Bunyols de formatge

Fa molt de temps, res cuinat, volia alguna cosa saborós i ràpid. Vaig recordar que quan era petit la meva tia em va tractar a les rosquilles, sembla que eren quallada, així que vaig decidir cuinar bunyols de formatge.

Fins i tot quan un estudiant té, aquest formatge overate gairebé tots els dies (en la professió tecnologies I per a la producció i processament de productes alimentaris, el perfil de - la llet, de manera que els parells que fan mató, formatges, iogurts, en general, tots els productes lactis).

Per tant, anem a preparar els bunyols de la cabana a la recepta clàssica. Necessitem els següents productes: un paquet de formatge cottage (millor prendre una baixa en greixos, ja que les rosquilles anem a fregir en oli, que en general conté només l'1% de greix i es considera un producte dietètic), 200 grams de farina, 1 ou, 100 grams de sucre, refrescos hidratat, suc de llimona, una mica de sal i oli per fregir.

Per començar a fregar el tap de la quallada per a obtenir una massa homogènia de formatge, a continuació, tractar de conduir a la quallada d'ou amb el sucre i la sal. Gasim soda amb suc de llimona i barrejar amb el formatge cottage. Llavors introduïm petites porcions de la farina i pastar la massa per donuts. Li donem la massa en repòs durant mitja hora. A continuació, les boles de massa surten de diàmetre de no més de 2 cm (s'inflen). La massa no s'enganxi a les mans, raspallar les seves mans amb oli. Ometre rosquilles quallada en oli calent (s'ha de surar) i es fregeixen fins que estiguin daurades. Tingueu cura de no colpejar l'oli en una gota d'aigua, en cas contrari, crepitant. De mitjana rosquilles me la graella uns 6 minuts. donuts disposats de formatge per obtenir i es va estendre sobre una tela que absorbeix l'excés d'oli. Vam rodar en el sucre en pols i servir.

Aquestes rosquilles s'obtenen exuberant i deliciosa. Especialment els nens els encanta els bunyols de formatge, una recepta que he descrit anteriorment.

Per cert, agradable per activar els bunyols de formatge amb closca de cítrics i canyella. Aquests donuts que han gaudit en un cafè local en l'estil oriental. Per a la preparació de les rosquilles "orientals" Necessitem la meitat dels paquets de formatge cottage (prendre la mateixa baixa en greixos), 50 grams de sucre, pela de llimona (20 grams és suficient, es tracta d'una cullerada), mig got de llet, una tassa de farina, 10 grams de canyella, el sucre en pols per decorar, coure i oli per fregir.

En un bol, batre el sucre, els ous, el formatge, la llet i la ratlladura. Obtenir el pes escàs. Gasim soda, afegir la canyella, a continuació, introdueixi la farina en petites porcions. Amassar la massa. A més esculpir globus si la massa s'enganxa - lubricar les mans amb oli vegetal. les boles llistes cauen en l'oli calent i fregir fins que estigui cuit. Obtenim rosquilles, que es distribueixen en un tovalló de paper - donar l'excés de drenar i escampar generosament amb sucre en pols. El meu amic d'aquest tipus de rosquilles motlles per a pastissos. Empastifat la vora dels motlles de donuts i el turó de la llet condensada. Escampar-hi sucre en pols i decorada amb trossos de fruita. Els nens eren simplement encantats amb aquest menjar. I els adults difícilment poden suportar.

Així, com cuinar bunyols de formatge que ara sabem, és necessari per coure al forn i que si us plau éssers estimats. Cal assenyalar que per a la dieta rosquilles no són la millor opció, ja que són bastant alts en calories. En aquest cas és millor només per menjar formatge cottage amb fruita fresca i donuts per donar als nens, que són sens dubte en la figura fins que penses.

Per cert, en algunes receptes, en lloc de pols de llet fresca s'utilitza - com en la llet convencional obtingut massa aquosa, llet en pols i absorbeix l'excés d'humitat a la massa. Però podria ser una qüestió de gust, com vulgui, i la llet no sempre troba a l'armari. M'agrada la primera recepta, són les rosquilles més fàcils i delicioses surten bé al forn a través del seu interior. Tot i que la segona opció també és no menys deliciós, simplement jugar una mica amb la massa més. I així, també, no és una mala recepta. Així enfornar, intentar-ho. Bon profit!