Grans inusuals :, negre, al vapor, arròs vermell marró

Rice - un dels cereals més comú en el món. Uzbeks es preparen a partir d'un pilaf meravellós, italiana - risotto refinat, xinesos i japonesos mengen amb escuradents en una forma pura, sense cap tipus d'additius, fent rotllos de sushi i gir. A Rússia, la figura també està molt estesa. Guisats, cereals, postres - tots fets de tals grans. Hem après que els plats preparats a partir d'aquest cereal tenen blanc, ja que en el 97% dels casos en el mercat rus es pot trobar arròs de gra rodó polit. Molts creïn una varietats d'arròs com ara la raresa d'arròs negre, marró, vermell. Mentrestant, alguns d'ells molt més útil que el cereal blanc. Vegem aquests subtipus d'arròs de forma individual.

coaly

Només així es pot dir de gra estreta aguda d'arròs, que és la llar d'Amèrica del Nord. Una de les principals fonts de vitamina B9, conté vuit vegades més proteïna que l'arròs blanc. S'omple ràpidament a l'estómac, però té un mínim de calories - 83 calories per cada 100 grams Molts diuen que el seu delicat sabor a nou. L'únic aspecte negatiu - un arròs bullit durant aproximadament una hora.

korchnevy de càrrega lleugera

Es diu així arròs gourmet de color marró, que per les seves propietats beneficioses és entre arròs salvatge i blanc. Ell no té una suavitat i aroma especial. Però conté més nutrients que l'herba blanc polit.

arròs precuit

No és molt inferior a marró en el contingut de nutrients, però pot tenir fins i tot aquells el estómac no accepta l'arròs sense polir. El fet que el tractament amb vapor d'80% de substàncies minerals caure de la beina dins dels grans i es reté allà fins i tot després de la mòlta.

Blanc com la neu

Encara que es creu que és menys de totes les vitamines, però té menys midó que altres varietats. Amb l'augment de l'acidesa de les úlceres gàstriques i gastritis, aquesta figura és simplement indispensable en la dieta diària. Quan la diarrea és millor que qualsevol pastilla ajuda a mitjans provats pel temps - sopa d'arròs, que es prepara sobre la base de: cullera d'arròs en 6 tasses d'aigua. farinetes d'arròs ajudarà amb problemes en les articulacions, i serà molt útil per a les al·lèrgies.

Especialment em vull centrar en una varietat de cereals, com l'arròs vermell. Aquesta és veritablement un rebost de nutrients, incloent fibra i. Ell no va ser polida, i la closca és de color vermell natural. Aquesta xifra és un poderós antioxidant. Asiàtics els agrada menjar rostit herba vermell, amb diversos additius. Sri Lanka menjar una gropa tan inusual, l'addició de llet de coco.

arròs vermell en el procés de cocció és sempre fresc, tot i que la preparació per al doble del que és habitual. Aquesta varietat d'arròs es mostra a la diabetis, així com per prevenir el desenvolupament de plaques ateroscleròtiques. Aquesta font de vitamina B, E, ferro, calci. Fibra continguda en l'arròs vermell, un efecte beneficiós sobre el cos sencer:

• redueix el colesterol,
• millora la microflora intestinal,
• normalitza les xifres de sucre en sang.

Que volen perdre pes també ha de prestar atenció a que l'arròs vermell. Després de tot, aquest és un producte dietètic excel·lent. Sovint s'utilitza fins i tot en diverses dietes. Té un efecte de neteja. A més, els plats preparats a partir d'arròs vermell, capaç de sorprendre als seus clients.

L'arròs de llevat vermell es conrea al sud de l'Índia, a l'exòtica illa de Sri Lanka, a Itàlia, al sud de França. I, més recentment, els criadors van aconseguir adaptar el cultiu dels cereals a les condicions climàtiques de Rússia. No obstant això, el més valuós i popular segueix sent considerat un arròs tailandès vermell. Que té un sabor suau i aroma del pa i la llet, i la seva closca no és tan aspra i fàcilment mastegat. I la propietat més important de l'arròs vermell és que és l'únic capaç de donar tot tipus de gèrmens.