Què cuinar dels cogombres frescos a l'hivern, excepte per a les amanides? El que es pot cuinar dels cogombres i els tomàquets frescos per al sopar: receptes

Cogombres i tomàquets - un vegetal favorit de cada persona. Ells immediatament tan bon punt arriba la primavera, i després hi ha a la taula de cada família. Ells no només són molt saborosos, però també és útil. Però pocs saben què cuinar fresques de cogombres i tomàquets , a més d'amanides. I un dia arriba un moment en què cada dona se li dóna a aquesta pregunta. I què és el que sabem sobre aquests vegetals comuns? Es tracta només d'un deliciós aperitiu?

Beneficis i danys dels cogombres

Un fet interessant és que aquesta verdura que mengem no és madura, però encara verd. A més del seu sabor refrescant, que té una sèrie de característiques útils. Perquè no es molt, però saben el que valen. Aquest producte és un dels clients més de benvinguda a la taula de la dieta, ja que té un valor calòric molt baix, és a dir, 13,5 kcal per 100 grams. Per tant, si una persona es senti en una dieta molt estricta, cogombre sempre serà un assistent en aquest cas. Els nutricionistes també recomanen que les persones amb sobrepès també per la capacitat de regular la gana i crear una sensació de sacietat. Es promou una millor digestió de les proteïnes, el que és molt bo per a usar en combinació amb la carn. Cogombre té una característica única - que neutralitza els compostos àcids que violen el metabolisme i conduir a l'envelliment de l'organisme. Però val la pena recordar que els beneficis només seran de les verdures fresques, confitats aquí no funcionarà. Així que cal pensar en el que pot ser cuinat de cogombres frescos, ja que són més útils. Però si una persona té una alta acidesa, cal limitar l'ús d'aquest producte. Les mares que alleten també s'han de limitar a temps en l'ús dels cogombres, ja que pot causar diarrea el seu nadó. Totes les altres categories de persones poden experimentar de forma segura i arribar a que es pot fer de cogombres frescos.

Beneficis i danys dels tomàquets

En les persones, aquest vegetal es diu una font de bona salut. Els tomàquets no només de sabor agradable, però també molt útils perquè contenen moltes vitamines (RR, B _6, B _2, A, E, K i altres). A més, contenen fructosa, sals minerals, glucosa, iode, ferro, magnesi, manganès, zinc i sodi. Però la substància més valuosa, que rep el cos de tomàquets és el licopè, que es troba en fruites processades tèrmicament fins i tot millora les seves propietats. Té efecte anti-càncer matant a les cèl·lules anormals. Per a ell, aquest vegetal deu el seu color vermell brillant. Per tant, assegureu-vos de saber què cuinar dels cogombres i els tomàquets frescos. Si aquesta amanida, la seva assegurança d'oli d'espècies vegetals per a una millor absorció de licopè. Si una persona té depressió - i immediatament útils "guaridors vermelles". La serotonina, continguda en ells, ajuda a regular el sistema nerviós, el segon del seu nom - "l'hormona de l'alegria." No obstant això, hi ha contraindicacions per a l'ús d'aquest vegetal. En primer lloc - aquesta és una reacció al·lèrgica, el segon - malalties del sistema musculoesquelètic i els ronyons. Ells no poden menjar pa, peix, ous i carn, tot i que estem molt acostumats a això. Això posa encara més agudament la qüestió de què cuinar dels cogombres i els tomàquets frescos.

amanida inusual

Amanida - un clàssic del gènere en les receptes de confitats, però hi ha un plat que semblarà amfitriona molt inusual, el gust va sorprendre a tots. A més dels vegetals verds encara inclou el kiwi, la menta i el cibulet. Vestida amb una barreja de salsa, que està feta de mostassa, oli d'oliva i suc de llimona. Això tindrà una meravellosa addició a la carn (carn, costelles de porc). Però el que a cuinar amb cogombres frescos, a més d'amanides?

