Com esmolar un ganivet de barres: manual

Després d'un llarg ús en la cuina de qualsevol ganivet afilat necessitats. Molts de fer-ho ràpidament van recórrer a l'ús de la mola abrasiva especial, que és impulsat per un motor elèctric. En la seva absència, l'intent més desesperat per esmolar fulles amb un arxiu i fins i tot paper de vidre. I aquí és com esmolar ganivets, bar, pocs coneixen.

El procés és simple, però bastant laboriós, requereix perseverança i una mica d'habilitat que ve amb l'experiència. Abans de com esmolar ganivets bar, ha de triar sàviament bars. esmolar total necessiten dos bars: un gruixudes i fines segons. En el procés és necessari per mantenir la fulla del ganivet mullat. El millor és lubricat amb oli mineral, però en absència d'aquests, en part, i pot ser simplement aigua.

A més, abans de com esmolar ganivets, pedres, buscar un tros de pell. En aquest cas, pot utilitzar la corretja vella. Més precisament, es prendrà només la seva cara posterior, que no es processa i s'assembla camussa.

Selecció de l'angle d'afilat

Abans d'arribar a la feina, cal determinar l'angle en el qual esmolar un ganivet. El rang és bastant ampli i varia de 15 a 45 graus. La selecció es realitza en funció de la qualitat de l'acer, que el ganivet es fa i del propòsit per al qual es va a utilitzar a continuació.

També cal tenir en compte la següent funció. Com més baix sigui l'angle en el qual esmolar el ganivet, més ràpid es torna rom. Això pot explicar-se per la vora afilat de la fulla arrodonida ràpidament, o, pitjor encara, s'enfonsa.

Com suportar permanentment el mateix angle?

Vegem ara com esmolar un bloc del ganivet. Per començar, col·locar la barra sobre la taula i fixar encara. A continuació, poseu el full en relació a la barra a la qual l'angle desitjat. Passar per la barra de fulles en una sola direcció, per exemple, de si mateix, tractant de mantenir l'angle requerit. Immediatament cal assenyalar que és difícil. Per tant, és millor no precipitar-se i fer tot sense problemes.

Sense experiència pot donar aquest consell. Fabricació de barra de fusta fulla, que l'angle es correspondria amb l'angle requerit de nitidesa. Poseu la fulla en una falca de fusta, i amb això moure el ganivet a la barra.

afilat

En primer lloc, cal prendre la barra amb un gra gran. Abans de l'operació humitejar amb aigua o oli, com es va esmentar anteriorment. Esmolar el full fins que la crida rebava al llarg de tota la longitud. Per tal de determinar la seva presència, només feu lliscar la seva ungla al revers, que no se sotmet a la mòlta, des de la culata fins a la vora. També realitzen de mòlta des del costat posterior, a continuació, la rebava ha de doblegar-se en la direcció oposada. Mateix una altra vegada amb la barra de gra fi. Després d'això, la rebava serà lleugerament més petit.

A la tercera manipulació de repetició amb una barra en la qual el gra fi. Com a resultat, les rebaves fins i tot disminueixen. Per finalment desfer-se'n, utilitzar la pell de la cara posterior.

Per tant, després de llegir aquest article, vostè ja sap com esmolar un bloc del ganivet. No obstant això, hi ha un munt de maneres de fer un ganivet agut. Podria ser maquinetes especials que es venen a cada pas subterrani. Però el millor per esmolar ganivets, un entén només amb l'experiència, després d'haver intentat tot l'arsenal d'eines.