Varietats i tipus de fesols. Foto i descripció

Tan conegut cultura vilatans russos com fesols, un dels deu aliments més consumits al món. Aquest rendiment sense pretensions i dels cultius es poden conrear en gairebé qualsevol clima i els sòls de qualsevol composició. Les seves varietats i formes abunden. Més endavant en l'article, i considerar quins són els tipus de fesols (amb fotos). Potser pugui ajudar a algú dels camioners que triar varietats específiques d'aquesta meravellosa cultura.

La principal classificació

Fins ara, els biòlegs són més de 250 varietats de faves, plantes anuals i perennes. Classificar-principalment en dos grans grups:

• Phaseolus L (US).
• Vigna Savi (Àsia).

La segona varietat de diferents beines molt llargues i petites llavors. Cultivar aquesta cultura és bàsicament només a Àsia. Als països europeus, Rússia, Amèrica del Sud i del Nord, el gra més estesa Phaseolus L. La seva principal característica distintiva és que les beines curtes i bastant gran faves amb un "pic" característica.

Varietat de forma arbust

Actualment, les varietats poden ser cultivades al món dels grans:

• els caps;
• arrissat;
• Arbust.

Tots aquests tipus de grans molt populars entre els jardiners locals. Principals graus de trenat tija pot arribar a una longitud de cinc metres. faves arrissat una mica més curt. Els seus pestanyes creixen durant la temporada de no més de 2 m. Varietats d'arbustos són plantes bastant compacte. La seva altura normalment no supera els 30-60 cm. Aquesta espècie, al seu torn, pot ser fort o slabokustistoy.

Tipus de característiques d'ús

Els jardins camioners russos sovint és possible veure els grans de bombardeig habituals. Es conrea exclusivament en els grans. Recentment, però, en el nostre país s'està convertint en varietats més populars d'aquest cultiu, conreades per fulles suculentes verdes. Els següents tipus de fesols en aquest grup:

• espàrrecs (mongetes) de sucre;
• polusaharnaya.

En les primeres varietats de fesol beina a l'interior està completament absent capa gruixuda reafirmant de pergamí. És a dir, que no tenen un teixit fibrós dur, la presència del que és característic de totes les varietats de llescar. Tals paletes poden fregir de cocció o guisat. Menjar-los en forma crua o en amanides d'estiu.

gust lleuger d'espàrrecs - és una cosa que els diferents grans. Formes d'ella, de la mateixa manera que l'espellofat, diversa (arrissat, espès, escalada). Però tots ells gràcies a aquest gust inusual crida espàrrecs.

faves Polusaharnaya és molt similar a la de les lleguminoses. Al començament del creixement de les seves pales també és completament desproveït de capa de pergamí fibrós dur, i per tant pot ser utilitzat com a aliment. La diferència entre aquesta varietat de sucre és només en el fet que a mesura que segueix apareixent la maduració de la capa de pergamí en les seves pales. Per tant collada amb la collita d'aquests grans no poden. beines endurides polusaharnyh varietats poden, però, només seguir Plet fins que els grans madurs.

forma decorativa

Hi ha diversos tipus de fesols i fulles de tall d'espàrrec donen una molt saborosa i fesols. No obstant això, els jardins russos camioners sovint es conreen i és una altra forma molt interessant d'aquesta cultura - decoratiu. varietats de floració dels grans s'utilitzen sobretot per a la decoració de diferents tipus de superfícies verticals en patis i jardins. espècies ornamentals plantats preses prop de tanques, pèrgoles, terrasses, prop de les fonts, etc. Hi ha dos tipus principals d'aquest bean ..:

• moltes flors;
• jardí.

Tot tipus de grans decoratius , hi ha una característica molt interessant: Brots de to d'aquesta planta són sempre el mateix que el color de la fruita.

Varietats de fesol ment

llavors de fesol poden tenir molt diferent forma, mida i color. El nombre dels grans en una beina també pot ser diferent - de tres a set. En les latituds temperades d'Europa i Rússia sovint crescut varietat poc exigent amb llavors blanques. Els agricultors d'Amèrica del Sud i Àsia prefereixen conrear el fesol negre.

La magnitud d'aquesta imatge Grans de cultius es poden classificar en tres grups principals:

• melkosemennyh (. 1 mil grans no pesa més de 200 g);
• srednesemennaya (200-400 g);
• krupnosemennaya (400 g).

Diferents tipus de grans poden tenir grans en blanc, negre o vermell. També hi ha varietats amb llavors variades. La quantitat i la proporció de substàncies minerals per a l'organisme en els grans de diferents colors poden ser diferents.

mongetes blanques

Fesols d'aquest color es caracteritzen principalment pel fet que contenen massa proteïna (100 g - 7 g). Per tant aquest tipus de grans han de tractar de créixer persones que pateixen d'excés de pes. És útil per menjar mongetes blanques i de la tercera edat.

