Peix en una olla. Recepta en tres versions

Tots solien estar acostumats al fet que a les olles només es prepara la carn. Això ja és una espècie de plat tradicional. Porc, xai, vedella, pollastre, amb patates, col, altres verdures. Hi ha moltes opcions! I per què no mostrar encara més varietat de productes? No hi ha peixos menys saborosos a l'olla, la recepta i, en aquest cas, està lluny d'estar sol. Així doncs, estem preparant el peix!

Peix en una olla. Recepta "Salmó en tests amb salsa de formatge Camembert"

Està dissenyat per a dues persones. Cinc patates petites per netejar i tallar en cubs un centímetre quadrat. Per tirar la paella i fregir-la fins a l'aparició d'una bella costella ruddy, retireu-la del foc, dividiu-la en dues parts idèntiques i envieu-les als tests. 200 grams de filet de salmó són ben rentats i secs, tallats en aproximadament els mateixos cubs que les patates. El peix serà la segona capa. 6 - 8 bolets frescos sencers (no és important el que, es pot prendre els xampinyons frescos congelats habituals) picats finament i abans d'abocar-los a una olla una mica per fer-los inflar sobre la paella, uns 10-15 minuts, de manera que s'aconsegueixen bullir amb normalitat. Una ceba mitjana s'ha de tallar en mig anells, fregir-se en una paella fins que estigui daurada i enviar-la a una olla sobre bolets.

En la mateixa paella després de la ceba, es fon el formatge Camembert (es pot utilitzar Bree) i aboqui 100-150 mil·lilitres de crema, si es desitja, afegiu vi blanc. Barregeu tot a una consistència uniforme, aboqui la salsa en parts iguals a les olles. A la part superior, si ho desitja, esmorzen el julivert fresc, l'anet o altres verds. Els fanàtics d'escorça poden omplir el contingut de l'olla amb formatge ratllat. Col·loqueu el plat en un forn preescalfat de 180 graus durant 20-30 minuts. El peix al forn en una olla sota una saborosa salsa cremosa de formatge Camembert està preparada!

Peix en una olla amb verdures. Lota amb patates

Lota netejant les vísceres, les escates, els ossos, deixant només la part del llom. Al final, hauríeu d'obtenir 800 grams de filet, que s'han de tallar en trossos petits. Saltar i condimentar amb espècies a la seva agrada, a continuació, rodar en farina i pa ratllat de pa blanc, enviar a guisat en una paella amb mantega fosa.

Aproximadament 800 grams de patates, pelar, bullir i tallar en trossos petits. Una ceba gran i mig quilogram de xampinyons (es pot utilitzar qualsevol bolet) tallat finament i fregit amb mantega fosa. Cada olla ha de ser oliada i uniformement abocada en ceba i bolets. A continuació, poseu una capa de molla fregida, després les patates bullides. A sobre de cada test, escampeu abundantment amb qualsevol formatge dur, per obtenir un sabor més suau, podeu abocar la mantega fosa.

Ja que tots els ingredients ja són enviats a les olles a punt, el plat es cou durant molt de temps, uns 15 minuts, el més important és que el formatge es fon i formi una bella costra.

Peix en una olla - recepta amb verdures i ou

Podeu utilitzar 800 grams de filets de peix. Esbandida i talla en trossos petits. Un parell de caps de bròquil de mida mitjana per desmuntar-se de la inflorescència, escampar-lo amb suc de llimona i enviar-lo al microones durant uns minuts. Un mitjó de carbassó ha de ser fregat en un gran ratllador.

Agafeu 4 tests, a cada un poseu un petit tros de mantega, la primera capa - bròquil, espolvoreu-la amb una petita quantitat de formatge ratllat. El peix es frega amb sal i pebre i s'envia a l'olla en una segona capa. Es posa sobre carbassons rallats, que han de ser lleugerament aixafats i esquitxats amb una capa de formatge.

Ara prenem 4 ous, cadascun d'ells per separat es trenca en una tassa petita o un bol, és exacte, que el rovell roman sencer. En cada olla, aboqui un ou i espolvorear amb formatge. Resulta que els peixos molt bells i inusuals a l'olla.

La recepta acaba amb la cocció. El forn preescalfat fins a 200 graus, el temps de cocció és d'uns 20 minuts.