Crema de xampinyons - deliciós plat

Malgrat el fet que la sopa de xampinyons favorites dels nostres amants, aquest tipus de sopes per alt injustament la seva atenció, i de fet la sopa de xampinyons pot convertir-se en una veritable decoració de qualsevol taula. Receptes per aquest deliciós plat conjunt. Es pot apreciar només alguns d'ells. sopes secretes, puré de patates és que gairebé qualsevol sopa ordinària es pot convertir en un primer curs inusual.

Aquesta sopa està dissenyat per als amfitrions amb un mínim d'experiència, ja que no hi ha res complicat en la seva recepta. Per a la seva preparació ha de prendre 5-6 gots de sopa de xampinyons, 400 g de qualssevol espècies de fongs, 4 patates, 2 grans d'all, mitja ceba, 1 petites pastanagues, llorer full 2, 4 pèsols pebre negre, un petit tros de mantega (30 g), oli vegetal, arrel de julivert. Per decorar els plats necessiten herbes fresques d'orenga, julivert, alfàbrega, anet.

En primer lloc bullida bolets. La majoria saborosa sopa de fongs s'obté a partir de xampinyons frescos, però en casos extrems, es pot bullir i es va assecar, pre-submergint durant unes poques hores. Decocció dels bolets fins que estigui cuit s'han escórrer. Si es té la certesa en la qualitat dels xampinyons cuits, el brou pot ser utilitzat amb seguretat per cuinar, però si es cuina la sopa de xampinyons d'origen dubtós, el brou és millor per drenar. Moltes mestresses de casa com la sopa de xampinyons , ja que dóna la riquesa addicional del plat, i alguns prefereixen reemplaçar amb aigua corrent. Tot depèn dels seus gustos i preferències.

La cassola amb aigua o brou de posar diverses peces d'arrels de julivert i pebre. Triturar finament la ceba i es fregeix en una paella amb oli vegetal en l'all picat i la pastanaga. condició de rostir ha de ser tal que tots els ingredients caramelitzar. Amb aquesta finalitat, els productes es col·loquen en un motlle escalfat fortament, a continuació, foc disminueix, i és ja en els productes de calor sota llangueixen durant mitja hora. Fregir ha de ser d'agitar periòdicament. Abans del final del foc per cuinar es va incrementar de nou i s'afegeix a la farina, que ha d'estar calent a la paella durant almenys 5 minuts. El fregit es va abocar mica de brou o aigua i tomyat tot a foc lent durant 3 minuts.

Durant la cocció, rostit patates neta i tallar finament. S'afegeix a aigua bullint i cuinat fins que estigui fet, seguit per l'addició a aquest de bolets a rodanxes fines zazharku greens mitjà, la fulla de llorer, la mantega. En aquest moment la sopa de xampinyons amb sal. Moltes persones prefereixen portar les patates per completar la cocció de, perquè creuen que pel fet que la sopa és una més saborós. Aquesta sopa recepta de bolets proporciona insistència del producte acabat sota una tovallola calenta durant uns 15 minuts. A partir d'aquest plat fàcil de cuinar sopa. En una liquadora moldre tots sopa d'aliments sòlids, després de la qual cosa es tornen a connectar amb el brou i es van dur a ebullició. Crema de Xampinyons Agitar a fons fins a una consistència suau. Després es va afegir i la mantega 5 minuts amb sopa d'ebullició fullatge restant.

Alguns gourmets afegeixen a aquesta sopa amb crema batuda d'ou, que es fon amb la sopa de xampinyons gairebé abans de la facilitat. Aquesta sopa s'obté molt suau i satisfactòria.

Vostè pot preparar una excel·lent sopa de bolets. Per cuinar s'haurà de saltar pelades i rentades els bolets a través d'una picadora de carn. massa fúngica es posa en una paella, es van afegir 40 g de mantega, tallada a la meitat de la pastanaga mitjana, ceba mitjana purificat. Tots aquests productes tenen una mica de guisat a foc lent 45 minuts. L'olla s'afegeix 250 ml d'aigua i portar-lo a ebullició. Durant aquest temps fregit 2 cullerades de l'olla. cullerades de farina amb 30 ml d'oli. En aquests productes s'aboca 1 litre de llet, compota de posar els bolets, llevant primer d'ells a partir de pastanagues i cebes. Tots els ingredients es bullen durant 20 minuts. En aquest moment ha de ser sopa de sal, condimentar amb la seva mantega i dos rovells d'ou. S'afegeix i 200 ml de crema. Tots els ingredients es baten en un mesclador i s'aboquen en plaques.