Com cuinar schnitzel de pollastre, arrebossat

amfitriona amb experiència saben un munt de receptes per a les aus de corral. Alguns d'ells són molt simples i requereixen un treball dur. schnitzel de pollastre amb molles de pa - un plat deliciós i abundant que es pot preparar per a totes cuina. El més important - per tenir a mà els ingredients.

Filet en una paella

Per tant, la forma de cuinar schnitzel de pollastre, arrebossat en una paella? Per començar a preparar tots els ingredients. Per a aquest plat senzill requerirà un conjunt de productes:

1. filet de pollastre. N'hi ha prou un si.
2. Diversos ous.
3. molles de vidre per arrebossar.
4. Una dent d'all.
5. Sal.
6. pebre mòlt.
7. rosca de Muscat.
8. Un got de farina de blat.
9. Aproximadament 50 ml d'oli per base de la planta.

Preparació de la carn

schnitzel de pollastre, empanades resulta molt sucosa i saborosa. Després de totes les aus en si mateix és suau i susceptible de qualsevol tractament, a diferència de la carn de vaca o porc. La millor manera de preparar-se és l'ús de pit de pollastre. Les aus de corral s'ha de separar dels ossos. A més, es recomana que treure la pell. Cada peça de filet a ser tallat en tires el gruix és de menys d'1 centímetre. mama preparat ha d'embolicar en paper d'alumini, i després rebutjar un martell. Si això no es fa, el schnitzel de pollastre, empanades arribar molt rígid i no tan suau com sigui necessari.

Cogombre i desossat

Per schnitzel de pollastre, empanades van tornar fragant, ha de prémer per a carn d'au un gra d'all. Aquí també cal afegir la nou moscada, sal i pebre de golf. Tots han de barrejar bé i deixar actuar 20 minuts pollastre ha de marinar.

En un recipient a part s'ha de batre bé els ous. A la massa resultant ha de submergir cada filet. Quan l'ou es drena del pollastre, que necessita per rodar en el pa ratllat perquè la superfície de la carn estava completament coberta amb ells.

procés de preparació

En una paella de calor l'oli és digne d'una base de plantes. Després d'això, el tanc ha de ser acuradament jeia embolicat en pa ratllat filets. filets Fry recomana a foc mitjà pels dos costats fins que estiguin daurades.

Els filets han d'estar disposats a passar sobre una tovallola de paper. Això eliminarà completament els residus de greix. Això és tots els filets estan a punt. Servir-los amb qualsevol plat d'acompanyament només es pot calenta.

schnitzel de pollastre, arrebossat: Recepta

es pot preparar aquest plat al forn, si es desitja. Per preparar la necessitat schnitzel de pollastre:

1. 2 pits de pollastre.
2. 50 g parmesà.
3. 3 ous.
4. 90 g de pa ratllat.
5. mantega sense sal de crema.
6. Pebre, romaní, farigola, orenga, alfàbrega - al gust.

Com preparar adequadament

Per començar és preparar la mama. Es recomana esbandir i assecar bé. Després d'això, eliminar la closca i separar els filets dels ossos. A partir de llavors, la mama per ser tallat en peces el gruix no excedeixi de 1 centímetre. Cada peça de pollastre que necessita per cobrir amb paper d'alumini, i després sortir martell.

En una placa separada de barrejar el pa ratllat i formatge parmesà ratllat. En un bol gran batre els ous i es recomana afegir sal a ells. La massa resultant ha de submergir cada peça de filet de pollastre. Després d'això, la mama és necessària per rodar en el pa ratllat.

Com cuinar

font per a forn ha d'establir el paper de pergamí o paper d'alumini. La superfície ha de lubricar les cremes a base de mantega sense sal. El recipient ha d'estar preparat per dissenyar peces de filet. Forn forma de ferro fos o de vidre recomanat. A causa d'aquest tipus de menjars, costella de vedella arrebossat, bona propechetsya pit de pollastre i cobert amb una deliciosa crosta cruixent.

Filet escampar-espècies i herbes seques recomana. A cada filet de posar una rodanxa fina de mantega. El motlle es pot posar al forn. Enfornar escalopes d'aus de corral recomana durant 15 minuts per cada costat. La temperatura al forn ha de ser d'almenys 180 ° C. Després d'apagar els filets han de ruixar amb una barreja de pa ratllat i formatge parmesà.

Serveixi aquesta carn es recomana amb arròs bullit o aire puré de patates. Si per un filet de Guarnició tals pollastre no estava previst, cal dissenyar cada peça en les fulles d'enciam i adornar amb rodanxes de llimona i els tomàquets a quarts tots.