Tot sobre Lluc, ¿quines són les varietats de cebes

La ceba és una part integral de gairebé qualsevol plat, però per alguna raó la majoria de les persones es refereixen a aquest producte a la lleugera. Potser perquè en el passat utilitzat els agricultors de ceba en les seves dietes. Però cap idea preconcebuda poden ser desmentits, si és correcta i fiable presentar informació. Amb aquesta finalitat, en aquest article anem a compartir el coneixement i descriure arcs quines varietats són les més útils.

No és cap secret que la ceba - un ingredient indispensable en la preparació de carn, peix i vegetals plats, però no tothom sap que aquest vegetal és molt àmpliament utilitzat en cosmètica i la medicina, ia la cuina s'utilitza sovint en una forma no convencional. I la cosa és que aquest ordinària i familiar per a tot el producte té una varietat de propietats útils.

Gairebé qualsevol jardí créixer diferents varietats de cebes, un dels quals és una ceba ordinària - un habitant permanent de qualsevol cuina i salvador de l'home, especialment en la temporada d'hivern. De fet, quan el nostre cos no té vitamines, arriba a les cebes d'ajuda. Les persones ignorants pensen que només hi ha dos tipus de cebes: Cebes i verd. No obstant això, no ho és. Al món hi ha moltes varietats d'aquest vegetal, que es diferencien en l'hàbitat, el gust, els temps de maduració, forma, colors.

Les més famoses varietats de cebes: porros, ceba gal·lesa, cebes tendres, escalunyes, cebes. Bulb conté sucre, cel·lulosa, aigua, la vitamina C, proteïnes, sals minerals, els olis essencials. Recents donen a la planta un gust picant. Aquest tipus de ceba és picant, dolç i la península. Com a resultat del treball de millorament que es mostra moltes varietats diferents. Segons els experts les millors varietats de cebes - és: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov bombeta" (l'espècie afilats) i "Gribovsky", "Ialta", "Havsky" (Península).

varietat de ceba dolça creix al sud de Rússia. En les latituds del nord, que madura molt més temps, de manera que el seu cultiu és poc pràctic. Els seus millors varietats es consideren "Kaba" i "espanyol", que tenen un sabor agradable i delicat aroma. Però la península i l'arc agut té avantatges significatius sobre el dolç - que s'emmagatzemen durant un llarg temps fresc.

En cebes grans es poden menjar ceba i plomes, i bulbs, ceba a diferència-Welsh. Però les fulles ceba tendra són rics en vitamina C i sabor molt similar a les fulles de ceba. ceba tendra és molt resistent i poc exigent. La primera collita d'aquest cultiu es cull a finals de la primavera. A Rússia, aquesta espècie creix a tot arreu excepte l'extrem nord. Els Batuna més delicioses varietats són: "sorra", "Tatarka", "Hivern".

A la següent manera: un porro. Les varietats més comunes - "Bulgària" i "Karantansky" d'alt rendiment i amb qualitats saboritzants valuosos. Aquest tipus d'arc rica en carotè, potassi, vitamina PP, B2, B1, S.

Cebollí molt modest, resistent a gairebé tots els capricis del temps, excepte en les condicions de l'extrem nord. En el menjar consumit fulles joves de cibulet, que contenen una gran quantitat de carotè i vitamina C. Per desgràcia, aquesta planta no s'emmagatzema durant molt de temps i s'esvaeixen ràpidament, de manera que es conrea en petites quantitats. Les millors varietats es consideren, "Sibèria", "Ryazanets" "scorodite".

Escalunya ceba pot créixer a causa de les gelades a les latituds septentrionals. El seu principal avantatge - collites primerenques, a més que s'emmagatzema durant molt de temps i no perd el sabor i propietats útils. Es pot menjar fresc i confitats en el menjar són fulles i bulbs. Els fulls contenen sucre 5,5%, ceba - 13%, el que dóna la verdura una certa picant i agradable postgust. Les millors varietats: "Sorozubka" i "Charlotte".

Tots els arcs varietats que s'enumeren tenen les seves pròpies característiques individuals, sinó que estan units per un alt contingut de nutrients essencials i sabor. arc cal emmagatzemar a una temperatura de 0 ... + 30 ° C.