. És adequat per a una taula de Nadal o d'Any Nou. Podeu emmagatzemar-lo durant no més de sis mesos.

Abocament de cireres i gerds

Per cuinar, necessitaràs:

• 200 fulls de cirera;
• Gerd - 1 kg;
• Sucre - 1 kg;
• Aigua - 1,5 l;
• Vodka - 1 l;
• Àcid cítric - 3 litres.

Les fulles de cirera i les baies bullen durant 5 minuts a foc lent. A la part inferior del colador, posa la gasa, llença les fulles i les baies i esprétala. Enviar a una gran cassola, afegir àcid cítric i sucre, abocar-lo amb vodka. Després d'això, bullir, i després abocar-se a les ampolles preparades amb antelació.

Al cognac

Així doncs, ara anem a veure com fer una tintura de gerds al cognac. El seu gust es combina perfectament amb la baia. Es recomana fer una beguda sense sucre per preservar l'aroma natural.

Es requerirà:

• 1 litre d'aquest bon conyac;
• 750 grams de gerds.

Preparació:

1. La gerd es lava i es neteja, després de la qual s'extreu al pot.
2. A continuació, aboca el cognac perquè una capa de gerds que realitzi.
3. El banc està obstruït i durant dos mesos s'elimina per escalfar-se.
4. La tintura es filtra i s'emmagatzema en ampolles convenients per a l'emmagatzematge.

Amb melmelada

Es requerirà:

• 0,5 litres de vodka;
• 500 g de confitura de gerds.

Preparació:

1. El melmelada s'aboca amb vodka, després es tanca amb tapa.
2. El banc es retira a un lloc càlid durant 4 dies, tot i que ha de ser sacsejat cada dia.
3. Quan passi el temps especificat, escorreu el xarop resultant, diluint-lo amb aigua neta.

Licor

Es requerirà:

• 500 grams de sucre;
• 2 tasses de gerds;
• 2 L d'àcid cítric;
• 0,5 litres de vodka;
• 40 fulls de cirera.

Preparació:

1. Les fulles i les baies s'omplen amb un litre d'aigua neta, després d'això es bull durant 5 minuts.
2. La tintura es filtra i es refreda, després s'afegeix sucre, àcid cítric i es bull de nou.
3. Tan aviat com la barreja es refreda, el vodka és enviat a ella. El licor resultant s'embotella en ampolles convenients i es retira per infusió durant un mes.

Sol·licitud

Per descomptat, totes aquestes begudes es poden utilitzar durant la festa, així com mantenir-se calent a l'hivern i fresc a la tardor. La tintura de gerds en vodka és la més utilitzada amb finalitats d'entreteniment, tot i que això no vol dir que no tingui propietats útils. Per exemple, ella toca perfectament amb una tos, dolor de gola, augmenta la immunitat i escalfa.

Contraindicacions

Degut al fet que totes les tintures de l'article contenen alcohol, no es recomana utilitzar durant l'embaràs i durant l'alimentació. Aquestes tintures no es poden donar als nens. Encara que no abusen de l'adult, són agradables i dolços pel gust, poden sorprendre'l amb el seu efecte alcohòlic.