sopa

A l'estiu, la calor, que volen alguna cosa refrescant. I aquí ve a l'ajuda d'un refredat sopa de cogombre. Per preparar-lo, propietari necessita cogombres quilogram litre de brou (vegetal o de l'elecció de la carn), 200 g de crema greix, sabor de mostassa, 6 fulles de menta, 4 grans d'all, 200 g de peix fumat (preferiblement vermell), verd. Cook aquest plat és molt simple: el cogombre es frega amb un ratllador, barrejar el brou amb mostassa, menta picada, crema agra i herbes. La barreja d'esprémer l'all, afegir el cogombre ratllat i barrejar. La sopa que resulta posar a la nevera durant unes hores. Abans de servir, posar el peix a la part superior, tallada en cubs. Si vols una opció dietètic, prendre menys calories crema agra. Però si aquesta recepta Pall, i va pensar de nou en el que a cuinar amb cogombres frescos, llavors hi ha diverses opcions.

ragú

Verdures verdures fresques, un cop considerats com un plat molt fàcil i deliciosa. Per cuinar es necessita cogombres, bolets, crema agra, all, herbes, cullera la farina i espècies al gust. Els vegetals han de ser rentats i tallats, posar en una paella i cuini a foc lent fins que el líquid. A continuació, afegir el herbes, sal, all i espècies. Després de 10 minuts, afegir una salsa de crema agra i la farina. Guisat uns minuts. Plat excel·lent per a aquest guisat es puré de patates o arròs. Estiu sovint set, per la qual urgent és la qüestió de què cuinar dels cogombres frescos en un beguda.

llimonada

Molt inusual cogombre propietat és que és fàcil de combinar no només amb espècies, sinó també amb mel o fruites xarops. Per tant, fan una deliciosa llimonada refrescant. Per a això és necessari prendre el cogombre pelat i es mol en la liquadora. Afegir el suc de llimona i mel. A continuació, necessitarà un mesclador, després de la barreja ha d'estar ben batuda, afegir aigua mineral i agitar de nou. Aquesta llimonada va sorprendre fins i tot el gourmet més ardent. Però tots els plats d'estiu. I en avançar en fred, vol provar alguna cosa fresc i saborós. Així que cal pensar en el que a cuinar amb cogombres frescos a l'hivern.

escabetx

Aquesta sopa és bastant comú, però poques persones saben que es pot crear una plantilla per a ella, que és en el moment adequat guanyarà qualsevol amfitriona. Aquesta recepta és fàcil decidir què cuinar dels cogombres frescos a l'hivern. Per a la preparació ha de prendre els cogombres, tomàquets, cebes, pastanagues, ordi perlat, oli, vinagre, aigua, sal i sucre. Totes les verdures es tallen o fregar, si ho desitja, a continuació, guisat en oli vegetal. Després s'afegeix un parell de minuts ordi, i aquesta barreja es va bullir durant 20 minuts. A continuació, afegir el vinagre i la preforma es va extingir 10 minuts més. El plat resultant es va expandir a flascons i s'envia al celler.

plats inusuals amb els tomàquets

Els tomàquets es poden cuinar de moltes maneres. El seu cuiner, es disparen, d'esprémer, fregit, farcit, en llauna, coure i cuinar postres inusuals. Per tant, hi ha moltes respostes a la pregunta, el que permet cuinar dels cogombres i els tomàquets frescos. Mexicans i els espanyols són molt aficionats a aquest vegetal vermell. Ell és part de la mundialment coneguda salsa i sopa de puré de gaspatxo. Una altra recepta interessant que va venir a nosaltres des del Mediterrani, és un pastís amb tomàquet. És molt fàcil de preparar, però el gust no deixarà ningú indiferent. Si optem per experiments extrems, es pot preparar la gelatina de tomàquet. Aquest plat salat que adornarà qualsevol taula. També pot omplir el pop tomàquets o llenties, després d'haver donat a belles cistelles de verdures. Supervitaminny còctel obtenir si en un mesclador per barrejar els tomàquets i api. I el seu sabor encara més que l'ànim.

Per tant, els llibres de cuina són plens de receptes que no són molt coneguts entre els ciutadans del carrer, però els plats són excel·lents. Per tant, si es pensa en el que a cuinar amb cogombres frescos, a més d'amanides, just vopolzuytes nostres consells.