Gra de blat: la utilització de cereals

Des de l'antiguitat, la gent sabia sobre les propietats curatives de germen de blat. La menció d'això es poden trobar en els registres drevneindeyskih xamans i tractats d'Hipòcrates. A l'antic Egipte, blat brollat és la personificació de l'energia vital del sol i va ser considerada com la millor manera de preservar la bellesa, la joventut, la força sexual i física.

A Rússia, sobre les propietats medicinals de gra també ha estat durant molt de temps conegut. S'ha utilitzat per enfortir el sistema immunològic, per a la prevenció del beriberi en els períodes de primavera i tardor. Sobre la base d' grans germinats cuinar diferents menjars, sopes, gelatines i altres plats. Un sochivo Nadal i kutia commemorativa o de celebració també fets de germen de blat.

Els estudis bioquímics han demostrat les propietats beneficioses del gra, i es va consolidar fermament la seva posició en la nutrició de molts països. La inclusió en el menú diari dels gèrmens va esdevenir la base de molts sistemes de nutrició saludable.

Avui pastura de blat és també popular entre molts partidaris d'una dieta saludable i estil de vida adequat. Aquest producte és la base per a la preparació de diversos plats, cuinar tot tipus de travada i decoccions.

blat germinat: Beneficis

La millora de les propietats de gra causa de la seva composició química. Quan la germinació de grans de blat en l'activació d'enzims específics - enzims. Contribueixen a la descomposició dels nutrients de cereals i la formació de la relació òptima de nou, eficient, fàcil de digerir pels compostos humans: aminoàcids, àcids grassos i sucres simples. Es va trobar que va brollar plàntules de blat que té de dos mil·límetres, molt més valuosa pel seu contingut en minerals, vitamines i aminoàcids que el gra sec convencional.

A causa de la germinació en els cereals augmenta diverses vegades la quantitat de vitamines B i E, que tenen efectes immunoestimulants i anti-envelliment potents, efecte beneficiós en el treball dels òrgans en tot el sistema reproductiu. vitamines del complex B garantir un treball ben coordinat del sistema nerviós, cervell, múscul, cor, normalitza el procés de renovació de la sang, estimula l'activitat de la tiroide, millorar la condició del cabell, les ungles i la pell, reduir el colesterol.

A més, blat germinat conté vitamina C, que és un valuós immunomodulador natural de bloquejar els efectes negatius de les substàncies que interfereixen amb l'absorció de calci pel cos humà, magnesi, zinc, ferro.

Germen de blat concentrat en si mateixos l'energia i la potència de les plantes en desenvolupament i són una font valuosa de substàncies biològiques actives, tenen una varietat de propietats terapèutiques i de restauració.

Molt rica segó de blat (pell exterior va germinar grans) fibres dietètiques (fibra insoluble). Aquest material penetra en el cos, s'infla i estimular els moviments intestinals, evitant l'estancament brossa. A més, la fibra passa a través del tracte digestiu absorbeix tot tipus de toxines, toxines, radionúclids i agents carcinògens que són eliminats eficaçment del cos. Per tant, l'ús regular de grans germinats, rics en fibra, juntament amb un volum d'aigua suficient, és molt útil per a les persones que pateixen de restrenyiment, així com la necessària per a la prevenció del càncer de recte i còlon.

blat germinat: danys

Menjar brots pràcticament no té efectes negatius. No obstant això, hi ha algunes contraindicacions. No prengui germen de blat en pacients amb exacerbacions agudes de malalties cròniques d'estómac, tracte intestinal, úlcera, diarrea, reaccions al·lèrgiques al gluten. No es recomana menjar cereals per a nens menors de 12 anys, així com les persones que s'han sotmès a cirurgia recentment.