Com guardar les verdures a l'apartament, per evitar els mosquits?

Estiu d'emmagatzematge de verdures i fruites no plantegen cap problema - que "viuen" al jardí, i quan sigui necessari una petita part de la collita es recull i s'envia a la taula o solució salina. No obstant això, amb l'aparició de la qüestió de com el clima fred per guardar les verdures a l'apartament per mantenir frescos, i els mosquits que l'habitatge no s'hagi obtingut, és particularment aguda.

preparació competent del - la clau de l'èxit

"Preparar el trineu a l'estiu", - diu el proverbi. I aquesta regla és necessari adherir-se a tots els propietaris que planegen submergeixi en les hortalisses d'hivern del seu propi jardí. Mantenir-tenen directament a casa, de manera que necessiten per avaluar amb serietat les seves capacitats i mides en la seva disposició a actuar com un celler de verdures. A més, ha de tenir cura de la presència de tot l'equip necessari per a l'emmagatzematge, com qui podria ser de tela bosses, cistelles, caixes, prestatges amb calaixos. Si alguna cosa no està present, cal comprar o fer el seu propi. Les borses, per exemple, poden ser puntada independentment de lli o tela de lli, i per construir un prestatge de mitjans improvisats, sense oblidar la necessitat de ventilació.

Preparar les verdures: etapes principals

Com guardar les verdures a l'apartament? En primer lloc, han d'estar preparats adequadament. Tot el procés es pot dividir en tres etapes principals:

1. La classificació. ha de separar primer els dolents dels bons exemplars per a l'emmagatzematge a llarg termini de les verdures. Els que absolutament podrida, es pot tirar de forma segura. Verdures, lleugerament maltractada i una mica podrits, pot encara mal - no hi ha necessitat de tirar del seu ús i precipitar-se al ganivet. Retard en aquest cas està ple de l'aparició de l'habitatge, i jejenes fer malbé els bons productes.
2. Assecat. Rentar les fruites abans del seu emmagatzematge a llarg termini és poc pràctic. Aquest procés pot danyar la pell, que posteriorment condueixen a la vegetal en descomposició. Però posar-les a assecar i, d'altra banda, es recomana obligatòria.
3. Embalatge. L'etapa final de preparació per als cultius d'hivern en el pla s'està desenvolupant verdures en el seu lloc: en cistelles, contenidors, caixes, xarxes. Mantingui les diferents fruites no poden estar junts.

On guardar les verdures a l'apartament?

La resposta inequívoca a aquesta pregunta és no, perquè cada vegetal necessita en certes condicions d'emmagatzematge. Donar una freda, l'altre no se sosté, la mateixa situació amb la humitat i la llum.

Per tant, respondre a la pregunta de "on", només podem enumerar els principals llocs que poden servir com una "llar" per les seves àrees d'hivernada. Aquests inclouen:

• balcó, terrassa;
• rebost;
• frigorífic, congelador;
• ampit de la finestra.

Vehicles al balcó

Certs tipus de verdures convenientment emmagatzemats al balcó. No obstant això, és important seguir algunes regles. Per exemple, no es pot enviar fàcilment una patata, però ja que els tubercles no toleren les gelades, emmagatzematge només és possible si el balcó envidriat, i la temperatura mitjana de l'aire es manté al voltant de 5 ^° C per sobre

Dels cultius d'arrels, en les mateixes condicions de les condicions de temperatura, és possible enviar una pastanaga. Per mosquits no criats i altres plagues, emmagatzemats de manera òptima arrel en caixes de fusta, amb bombardejats amb verdures i capes alternes de sorra seca, prèviament escalfada al sol.

Com guardar les verdures a l'apartament sense balcó? En aquest cas, els cultius abans esmentats han de buscar un lloc on els secs, foscos i freds - propietaris rebosts no poden sobreviure.

Verdures a la nevera

A l'emmagatzemar a la nevera, també, ha de ser manejat amb precaució - es pot fer malbé fàcilment el sabor i el valor nutricional de certs vegetals. Al prestatge inferior de la nevera, pot enviar una remolatxa i col - per a ells es va crear un gran còmode "vius". Pre-envasats en bosses de plàstic o embolicats en paper de plàstic per separat l'un de l'altre, es pot mantenir aquí per cogombres i tomàquets (no massa llarg, és clar, però és millor que tots romanen sense regals frescos del jardí). Però si vostè mora en les patates del veïnatge mentre cuina que després d'un cert temps, es pot sentir que s'ha convertit en un dolç - midó sota la influència de les baixes temperatures es converteix ràpidament en sucre.

Fer un gran error mestresses de casa que no saben com emmagatzemar les verdures a l'hivern, l'apartament i anar a les còpies termòfiles nevera. Tal és, per exemple, inclouen les cebes i alfàbrega fragant. Emmagatzemats en la primera reixa pot ser penjat a prop del sostre, on es manté a la temperatura òptima a 18-20 graus. Per alfàbrega necessitat d'organitzar una gerra amb aigua i es col·loca a la caixa per tal de protegir-lo de la llum.

Verdures al rebost

Els propietaris d'apartaments en què la presència d'emmagatzematge proporciona una mica més de sort. Després de tot, la pregunta: "Què millor lloc per guardar les verdures a l'apartament?" Sovint es pot dir, "Això està al rebost." Per a la majoria de les verdures, lloc sec, fosc i fresc és el lloc ideal per a la hivernada. El rebost se sentirà bé raves i remolatxa, carabassa i carbassó, albergínia i col.

El que necessita cada vegetal precondicionament - un fet. I aquesta regla s'ha de seguir en el cas d'emmagatzematge de la fruita a l'armari. Per exemple, cada cap de col hauria de correspondre per separat, i és millor si s'embolica en un diari. Remolatxa bo combinar en caixes ventilades o barrils oberts. Una carbassa pot ser fàcilment va deixar a terra - que és bastant exigent en l'emmagatzematge a llarg termini.

les condicions d'emmagatzematge no estàndard

Durant molt temps els fans mengen vitaminchiki del seu propi jardí a l'hivern experimentat amb les condicions d'emmagatzematge dels regals d'estiu. Pensant en com emmagatzemar les verdures a l'apartament, per la qual cosa no es fan malbé, no ha començat a podrir-se, encongir, i per tant no va causar l'aparició de mosques negres, la gent ha inventat moltes maneres originals per emmagatzemar alguns productes.

Per exemple, d'acord amb la recepta de l'àvia per a la conservació perllongada de la fruita de cogombre prèviament necessari recórrer a la clara d'ou. Inusualment per un llarg temps, pot mantenir la frescor dels tomàquets. Per a això, secs, bons tomàquets s'emmagatzemen en una gerra de tres litres amb ells a la mateixa vela de parafina es col·loca i s'encén. Banc fortament enrotllat, i la falta d'oxigen després de la vela s'ha cremat proporciona emmagatzematge a llarg termini de les verdures. Molt pràctic és el mètode d'emmagatzematge d'oli d'all. les dents ja rentades després de l'envelliment en oli saturat refinat gust passat increïble - i la sortida és tot el producte de dos notables que es pot utilitzar en el futur.

Si vostè sap com emmagatzemar les verdures a l'apartament correctament, llavors vostè no ha de preocupar-se per la falta d'escassetat de nutrients essencials i vitamines en la família durant l'estació freda. verdures delicioses, saludables i saboroses són una gran ajuda en la preparació de diversos plats.