Glàndules digestives: estructura i funció

Pot fer aquesta tasca: "Llista les glàndules digestives d'una persona"? Si dubteu de la resposta exacta, el nostre article és només per a vosaltres.

Classificació de les glàndules

Les glàndules són òrgans especials que alliberen substàncies biològicament actives : enzims. Són catalitzadors biològics que acceleren el procés de reaccions químiques, però no formen part dels seus productes. També se'ls crida secrets.

Es distingeixen glàndules de secrecions internes, externes i mixtes. Els primers secrets secrets de la sang. Per exemple, la glàndula pituïtària, que es troba a la base del cervell, sintetitza l'hormona del creixement que regula aquest procés. I les glàndules suprarenals secreten l'adrenalina. Aquesta substància ajuda al cos a fer front a situacions estressants, mobilitzant totes les seves forces. El pàncrees es barreja. Produeix hormones que entren al torrent sanguini i directament a la cavitat dels òrgans interns (en particular, l'estómac).

Aquestes glàndules digestives, com el saliva i el fetge, pertanyen a glàndules de secreció externa. En el cos humà, també inclouen llàgrima, lactis, suors i altres.

Glàndules digestives humanes

Aquests òrgans segreguen enzims que descomponen substàncies orgàniques complexes en simples que poden ser digerides pel sistema digestiu. Passant el tracte, les proteïnes es descomponen en aminoàcids, hidrats de carboni complexos, simples lípids, àcids grassos i glicerina. Aquest procés no es pot dur a terme mitjançant el processament mecànic dels aliments amb l'ajuda de les dents. Això només pot fer que les glàndules digestives. Considerem el mecanisme de la seva acció amb més detall.

Glàndules salivals

Les primeres glàndules digestives en lloc de la seva localització en el tracte són les glàndules salivals. Una persona té tres parells: paròtids, submandibulars, sublinguals. Quan l'aliment entra a la boca o fins i tot quan entra a la boca, la saliva comença a formar-se. És un líquid incolor de mucositat. Inclou aigua, enzims i moco-mucina. La saliva té una reacció lleugerament alcalina. L'enzim lisozima és capaç de neutralitzar microorganismes patògens i curar les ferides de la mucosa bucal. L'amilasa i la maltasa separen carbohidrats complexos en carbohidrats simples. És fàcil de consultar. Poseu un tros de pa a la boca i en poc temps es convertirà en una molla que es pugui empassar fàcilment. Lime (mucina) envasa i humiteja rodanxes de menjar.

El menjar masticat i parcialment dividit amb l'ajuda de les càries de la faringe al llarg de l'esòfag entra a l'estómac, on es veu més afectat.

Glàndula digestiva de l'estómac

En la part més expandida del tracte digestiu, la mucosa glandular es troba secretada a la cavitat per una substància especial: el suc gàstric. També és un líquid clar, però amb un mitjà àcid. La composició del suc gàstric inclou mucina, enzims amilasa i maltasa, que descomponen les proteïnes i els lípids i l'àcid clorhídric. Aquest últim estimula l'activitat motora de l'estómac, neutralitza els bacteris patògens, atura els processos putrefactius.

Hi ha diferents aliments a l'estómac humà durant un cert temps. Hidrats de carboni: aproximadament quatre hores, proteïnes i greixos, de sis a vuit. Els líquids no romanen a l'estómac, excepte la llet, que es converteix aquí en quallada.

Pàncrees

Aquesta és l'única glàndula digestiva que es barreja. Es troba sota l'estómac, que determina el seu nom. En el duodè, produeix sucs digestius. Aquesta és la secreció externa del pàncrees. Directament a la sang, allibera hormones, insulina i glucagon, que regulen el metabolisme dels carbohidrats en el cos humà. En aquest cas, el cos funciona com una glàndula de secreció interna.

El fetge

Les glàndules digestives també realitzen una funció secretora, protectora, sintètica i metabòlica. I tot això gràcies al fetge. Aquesta és la glàndula digestiva més gran. La bilis es constitueix constantment en els seus conductes. Aquest líquid amarg és de color groc verdós. Es tracta d'aigua, àcids biliars i les seves sals, així com enzims. El fetge segrega el seu secret en el duodè, on es produeix l'escletxa final (emulsificació) dels greixos i la desinfecció de substàncies nocives per al cos.

Ja que la divisió de polisacàrids comença ja a la cavitat oral, l' alimentació amb hidrats de carboni és la més fàcilment digerible. No obstant això, tothom pot confirmar que després d'una amanida de verdures, la sensació de fam passa molt ràpidament. Es recomana als nutricionistes que utilitzin aliments proteics. És energèticament més valuós, i el procés de la seva divisió i digestió dura molt més. Recordeu que els aliments han de ser equilibrats.

I ara listes les glàndules digestives? Quines són les seves funcions? Creiem que sí.