Brew d'arròs a la llar: cuinar i especialment la recepta

Els amants d'alcohol fort certament no romandran indiferents a la cervesa cocció adequada. Per cert, aquest últim ha estat reconeguda com una beguda clàssica que és fàcil de fer a casa. Abans de començar el procés, ha de lidiar amb alguns matisos, el coneixement del que evitaria els errors més comuns. En l'article d'avui anem a veure com posar l'arròs Braga a cervesa.

La subtilesa principal

Un dels defectes més comuns que es manifesten en una cervesa de la casa, és la presència d'olors estranyes. Pel que la seva eliminació ha de ser una prioritat. Per Braga arròs per cervesa va tornar fragant i no requereix re-tractament, cal seguir algunes pautes simples.

En primer lloc, cal supervisar la neteja del recipient utilitzat. Abans del començament del procés és desitjable esbandir amb aigua calenta i detergent. Després d'això, cassoles, ampolles i les copes s'han de netejar acuradament amb un drap net.

Una altra condició important és l'estricta observança de totes les proporcions recomanades. Això depèn d'ell, quines són les característiques de sabor estarà dotat amb la següent preparació de l'arròs.

Els ingredients necessaris per preparar el puré

Els que van decidir pel seu compte per fer aquesta beguda alcohòlica forta, si us plau assegureu-vos que hi ha a la seva disposició el conjunt requerit de components. Es necessita:

• Tres quilograms d'arròs.
• 14 litres d'aigua.
• Mig quilo de malta.
• 75 grams de llevat comprimit.

Que s'obté una cervesa de la casa de la qualitat de l'arròs per elaborar cervesa, vostè no ha de comprar els cereals cars. Per a aquest propòsit, és varietats barates malament. Pel que fa a la malta, participa en el procés de degradació del midó. Sense ella no s'inicia la fermentació.

La tecnologia de preparació

arròs prelavada s'aboca 11 litres d'aigua, es va escalfar a ebullició i es bull a foc lent. La durada d'aquest procés és de 45 minuts. Durant tot aquest temps, és important de tant en tant per agitar el contingut de la paella. Com la barreja de espessidor s'aboca en ella una petita porció d'aigua. Com a resultat, ha d'obtenir unes farinetes homogènia, que es retira de la calor i es va deixar refredar a 70 graus.

Fins que l'arròs es refreda fins a la temperatura desitjada, es pot fer el malt. La seva picada i barrejada amb un litre d'aigua. La solució resultant es va abocar en pes arròs refredat i s'escalfa a 65 graus. La barreja calenta es retira de la placa i una manta embolicada evitar un refredament massa ràpid.

Vuit hores més tard, el most final s'aboca en un recipient, que serà seguit per fermentació. Hi ha també enviar un litre d'aigua i la quantitat necessària de llevat. Tot barrejat a fons i es tanca mitjançant l'establiment de la vàlvula hidràulica.

Container, que es col·loca següent preparació d'arròs, es va transferir a un lloc fosc calent. pot ser jutjat pel cessament de l'efervescència de la final del procés. A més, cervesa de la casa tindrà un color més clar i sabor amarg. En l'etapa final, es filtra per desfer-se de totes les partícules petites, i destil·lada.

Alternativa: conjunt d'ingredients

Cal assenyalar que la preparació d'aquesta recepta cervesa d'arròs a Màlaga té un gust força inusual. Per tal de tenir una beguda molt forta, el que necessita per proveir-se de per endavant amb tots els components necessaris. Per fer això en la seva cuina no ha de ser:

• 400 grams de panses.
• Un got d'arròs partit.
• Mig litre de Màlaga.
• 200 grams de llevat de cervesa.
• 12 litres d'aigua purificada.

Descripció del procés de

En realitat cuinar l'arròs de cervesa a casa és molt més fàcil del que podria semblar a primera vista. És important seguir totes la proporció recomanada. En primer lloc, el que necessita fer passes. S'aboca en aigua i es bull durant quinze minuts.

El contenidor prefabricat col·locat arròs, Màlaga, panses i el llevat de cervesa es va refredar. També abocar el xarop de sucre. Tot es barreja a fons i posar-los en un lloc càlid durant tres o quatre dies.

Després d'aquest temps el tanc ple de substància fermentada es va abocar 12 litres d'aigua purificada i es deixa durant un altre dia. A continuació, el Braga acabat es filtra i es destil·la.

Brew d'arròs sense safrà llevat

La beguda preparada d'acord amb la recepta no estàndard difereix excel·lent sabor. I per a la seva producció no requereix cap producte inusuals. En aquest cas, s'utilitzaran els components:

• Tres quilograms de safrà.
• Nou litres d'alcohol il·legal.
• 750 grams d'arròs trencat.

De l'anterior és una llista d'aliments comuns que tenen gust mediocre, s'obté una beguda forta originals.

etapes de cocció

Primer de tot el que necessita fer l'arròs. La seva fregit per donar un to groguenc combinen amb safrà i es va abocar cervesa. Un contenidor amb la barreja resultant s'envia a un lloc calent per a la fermentació posterior.

Al terme d'aquest procés, que en general pren al voltant de cinc o sis dies, es va filtrar el líquid i es va destil·lar. El resultat és una cervesa bastant fort d'arròs.

una altra recepta

Aquesta beguda té un sabor suau amb lleugers tocs d'arròs. Per fer-ho, es necessita:

• Mig quilo de cereals.
• 7 litres d'aigua.
• 8 grams de llevat sec.

arròs prelavada s'aboca cinc litres d'aigua, s'envia a la placa, es porta a ebullició i es va bullir durant mitja hora. Durant aquest temps, la grup ha de ser preparat. Bullir l'arròs es refreda a 65 graus i es barreja amb malt verd picada molinet d'antelació.

La massa resultant s'embolica en una manta i es deixa durant la sacarificació. Després de sis hores, es va afegir el llevat en la barreja, prèviament dissolt en un petit volum d'aigua calenta, i s'envia a la fermentació. La durada mitjana d'aquest procés és d'uns cinc dies. El Braga resultant va passar a través d'un filtre per desfer-se dels principals contaminants, i després bidestil·lada. brew Ready es dilueix a 40 graus. A petició, pot ser tres vegades per passar a través d'un filtre de carbó casa.