Sala de pastanaga kotlety- per a la imaginació.

pastissos de pastanaga amb el mètode tradicional de cuinar exposats a tractament tèrmic prolongat, el que afecta directament les qualitats útils (propietats) del producte. Tothom sap que les pastanagues fresques més útils que el primer soldat i després es fregeixen -.

Com cuinar costelles de pastanaga, conservant les propietats beneficioses del vegetal natural? Hi ha dues formes en què el temps de tractament tèrmic es pot reduir substancialment.

A la primera opció costelles de pastanaga es preparen simplement. El temps de cocció en general triga menys de 20 minuts. Les pastanagues es frega amb un ratllador fi, afegir el sucre i l'ou. A partir d'aquests components és necessari crear un arbitràries empanades de forma, que es lubriquen amb ou batut i enrotllades en pa ratllat. Que estan ben mantinguts forma, primer ha s'emboliquen en farina, després lubricar l'ou batut i, a continuació, - arrebossat.

Si vol donar alguna forma de costelles, a continuació, una pastanaga afegit farina tamisada en petites porcions, a una velocitat de 50-100 g per 1 kg de pastanagues. Afegit farina costelles permet conservar la forma desitjada durant la cocció.

La proporció de productes pot ser així: 1 kg de pastanagues prenen 2-3 ou i 2 empanades d'ou per lubricar l'exterior. La quantitat de farina i pa ratllat: 200 g

Un excel·lent exemple de realització consisteix a afegir una petita quantitat de pastanagues formatge dur, que es mol a un ratllador fi. Afegir el formatge o la farina pot estar amb ell. En connectar amb farina de pastanaga i formatge és important començar immediatament la cocció. A part de la forma tradicional de costelles, pot fer i coure al oli de la barreja dels diferents falques, cercles, que els agrada els nens i es veuen molt bé en combinació amb salses.

La segona realització es caracteritza en què les empanades de pastanaga preparats a partir de sèmola, però no com a la recepta convencional, en què primer es bull pastanagues amb llet, mantega i sèmola, i després des d'aquest va refredar coques formades de la barreja que es fregeixen fins que estiguin daurats. Cook, pastanaga costelles el segon mètode una mica més complicada que la que es va descriure anteriorment. En primer lloc, 2 tasses de llet i 3 o 4 tassa de sèmola de cereals cuits amb l'addició de mantega. Una vegada que estigui suau i gruixuda, cal posar una capa uniforme sobre una àmplia plat per a un refredament ràpid i uniforme. Pot cobrir el plat amb paper de pergamí, i després es va estendre a farinetes. A continuació, en un ratllador fi ratllar 500 g de pastanaga. Quan les farinetes s'ha refredat, és possible formar les empanades o les boles rodones, que, quan s'aplica a la taula de consulta més interessant. Convenientment tallar farinetes en quadrats de la mida d'un palmell. Si s'utilitza paper de pergamí, després es talla en quadrats amb ella. Convenient prendre dues places de farinetes i connectat, mentre que no s'enganxi a les mans. Al centre de la plaça està establert pastanagues ratllades, escampar-hi sucre per sobre i es cobreix amb una altra plaça, llavors el camp és necessari connectar fermament a pressionar i donar-li forma de bola. pilota Següent enfarinat, lubricat en tot barreja costats ou (proteïna juntament amb rovell) i desossada en pa ratllat. Així boles de sèmola amb la pastanaga serà bo per mantenir la forma, que es pot transmetre en una safata, i després es fregeixen en una gran quantitat d'oli vegetal - perquè estiguin lliures de "surar" en ella.

Si fem unes crestes de sèmola, a continuació, es fregeixen requereix menys oli i que es poden fregir en una paella convencional. Si ho desitja, cuinar plat de la dieta, pot utilitzar el vapor.

Com cuinar la pastanaga coques amb farcits? pastanagues interiors poden ser afegits a les panses, albercocs secs, que són pre-rentat i obsushivayut. També pot utilitzar les nous picades.

hamburgueses se serveixen de pastanaga amb crema agra, bo i saborós amb xarops i salses. Fàcilment preparada i ben es veu deliciosa salsa casolana de crema de formatge cottage en una liquadora amb fruita i iogurt, que pot ser abocat a la part superior com les hamburgueses i les boles de pastanaga.

Depenent de la recepta de cuina, empanades de pastanaga poden tenir una forma diferent i l'aspecte no s'assemblava a la de costum, el que dóna una gran jugada de fantasia.