Com moldre cafè adequadament per aconseguir una tassa de beguda excel·lent?

La beguda més popular al món és el cafè. Això és - una part integral de la nostra vida quotidiana. Es beu per persones de tots els credos i nacionalitats. Increïble gust del cafè acabat de moldre no deixa indiferent arreu del cafè a tot el món. La qualitat i el gust de la beguda en aquest depèn en gran mesura de la mòlta dels grans de cafè. Si moldre cafè adequadament, pot espatllar el gust, utilitzant fins i tot la classe d'elit. Tipus de mòlta depèn del mètode preferit per preparar la beguda. Com moldre cafè correctament?

Hi ha hagut molts mètodes de preparació de la beguda, tots ells requereixen un diferents grans de cafè mòlta. Abans de moldre el cafè, cal decidir sobre la forma en què forma en què es prepara. Per a la seva elaboració es pot utilitzar una màquina de cafè, cafetera guèiser o per degoteig tipus, premsa francesa, que pot ser variants del tradicional cafè turc, cafè o begudes, per la seva base (cafè amb llet, caputxí, Estats Units, latte macchiato, ristretto) .

A partir de moldre els grans que depèn de com serà el procés d'extracció - la transferència de nutrients i oligoelements. En general, en els paquets de cafè s'etiqueta amb informació sobre les formes recomanades per preparar una beguda. Són millors adhereixen. Val la pena saber que la gran rectificat de desbast d'una beguda menys intens i fort. Per obtenir la beguda amb sabor més útils i adequades grans de cafè, polvoritzat. No obstant això, la mòlta gruix cafè no és adequat per espresso, i l'ús de finament mòlt en una màquina del tipus de degoteig de cafè aconseguir beguda cremada i sabor amarg.

Els grans de cafè mòlt és un pas crític per detectar les característiques de sabor i olis de sabor continguts en els grans. Cada mètode d'elaboració de la cervesa requereix una certa finor. L'ajust d'aquest paràmetre pot afectar significativament la qualitat de la beguda. Assignar aquests tipus de moldre grans de cafè: una aspre o gruixut, mitjà, fi, pols o ultra-fina.

Gruix adequat per preparar una beguda en un cafè tradicional olla, premsa francesa. Cafè preparat d'aquesta manera, no sembla molt fort, però conté una gran quantitat de cafeïna i ben vigoritza.

Per als amants del cafè de tipus guèiser màquines premses francès és també adequada mòlta gruixuda. Una bona opció per a ells i és un mitjà de mòlta. Als dispositius de tecnologia de preparació de begudes a través de les dades no impliquen l'ús de finament mòlt, ja que pot obstruir les cafeteres de tamís, a més d'en la beguda en si cau de gruix.

Gairebé totes les formes de preparar el cafè mitjana adequat, un reconegut universal.

Per als filtres de cafè utilitzant mòlta fina. Que dura més i és ideal per treure el màxim partit d'un cafè fort i aromàtic - espresso, que es prepara amb l'ajuda de màquines de cafè per als diferents tipus i modificacions.

mòlta en pols o ultra-fi s'utilitza per cuinar o cezve Turk veritable cafè turc. Per a la realització de gra turc pràcticament necessari moldre l'estat de pols. cafè mòlt el més finament possible, usant un molinet de cafè elèctric, però és millor fer servir un molí manual. Segons els experts, és més antic que el més fragant i deliciós per aconseguir una beguda.

Es creu que el cafè mòlta bona : molinet de és millor causa de la baixa velocitat del seu funcionament, durant el qual el gra i la pols resultant no s'escalfa i no perd el seu sabor. Aquest procés que consumeix temps per als veritables amants del cafè és una mena de ritual.

Trieu la mòlta dreta comprovat per l'extracció. Si el cafè ha resultat deliciosa i rica, de manera que la regulació del grau de mòlta es va realitzar amb èxit.

És important recordar que un bon cafè (terra) ha moldre just abans de preparar-lo, perquè després dels àpats fora d'ell desapareix ràpidament gust. Adquirir gra ja mòlt és millor en cafeteries o botigues especialitzades on els consultors ens diuen com triar el tipus adequat de beguda (depenent del seu mètode preferit de la seva preparació) a prop.