Aquest antic i el recentment inventat pastanagues morades

En els últims anys en moltes botigues europees aparegut pastanagues morades, és de la demanda entre els compradors. No obstant això, aquest assoliment dels criadors, així com possibles correspon a la saviesa popular, que estableix que tots els nous - és ben vell oblidat. Té una pregunta de per què aquest nou encuny pastanaga que anomenem el bon vell oblidat? Després de llegir aquest article, no només obté la resposta a aquesta pregunta, però també aprendre moltes coses interessants sobre aquest inusual pastanagues morades.

Com a persona familiaritzada amb les pastanagues

La informació precisa i fiable sobre com la gent es van familiaritzar amb aquest cultiu d'arrel, no, però hi ha una versió molt interessant d'aquesta reunió. Fa més de 4.000 anys, la gent va notar que el cavall està feliç de mastegar alguna planta porpra. Curiós, es va recollir les pastanagues de l'animal, i li va agradar. Recordeu, s'assemblen a fulles saborosa arrel, la gent va anar a buscar a ell. Amb tots els esdeveniments posteriors pastanagues silvestres de color porpra van gaudir i van començar a conrear-la.

Una mica d'història

No fa molt temps, els arqueòlegs van descobrir a les parets del temple egipci antic mural a l'edat de 4000 anys, el que mostra que les pastanagues s'il·luminen de color porpra. Resulta que la primera pastanaga era inicialment de color porpra, i fins al segle XVII que eren rars arrels, pintats en vermell, blanc i groc. Als jardins de l'Imperi Romà va créixer pastanagues blanques i rosades, i els habitants de l'antiga Grècia no l'han utilitzat en els aliments, però s'utilitza en gairebé totes les malalties com un remei natural. Els residents del Pakistan, l'Iran i l'Afganistan han crescut al segle X l'arrel profunda de color porpra. Al segle XIII, en l'estat del sud d'Europa importada blanc pastanagues, magenta i groc. A més, va ser possible complir amb aquest vegetal en un colors vermell, verd i negre.

Pastanaga familiar per a nosaltres el color taronja daurat va aparèixer fa relativament poc temps, al segle XVI. criadors holandesos patriotes que van donar suport Vilgelma Oranskogo en la lluita contra el govern d'Espanya sobre Holanda, van portar una varietat amb un color inusual per a l'època, però tan familiar i estimat per nosaltres avui.

A Rússia, aquest vegetal va ser al segle XVI i ha estat utilitzat exclusivament amb finalitats mèdiques.

I el que és,

Nombrosos estudis han trobat que la pastanaga porpra és ric en vitamines del complex B, D, S, i E, així com diversa i necessari per a la nostra micro cos i macro. A més, les hortalisses d'arrel com colors inusuals contenen diverses vegades més betacarotè que les pastanagues de color taronja estàndard. Les vitamines C i E, juntament amb el seleni, competir eficaçment amb focus d'inflamació.

Però el més important, el que és diferent de les pastanagues morades seus taronja "familiars" - i la presència d'altes concentracions de antocianines, pigments vegetals, que no són només les fruites de color i verdures de color negre, blau o porpra, però també tenen moltes propietats útils per a nosaltres.

Quins són els seus beneficis

Gràcies a la "porpra" pigment - antocianina - Aquest vegetal violeta exhibeix tals propietats útils:

1. efecte anti-càncer. Està contingut en una substància de pastanaga porpra com el carotenoide luteïna, que ajuda a garantir que les antocianines inhibeixen significativament el creixement de cèl·lules canceroses.
2. Efecte antiinflamatori.
3. Es millora la immunitat.
4. És una excel·lent manera de prevenir les malalties del sistema cardiovascular.
5. Bona ajuda a les malalties del sistema vascular, especialment en les venes varicoses i insuficiència venosa.
6. Això ajuda a millorar la visió i serveix com una excel·lent mesura preventiva contra el desenvolupament de la retinopatia en pacients amb diabetis mellitus.
7. Normalitza i estabilitza els nivells de colesterol a la sang.
8. Redueix la pressió arterial alta.
9. Reforça els ronyons.
10. Calci contingut en les pastanagues morades, juntament amb altres nutrients, es digereix fàcilment pel cos i ajuda a mantenir la pell en bon estat, el cabell i les ungles.
11. El consum regular és una bona eina en la lluita contra diverses disfunció sexual tant en homes com en dones.

A mesura que creixi

Molts jardiners i agricultors per aprendre sobre els beneficis d'aquest cultiu d'arrel, interessat en saber si es pot arribar a cap part llavors de pastanagues morades. Per regla general, les llavors d'aquest tipus no és molt habitual per a nosaltres per plantar i vendre els principals fabricants en botigues especialitzades o centres de jardineria. Vostè pot preguntar en una botiga local, només és important recordar que les varietats de pastanaga porpra tenen diferent, i millor sap els noms. Avui dia el mercat rus representada per llavor no és tant llavors d'alta qualitat de pastanagues morades. Ells són:

• Drac, pintat de color porpra brillant amb mitja taronja i gust dolç.
• elixir porpra de pell i carn, pintat de color porpra-violeta, i contrastant-les amb la mel i el nucli de taronja.
• Còsmica porpra, externament - porpra i groc-taronja completament a l'interior.