Costelles: receptes de cuina

Com ho aconsellen els experts culinaris, cal fer les costelles només a partir de formatge acabat de preparar i el millor és moldre-lo amb un molí de carn. Aquest plat de carn està ben combinat amb diferents plats. A més, és possible preparar aquestes costelles fins i tot en un forn microones, que és molt convenient i ràpid. Per tant, hi ha diverses maneres de cuinar.

Costelles: recepta número 1

Aquesta forma de cuinar us ajudarà a elaborar excel·lents llotilles amb salsa de tomàquet, que es combinaran millor amb les patates triturades. Semblen com les mandonguilles: molt suau, fragant, sucosa i apetitosa. Aquestes xinès poden fer que el sopar més comú sigui festiu. Productes que necessitaràs per cuinar:

Bulb (gran) - una sola peça;

Carns picades - 650 g;

All - un lòbul;

Un pa és una llesca;

Crema o llet - 120 ml;

Farina: una cullera;

Pasta de tomàquet - 3 cullerades;

Caldo (o aigua bullida) - 550 ml;

Sal, pebre, oli vegetal;

Migdiades

Primer cal agafar la picada i afegir-hi una mica de pa a la llet o crema. A continuació, afegiu ceba picada, all, pebre, sal i barreja bé. El picat per a les costelles està a punt, és necessari fer escarabats. Després, enrotlleu-los amb pa ratllat i fregiu-los en oli fins que es formi una capa ruddy. Després haurien de passar a un plat. A continuació, fregiu a la paella les cebes restants durant 4-6 minuts. Ara afegiu la pasta de farina i tomàquet, a continuació, a poc a poc, aboqui el brou o l'aigua bullida a la paella. Cal revoltar tot el temps perquè no es formin grumolls. Després d'això, poseu les costelles amb salsa i torneu a bullir. Per extingir les costelles, la recepta que ja coneixeu, necessiteu uns 12 minuts amb un foc petit. Servir amb puré de patates i amanida de verdures fresques. Bon appetit!

Costelles: recepta número 2

Aquest mètode de cuina implica l'ús de pollastre, amb una forma picada. Per tant, les costelles es preparen una mica més ràpid que les de carn picada. Ingredients per cuinar:

Ou;

Maionesa;

Pit de pollastre (es pot utilitzar filet) - 650 g;

Farina o midó - 1 cullera;

Condiments, pebre, sal

Primer heu de rentar la carn de pollastre i tallar-la en trossos petits. A continuació, aboqui la carn amb maionesa i barregeu-ho bé, deixeu-ho a remull durant 20 minuts. Després del temps especificat, cal conduir a l'ou, barrejar-lo i afegir-hi farina, sal, espècies, pebre. Després d'això, una altra vegada, barregeu-ho tot i procediu amb la formació de costelles. Fregir-les a foc mitjà fins que estigui llest. Tallets de pollastre tallats picats , la recepta dels quals es descriu a dalt, són molt satisfactoris. Serviu-les de forma més calenta amb patates i amanides diverses. Bon appetit!

Costelles - recepta número 3

Per preparar el que necessites:

Llom de porc - 650 g;

Pastanagues - un parell de peces;

Sal, pebre, espècies;

Oli vegetal;

Ous - 2-3 peces;

Farina - 1 cullera

En primer lloc és necessari tallar la carn de porc en porcions amples. A continuació, una mica de carn i tallar excedents de pel·lícules i tendons, si n'hi ha. A continuació, talleu cada peça finament amb un ganivet afilat. Afegiu sal, espècies, pebre, ou, farina i barrejar bé. Després d'això, escalfeu l'oli en una paella i poseu les costelles formades al fons escalfat. Fregir fins marró daurat a banda i banda. Després posem un forn preescalfat durant 8 minuts a 175 graus. Això és necessari perquè les costelles de porc, la recepta que es dóna en aquest article, estiguin ben rostides.

Quan estiguin preparats, posi les patates en un plat. Mentrestant, aboqui el brou o l'aigua a la paella, on prèviament s'han rostit i bullir-lo. A continuació, colar i obtenir una mica de patates amb el suc. Això és per garantir que siguin suculents. Servir amb patates en una patata Selyansky o puré.