Emmagatzematge de patates

Tots els jardiners saben que per créixer patates - que és la meitat de la batalla. També és necessari per proporcionar totes les condicions per a la patata d'emmagatzematge permet guardar la collita. Després de recollir els tubercles es netegen de runa i de la terra i ben assecat. Les habitacions en què hi ha un emmagatzematge de papa i desinfectades amb solucions especials. El més sovint solució utilitzada de calç apagada: es prepara a partir de 2,5 kg de calç viva, que es dilueix en 10 litres d'aigua. També és desitjable per fumigar les espases especials de les habitacions dissenyats per controlar plagues i malalties.

Les pèrdues de collites en gran mesura depenen de la qualitat dels tubercles. Han d'estar completament sa, sense danys, sec. No pot ser congelada d'emmagatzematge, tall, la floridura, la putrefacció i la brotada tubercles. tecnologia d'emmagatzematge de papa inclou revisions regulars i desinfecció preventiva. Magatzem i equips de ventilació han d'estar en bones condicions.

Patates posen generalment en l'emmagatzematge a llarg termini després de la collita. Al cap de dues setmanes després de la construcció passa a una espècie de període de "quarantena". En aquest moment els tubercles es mantenen a una temperatura de 12-18 ° C i alta humitat de 85-90%. Així, hi ha una curació de danys mecànics menors i enfortir la coberta del teixit del tubercle. Tingueu en compte: la més baixa és la temperatura a l'habitació, més llarg serà el procés de curació. Després d'aquest període, la temperatura a l'emmagatzematge s'ha de reduir gradualment.

emmagatzematge per a patates depèn de molts factors, entre els quals particularment notable temperatura humitat relativa de l'aire, així com patata propòsit econòmic (taula, llavor, midó, chipsovy). procés d'emmagatzematge s'inicia amb l'establiment de la temperatura òptima i dura fins el seu ús o aplicació de la patata.

temperatura d'emmagatzematge ajustat depenent de la finalitat de les patates. Es pot variar dins de 2 a 12 ° C. A més, la humitat relativa té una gran influència sobre la seguretat de les patates. emmagatzematge Inadmissible a una humitat excessiva. En aquestes circumstàncies, els tubercles estan desenvolupant diverses malalties i augment de les pèrdues. Patates brollen amb força, cosa que afecta negativament la qualitat dels productes.

Reducció de humitat també és perjudicial per a la qualitat dels tubercles a causa de la contracció més passa i el deteriorament de les propietats dels aliments i de llavors.

L'emmagatzematge de les patates a la sala sovint es realitza de la següent manera:

1. Bulk (alçada màxima de les piles - 5 m).

2. En els quadres (la forma més convenient, permet mecanitzar tots els processos a escala industrial). Caixes col·locades en paletes, el que permet que l'aire circuli lliurement.

3. contenidors.

4. Les borses (alçada màxima d'emmagatzematge - 5 m).

Una condició important per mantenir la qualitat de les patates és la ventilació activa. un altre sistema de ventilació ha d'assegurar el subministrament normal d'emmagatzematge de la patata a l'aire ambient, així com el reciclatge parcial i total que a l'interior. L'intercanvi d'aire es porta a terme pel sistema de ventilació: en la primera setmana d'emmagatzematge - tots els dies i en les següents setmanes - cada 3 dies.

Com emmagatzemar les patates en els vilatans habituals? Jardiners mantenen les patates en petits cellers, soterranis, abraçadores o pous. Per a l'emmagatzematge dels tubercles al soterrani o celler ells van abocar en una capa de palet de fusta bin de fusta no és més gran que 1 m o cap a l'esquerra en les caixes.

En absència d'emmagatzematge especial de tubercles de patata poden ser emmagatzemats directament al jardí en els forats preparats. Per cavar una profunditat de forat de 2 ma la part més elevada. Tubercles van posar capa a 1 m, i la part superior a omplir amb sorra seca (10 cm). Durant el fossat de sorra s'omple fins a la vora amb el terra. En el fred s'aïlla amb torba, serradures, fulles.

Per utilitzar trinxeres alineats petit coll o plataformes. piles rasa (profunditat de fins a 0,5 m) és una rasa plena de tubercles. A les condicions de temperatura favorables mantinguts per la calor que ve des del terra i es forma durant la "respiració" tubercles. A l'interior del coll s'ajusta canviant la temperatura de l'espessor de la coberta càlid i la ventilació. Burty jeia en temps sec a la tardor. Per a ells, terres permeables secs adequats. Àrea de patates netejada i desinfectada usant un borrissol-calç. Pilots de 2 x 5 m i 1 m d'alçada.