A més, en les llavors d'un fesol conté una gran quantitat de ferro. Per tant, el seu ús en els aliments ajuda a enfortir el sistema cardiovascular i la millora general del cos. Cuinar grans d'aquest color és millor en combinació amb els vehicles, que conté una gran quantitat de vitamina C.

Tipus de mongetes blanques, com qualsevol altre, són diferents. Si ho desitja, pot comprar les llavors de l'arbust, enrotllat o trenat formes.

Les millors varietats de mongetes blanques

Gairebé totes les varietats de grans cultivats per la mateixa tecnologia. Els rendiments dels cultius d'hortalisses depenen com a màxim només del tipus seleccionat i quantitat pagada al moment de les plantes durant l'estació càlida. mongetes blanques dels camioners és molt popular. Respectivament, i les seves varietats mostren molt. Els més populars inclouen:

1. "Ulls negres". Els fruits d'aquest fesol tenen una mida molt petit. grau anomenada així perquè les seves llavors blanques és sempre un petit punt negre. Peleu aquests grans són molt fines, i per tant es preparen de forma ràpida i ni tan sols requereix remull.
2. "Chali". Aquesta varietat produeix una força grans llavors, utilitzats principalment només per a la preparació de plats. La consistència en els fesols "Chali" molt densa. I per tant es pot dir amb seguretat primer es bullen i després fregit.
3. "Nevus". Aquest pèsol faves apreciats per alguna cosa que conté grans quantitats de ferro i fibra i efectes molt beneficiosos sobre el cos humà.

fesols vermells

Espècies i varietats d'aquest cultiu, també, cal tenir en compte. Fesols d'aquest color des mestresses de casa domèstiques no són menys populars que el blanc. fesols vermells contenen una quantitat bastant gran de la proteïna - 8 g per 100 g

El principal avantatge d'aquest fesol de color és que contenen una gran quantitat d'antioxidants. D'acord amb aquest indicador, fesol vermell és fins i tot per davant de groselles. En realitat, substàncies antioxidants anomenats especials que protegeixen al cos humà de radionúclids nocives i retardar els processos d'envelliment. És gràcies a la seva disponibilitat i és considerat un dels més útils de tots els cultius que creixen els turistes, fesol vermell. Hi ha diferents tipus d'ella. Aquest color pot ser grans convencionals i asiàtics. Hi ha Bush i cordill varietat amb llavors de color vermell. Pot tenir el color de les llavors i dels grans de forma decorativa.

Les millors varietats de mongetes vermelles

Varietat de grans de tals llavors en les àrees suburbanes camioners russos també es pot veure molt sovint. Bombardejos millors varietats negres al nostre país són:

1. "Skorospelka". Aquest fesol faves maduren dins de 55-60 dies després de la sembra. Les seves principals característiques són: la longitud d'una forma bella i ordenada, i de color rosa-vermell agradable.
2. "Tomàquet". Aquesta varietat de fesol vermell és excel·lent per a la indústria conservera i la cocció dels plats tradicionals de Geòrgia. Els fruits del seu color marró, allargada i lleugerament aplanada.
3. "Tashkent". Això és suficient varietat termòfil es conrea principalment a les regions del sud de Rússia. No obstant això, quan s'utilitza el mètode pot rebre trasplantat seus bons rendiments ia la zona centre del país. Fesols en aquesta classe és bastant gran.

fesols negres

Aquesta varietat es conrea també els turistes nacionals, però molt menys blanc i vermell. No obstant això, això no vol dir que els fesols negres és menys útil. La proteïna en el mateix, per exemple, conté més que en el blanc i vermell (9 g). I així, si cal, es pot fins i tot arribar a ser un excel·lent substitut de la carn. Especialment que les proteïnes de fesol negre en les seves característiques més s'acosta a la proteïna animal.

Els beneficis de les llavors d'aquest color, entre altres coses, inclouen el fet que l'ús d'aliments promou la normalització de l'equilibri químic a l'estómac.

Les millors varietats de fesol negre

Ja que aquesta espècie és conreada pels jardiners russes no són massa ansiós, i les seves qualificacions, no és massa. Millor disponibles són:

1. "Ronyó". Fesols de diferents grans en forma de ronyó i negre de color (lleugerament vermellós). Després de la cocció, la closca de les llavors d'aquesta varietat es torna molt prima. Això canvia el color dels grans de si mateix. llavors cuites es tornen tous tonalitat rosada.
2. "Preto". Les llavors d'aquesta varietat tenen un color negre profund i una cicatriu blanca. Fesols crema a l'interior. La principal característica distintiva d'aquest fesol és gust de baies llum. El gust dels grans, "Preto" que l'original - dolços d'amargor. Bullir els grans han de ser llarga, almenys 90 min., Amb pre-remull.

