Cuixa de pollastre: calories i la línia d'aliment de la dieta. cuixes de pollastre fregits i guisats

Els partidaris de la dieta en els pits d'aus de corral convencionals són sempre més fascinat de cuixa de pollastre, que és molt més alta en calories. No obstant això, molts filets desvia la seca - però, la majoria prefereix una carn sucosa. Quan en virtut de les seves pròpies prohibicions són les carns més grasses com la carn de porc i de be, m'agradaria almenys d'una au per tenir més diversió! I llavors és possible permetre vegades cuixa de pollastre - que pot reduir calories sense pell i els mètodes de cocció. Naturalment, la major part de la dieta que ha estat i continua sent la carn cuinada.

cuinar deliciosos

Per a molts, la carn bullida - és avorrit. No obstant això, es pot preparar perquè el plat es convertirà en el seu favorit després. Aquí el més important - tenir en compte que per aconseguir suau però no caient a trossos bedryshek posant-los en aigua bullint és necessari, però no en aigua freda amb cúpula de ceba i una pastanaga petita. Quan l'aigua de nou a marcar clau, temporitzada durant mitja hora (per quilogram de peces de compra). Deu minuts abans de l'hora X aboquen sal i condiments; molt elegant per afegir herbes fresques com ara estragó, julivert o anet. I aquí davant de vostè - la cuixa complet, fragant i deliciós pollastre. El contingut de calories en aquest plat és la més baixa i està a només 160 kcal per cada cent grams d'aliment - si vostè és, per descomptat, va arribar a la gola de la seva cançó culinària i s'elimina de la pell de les extremitats nocius. Amb la seva figura s'elevarà a 177.

Guisat amb peres

Si el que finalment cansat d'aliments cuinats, permeti anar de tant en tant al revés. cuixes de pollastre estofat, per descomptat, unes quantes més calories: cada 100 grams d'aquesta opció perquè el seu cos 185 calories, però no és un bust tals. Però una font inusual que recordarà durant molt de temps. En un primer moment, les places de ceba picada i fregar una petita arrel de gingebre. Bow Passero (millor - en oli d'oliva) es va afegir després de gingebre, parell canyella de petites varetes, una mica de sal i pebre. Després d'agitar en una salsa col·locat quatre maluc, si cal rematat quart de tassa d'aigua, el recipient es tanca i es va deixar en repòs durant 40 minuts tres rodanxes de pera agra-dolça bastant sòlides es tallen i es posen a la mantega fosa, barrejat amb un parell de mel. Quan les fruites caramelitzades, que es passen al pollastre i estofat amb quart d'hora. És possible gaudir!

Enfornar a Madeira

Cuita al forn, cuixa de pollastre de calories és més gran - tant com 216 kcal, pel que fan dieta persones permetin que és bastant rar. No obstant això, els dies de festa succeir i de tenir, i aquest és el cas - la nostra retseptik. bedryshek quilogram, es renta amb greix de tall, és en forma de greix, la sal es va ruixar amb els seus condiments favorits i "massatge" per al seu millor distribució. Ha d'establir la closca cap amunt. Després s'aboca un got de vi de Madeira (es pot assecar vi, però el gust no és el mateix), una forma de embolicada en paper d'alumini i posar al forn, on un celler de mitja hora a 210 ° C. A continuació, la làmina es retira i es va portar a la cuixa i sense escorça.

Per cert, si es treu la closca, el contingut calòric dels aliments caurà a un valor de 195 kcal.

fregir les cuixes

Això, per descomptat, la forma més nociva de cocció: fregit cuixes de pollastre es va tensar per tant com 245 calories. Però molt, molt solemne ocasió, es pot gaudir i per tant tractar. Sis peces van rentar cuixes van fregar amb sal i pebre, embolicat en una bossa i deixar durant la nit per marinar. Podeu ometre aquest pas, però serà molt més saborós escabetx. En una paella amb un fons gruixut s'escalfa fins que les bombolles de gira-sol, inodor, la mantega, les parts del cos del pollastre es col·loquen i es fregeixen durant cinc minuts, després es va tornar sobre - i es repeteix el procediment. Amb el procés d'aquestes rotacions té una durada total de prop d'un terç d'una hora. Quan el suc comença a destacar-neta, sense sang, maluc lubricat amb all ratllat, pa cobert per deu minuts (per al descans i el sabor) i saborosa carn servida per al sopar.