Com cuinar les salsitxes que han conservat el gust i no perdre la forma?

Al món hi ha gossos de diferents mides i formes: carn de res, porc, pollastre, formatge, ceba i amb gairebé tot el que volen. En general, la majoria dels aficionats del producte desitjat, de manera que les salsitxes eren una barreja de carn exclusivament a la closca, mentre que la carn està encara no sempre estar present en ells. Per exemple, en l'antiguitat eren molt populars embotits de peix i Gal·les al comtat de salsitxes Glamorgan sempre es preparen formatge amb porros. Pel que fa a les formes, en aquest sentit, també són diferents: per exemple, a Escòcia salsitxa anomenada Lorna - quadrat, i que no tenen una petxina.

Aquest producte popular es pot dividir en tres categories. La primera ha d'incloure salsitxes fresques, que són sempre estar preparat, és a dir, la cocció. Ells són seguits per fumat, com ara el salami: poden ser emmagatzemats durant un temps relativament llarg i no es tallen com una forma de salsitxa. L'última categoria inclou salsitxes semi-acabats o ja preparades, poden menjar fred o escalfat.

De fet, els gossos - és un producte versàtil que es pot utilitzar en la preparació de molts plats. Un d'ells és molt original i té un aspecte divertit, pel que pot realment com nens. Però val la pena tenint en compte el temps de preparació, la manera de cuinar els gossets calents. Aquest plat es diu no molt desitjable - "salsitxa peluda", però el nen va a gaudir del procés de fer-ho. Per a aquest plat necessita salsitxes i espaguetis fins. Per tant, prendre 30-40 peces de macarrons secs, que penetra a través d'una salsitxa en totes les places disponibles. El resultat ha de ser una mena de "eriçó salsitxa", que han de ser acuradament posar en una olla d'aigua bullint lleugerament salada. El temps, la quantitat de cuinar salsitxes, augmenta lleugerament. Això és necessari per assegurar que la porció de la pasta que està a l'interior del producte, així seethe. salsitxes estàndard modern no més de 5 minuts cuit. Si es cuinen més temps, ja que poden rebentar, si no razleztsya, per tant, per a la preparació de "salsitxes peludes" no escatima en el producte, que encara està present la carn: el que pot evitar desagradables plats "col·lapse" i la sortida serà capaç d'obtenir una molt salsitxa divertida, de la qual serà, com els cabells a caure els fideus. Aquesta bellesa pot escampar-hi formatge ratllat i afegir una mica de salsa de tomàquet. En altres paraules, el plat estàndard es converteix en una cosa difícil, però no menys saborosa.

L'ús de salsitxes crues, sobretot en un sobre de cel·lofana, és millor no involucrar. En primer lloc, les qualitats gustatives tenen pitjor que cuinat, i en segon lloc, hi ha el risc d'intoxicació, ja que el carro o descàrrega del producte es poden veure compromeses integritat de la membrana i l'entrada d'oxigen pot espatllar lleugerament. Per tant, és millor per bullir aquests productes. Quant cal cuinar salsitxes embolicades en cel·lofana, i si voleu que li disparés? Vostè pot preparar a la closca, i sense ella, però es creu que les salsitxes cuites en un embolcall de plàstic, però saborosa, ja que li permet guardar en el producte més nutrients. D'altra banda, donada la qualitat actual d'aquest tipus de producte, l'embolcall és millor per eliminar les substàncies que no és molt útil van entrar a l'aigua.

Sobre quantes salsitxes cuites en una closca natural, podem dir que és suficient 2-3 minuts, de manera que van tenir la seva dosi de tractament tèrmic i no hem perdut les propietats de sabor, i no s'enfonsa. Si es cuina en cel·lofana, llavors hauria de ser una mica incisió en les vores, perquè després era més fàcil de treure. També pot ser un parell de vegades per perforar la salsitxa amb una forquilla per mantenir la seva integritat i per desfer-se del excés de greix.

I, finalment, unes paraules sobre la quantitat de cuinar salsitxes en un forn de microones i un vapor. Per preparar productes carnis de dades en un forn de microones, cal omplir amb aigua perquè cobreixi completament la salsitxa i la va posar al forn, que s'inclou a plena capacitat. En aquesta manera, el plat estarà a punt en tres minuts. Però cel·lofana en aquest cas, és millor retirar, en cas contrari es va trencar, que seria molt dolent per al microones.

Com cuinar salsitxes en un bany de Maria? Com que els productes no s'omplen amb aigua, i es preparen amb l'ajuda d'un parell, necessita 8-10 minuts als embotits van aconseguir l'estat de plena disposició.