Tortitas de patata

Patates - un producte universal, des d'on es pot preparar el màxim nombre d'àpats fins a la data. I en el gust seran molt diferents entre si. És per això que es pot cuinar patates fins i tot diàriament, i encara no es cansen. D'aquesta tubercle preparar una varietat d'ingredients, plats, begudes, menjars calents amb la carn i el peix, la llum, però abundants amanides, postres, i fins i tot coure pa. Cuina de gairebé totes les nacions del món no sap una recepta per a les patates. El producte més popular entre els eslaus i especialment - bielorussos, on amb orgull coneix com el "segon pa".

Un avantatge important de plats de patates és la facilitat de preparació, la disponibilitat d'ingredients, el que li permet experimentar a la cuina, l'assoliment de resultats, complaure les llars.

Un dels més deliciosos, senzills i molt éssers plats infantils - tortitas de patata. Van obtenir un increïblement llum, el sabor és agradable i satisfactòria. No s'ha de confondre amb pancakes, tortitas de patata, Zrazy i altres productes fets de tubercle ratllat.

Per preparar aquest plat simple però molt saborosa, ingredients necessaris com ara:

1. Les patates fresques - deu.
2. El llevat bread-- trenta grams.
3. La llet de vaca i tres per cent de greix - mig litre.
4. Els ous - una sola peça.
5. La sal - ¼ culleradeta.

Les patates s'han de bullir, pre-pelat. Pot ser bullida en les seves jaquetes, si va a utilitzar farcits de carn o peix. Mentre que les verdures cuites, el necessari per preparar una infusió. Per a això, dissoldre el llevat en una tassa petita de escalfat, però la llet no calenta i suaument afegir la farina, barrejar bé i després deixar en un lloc càlid per apropar-se. Ideal per anar en preparar una tassa prop de l'estufa, on en aquest moment és cuinar les patates. Quan l'últim és suau, cal drenar l'aigua. El següent pas - és per pastar la massa. patates cuites i refredades haurien de ser lleugerament carn picada, afegir a la massa resultant cervesa i ou batut, sal i deixar futures tortitas de patata una mica més per anar.

Es fregeixen millor en l'oli de gira-sol calent fins que estiguin daurades. Per a aquest procés és coquetes que millor s'adapti o ferro fos paella petita (al voltant de deu a quinze centímetres) de diàmetre.

tortitas de patata millor servit calent amb crema agra, formatge ratllat o qualsevol salsa.

Fer aquest plat més nutritiu com sigui possible, usant qualsevol farcit: carn picada, peix, estofat de col, arròs bullit, melmelada, formatge i molt més al seu gust. Tenen el major sacietat patata pancakes amb carn.

La massa per a aquest plat també es prepara, com es descriu anteriorment. Quan estan cuites les coquetes, que han de ser refredats i deixen breument per cuinar el farciment.
Per a això serà necessari:

1 finament picat (no major d'un centímetre) Filet de carn - cinc-cents grams.
2. Les espècies al gust (sal, pebre, all, curri, la fulla de llorer sòl, etc.).
3. ou de pollastre - una sola peça.
4. petita ceba i la pastanaga.

Daurar la carn en oli, després d'arribar a mig cuit afegir l'amanida picada com les pastanagues coreans i ceba picada. Quan la massa està a punt, refredar, entrar a l'ou i espècies, barrejar bé. Prepareu el farciment és millor difusió en el medi de la coca, tornant la envoltant, és a dir, doblegant les vores en els quatre costats cap al centre, perquè tot l'interior no estava cobert, i ben embolicats.

Abans de servir, confeccionades rotllets de primavera deuen una vegada més a la lleugera fregir en ambdós costats. Servir amb qualsevol salsa o ruixat amb verdures picades.

tortitas de patata - un dels més deliciosos plats que es poden preparar a partir d'aquest vegetal. Prova-ho i et.