Amanida de vacances "Emerald": recepta

L'amanida "Esmeralda", la recepta que es presenta a continuació, tindrà el seu lloc digne en qualsevol taula festiva. Després de tot, aquest plat autococinat no només és molt saborós i delicat, sinó també increïblement bell. I per veure això, consideri la recepta per a la seva creació amb més detall.

Deliciosa i deliciosa amanida "Esmeralda": recepta

Productes necessaris:

• Gran bombeta de ceba - 1 pc.
• Formatge "Parmesan" - 120 g;
• Bolets congelats o frescos (qualsevol aspecte carnós) - 160 g;
• Ous de pollastre de mida normal: 3 peces;
• Pernil fragant - 210 g;
• Oli de gira-sol refinat - a partir de 65 ml (per a productes rostits);
• Maionesa baixa en greix - 120 g (afegir a discreció personal);
• Sal cuita petita: afegiu els ingredients al gust;
• Cogombre jove fresc - 2 peces.

Processament de bolets

L'amanida "Esmeralda", la recepta que inclou molts ingredients diferents, proporciona l'ús de només productes frescos. Per fer-ho, prengueu 160 g de bolets (podeu blancs o xampinyons), renteu-los acuradament i talleu-los en petits cubs juntament amb cebes. A continuació, els dos components s'han de posar en una paella escalfada amb oli de gira-sol i és bo fregir-ho tot fins que aparegui una escorça d'or, amb l'ús de sal de taula. Després d'això, els productes han de ser refrigerats per complet.

Processament dels ingredients restants

A més de les bombetes i els bolets, l'amanida "Esmeralda" inclou molts altres productes. Per fer-ho, bullir 3 ous de pollastre a una rovellada empinada, refredar-los en aigua i, després, escórrer la closca i tallar el ganivet en trossos petits. També cal picar el pernil aromàtic i ratllar el formatge parmesà en un gran ratllador.

Val la pena assenyalar que l'amanida "Emerald", una foto que es pot veure en aquest article, resulta bella i original a causa del tractament acurat dels cogombres frescos. Han de ser rentats, treure els melicons i tallar-los en rodanxes fines en un angle agut.

Formant un plat bonic per a una taula festiva

Un cop preparats tots els components de l'amanida, hauríeu de començar a formar-lo. Per això cal combinar els següents ingredients en un sol bol: bolets fregits juntament amb cebes, ous de pollastre bullit, pernil aromàtic, formatge parmesà ratllat, sal (afegir al gust) i maionesa de baix contingut en greixos. Tots els productes han de ser ben barrejats amb una cullera i, a continuació, posar-los en un plat profund preciós en forma de muntanya russa alta. A continuació, hauríeu de començar a decorar l'amanida de vacances. Per fer-ho, tome unes tires fines de cogombres frescos i, a partir de la corona, col·loqueu-los en sentit horari. En aquest cas, és aconsellable prémer les verdures un per un en un plat.

Com es pot servir a la taula correctament

L'amanida "Emerald", la recepta que hem revisat anteriorment, abans de servir per a un sopar festiu, es recomana mantenir-la al refrigerador almenys durant mitja hora. Després d'això, s'ha de col·locar sobre la taula i escampar-se amb pètals frescos de julivert. Es va servir un plat tan bonic i original immediatament abans d'un sopar calent.