Favorit de la infància Arengada Vestit - una recepta clàssica i rotllo

És increïble com la gent li agrada la nostra arengada sota un abric de pell. Capes d'arengada i verdures amb amor untades amb maionesa i molt ben disposats en un plat, fent que molts de l'associació amb els hostes de vacances i felicitat de la família. Aquest plat és molt popular en tot moment, i moltes mestresses de casa sap cuinar molt saborós.

Però a una arengada sota un abric de pell, una recepta clàssica que cada família es transmet de mare a filla, que era especialment deliciosa, cal conèixer alguns dels secrets de la seva preparació.

Els secrets de la creació d'una cortina de fum sota un abric de pell

Qualsevol que sigui el menjar, que no estàvem preparats, primer cal recordar sobre les propietats de tots els ingredients en la seva composició. Vostè també ha de pensar en la combinació de sabors tots els productes i la seva consistència. El nostre aparell gustatiu està disposat de tal manera que la combinació d'àcid, dolç, amarg i salat - això és el que el fa una delícia! Amb això en ment aquesta regla, el cuiner pot crear les seves obres mestres, les quals, com se sol dir, viuen en un instant.

Així que per cuinar l'arengada sota un abric de pell, una recepta clàssica pressuposa que els components següents:

• arengada salat (un de gran o dos valors mitjans);
• patates, bullides en (2 o 3 patates grans) "uniforme";
• pastanagues bullides (1-2 unitats.);
• ceba (una ceba);
• remolatxa (mida mitjana de 2);
• maionesa.

Aquests productes són obligatoris per a qualsevol "capa". Però hi ha components addicionals que poden millorar vestits a Arengada - una recepta clàssica a més d'ous passats per aigua (un parell de peces), formatge fos, ratllat pastís de poma sense pell.

Preparar amb antelació tots els productes i començar a crear la seva obra mestra. Aquest plat requereix una atenció acurada - no ho faci en un compromís! El millor és preparar amb antelació Vestit Herring. La recepta clàssica crida a la "capa" d'unes poques hores abans del seu ús, celebrada a la nevera durant la impregnació - a continuació, es convertirà en un.

Com "recollir" un abric de pell?

Assemblatge de l'abric es porta a terme en el següent ordre:

1. Preparar un plat gran i posar una mica de maionesa a la part inferior.

2. Directament per sobre del plat de fregar la meitat de les patates en un ratllador gruixut (també ho fan totes les verdures) i una cullera estendre uniformement sobre la capa inferior. Cal dir que moltes mestresses de casa com per posar a la part inferior d'arengada, però aquesta opció li permetrà al seu capa es pren amb els menjars, i l'arengada roman a l'interior de l'abric. Aplicar maionesa en una capa de patates i estendre suaument tota la seva cullera, així diverses vegades promazyvaya patates (similars a totes les altres capes estan recobertes). No s'afanyi - depèn del resultat.

3. Distribuir els trossos de filet d'arengada sense espines. A continuació, poseu la part superior, les cebes a rodanxes en tires fines o anells (arc pre-omplert d'aigua bullint i afegir a poc de vinagre - amargor go). Tot això aboqui una petita quantitat d'oli de gira-sol refinat - li donarà un gust especial d'arengada.

4. Un cop més, les patates de capa i maionesa.

5. La capa de poma i pastanaga - recobrir la maionesa.

6. Després d'aquesta capa pot fregar la crema de formatge i / o clara d'ou (rovell d'ratllat útil per a la decoració de capes).

7. Ara, l'última capa - remolatxa. Per revestir va resultar deliciós, remolatxa, també, es poden dividir en capes, cadascuna maionesa peremazyvaya.

8. Decoració. Per molt ben cuidat Vestit Herring, una recepta clàssica, que hem cobert amb una tovallola de paper neta la vora del plat voltant.

El mateix principi es pot preparar roll - Vestit Arengada resultar molt bonica. Els components són els mateixos, només que en lloc d'una ronda o un plat oval, prendre una pel·lícula, paper d'alumini o paper encerat. Tots els components es barregen primer amb maionesa. Agafeu la capa, donant a les capes de formes rectangulars. L'ordre de les capes en aquest cas és l'invers: primer, la remolatxa, a continuació, pastanagues, pomes, patates, cebes en vinagre. Totes les capes són molt fortament compactada i fan menys a la zona de la capa anterior. Al final d'una franja al llarg del centre del rectangle Col · loqui els filets d'arengada. Amb cura, giri, donant forma al pa i posar en un plat llevant el paper. Rotlle de decorar i posar a la nevera.