Els diferents tipus de fesol negre com blanc o vermell, pot ser ondulat, trenat, aerosol. Utilitzar aquests grans com a aliment és generalment en forma de plats. Però estan també s'agreguen sovint en els primers cursos d'aigua calenta. sopa de sabor i borscht negre fesols són capaços de fer molt més agradable i intens.

Quins són els tipus i varietats de mongetes verdes

Aquesta forma, com ja es va esmentar, però, no és molt popular entre els jardiners locals. No obstant això, les mongetes tendres en els jardins dels russos en els últims anys es poden veure més i més sovint. Varietats d'aquesta espècie i n'hi ha molts. Jardiners centre de Rússia, és probable que adaptar-se:

1. "Rei del petroli". Beines en aquesta primeres varietats d'alt rendiment tenen un color groc mel i absolutament mancat de fibra. Sabor, a jutjar pels comentaris dels residents d'estiu, que són simplement magnífic.
2. "Sax". Aquesta varietat d'arbust de maduració primerenca també gaudeix de gran popularitat jardiners. Beines de la seva verd, lleugerament corbada. L'alçada de la tija de fesol "Saxon" no superi els 40 cm.

Els graus anteriors són espessa. Però també hi ha tipus molt populars de mongetes verdes i sinuoses. Aquests inclouen:

1. "Nèctar d'or". Les fulles de les varietats primerenques maduren en el dia número 70 després de la sembra. De color que són de color groc. una beina pot ser de fins a 25 cm. La massa de les mongetes verdes són bastant grans. Per tant, recomanen alguna cosa per apuntalar.
2. "Reina porpra". És varietat summament interessant, les beines són riques en color porpra. El principal avantatge de "Queen porpra" és un alt rendiment i el bon gust de les fulles.
3. "Guanyador". Els grans durant el període de floració i fins i tot de vegades es confon amb decoratiu. Beines "guanyador" cultivar plana i molt llarg (30 cm). Atès que aquest és Whimsicality diferents grans, creixerà només ha experimentat jardiners.

Espàrrecs conreats (fesols) fesols, espècies i varietats que molt variades, més o menys la mateixa tecnologia que el bombardeig regular. L'únic creixement fulles etapa s requereix un reg més a fons.

varietats asiàtiques de grans

És en les seves característiques biològiques similars als grans convencionals conreades als EUA, Europa i Rússia. L'única diferència és que els seus beines més llargues i més sucós. Els més populars són aquests tipus de grans d'Àsia, com ara:

1. "Mash". Aquesta varietat es conrea tradicionalment al Pakistan i l'Índia. La seva característica distintiva és el fet que els seus grans són molt similars als pèsols verds.
2. "Azuki". El lloc de naixement de la llavor fèrtil són l'Himàlaia. Créixer "adzuki" a tot el sud-est d'Àsia i Japó. Els grans d'aquesta varietat de diferents bell tint de color vermell fosc.
3. "Urd". Fesols Els fesols que són alguna cosa similar a les llavors de "puré", però són de color negre. L'espècie és molt antiga. Ha crescut fa 4.000 anys. En l'actualitat, aquest fesol es cultiva a l'Índia, Xina, Japó i molts altres països asiàtics.
4. "Pèsols" serpentina. Això és molt popular en la varietat asiàtica, el que dóna una molt llargues beines.

Les millors varietats de grans d'Àsia

Per descomptat, el caupí com un tipus molt popular dels criadors amb la seva atenció també no va perdonar. Les millors varietats de tals grans són:

1. "Makaretti". Aquesta varietat té una molt poderosa Plaga. La longitud del seu beina en alguns casos fins a 35 cm. Els avantatges de varietats, entre altres coses, inclouen la simplicitat. Madurar full "makaretti" després d'aproximadament 63-65 dies després de la sembra.
2. "Liana". És un verd brots de soja produeix fins a 3 m, i per tant en la necessitat de suport. Les seves fulles es poden menjar com en brut o tractats amb calor.

A part d'aquestes dues varietats, molt populars són els tipus de xinesos mongetes tendres "amb Sijil 28/2 Kontou" i "groik". Aquests dos híbrids produeixen brots de no més de 1,5 m, i per tant no necessiten el suport. També està ben establert en els horticultors i varietats arbustives de grans d'Àsia "Gasson" i "tenir-cha-Kontou". L'alçada d'aquests híbrids no excedeixi la 0,7-0,8 m i les beines són capa de pergamí. Per tant, es produeixen exclusivament en els grans.