Kvas a casa - el nostre tot

Qui no sap sobre la cervesa de sègol? Crec que no existeixen aquestes persones. saborosa beguda preferida de tots, existent des de fa milers d'anys, és conegut no només a Rússia, que sempre ha estat no només una beguda, sinó també la base per als diferents plats, però també a Alemanya, on pertany a una de les cerveses. Kvas - una beguda molt antiga, menció es van trobar begudes similars entre els egipcis de l'antic Egipte i els antics grecs.

En l'estiu calent, és un veritable fuita de la calor insuportable. Per descomptat, l'estiu d'aquesta beguda es ven a tot arreu, però no va fer kvas a casa condicions molt més saborós si més no perquè vostè mateix ha fet. I, per descomptat, fer el beuratge a si mateix, es pot donar només el color i el sabor que li agradi.

M'agradaria parlar una mica sobre les propietats curatives de la cervesa de sègol a casa, perquè no és només una beguda, per calmar la set, sinó també un producte molt útil per a la salut. Kvas és rica en vitamines, aminoàcids, pel fet que el cos necessita, és un excel·lent bactericida i tònic. El fet històric és que els hospitals en els russos imperials soldats se'ls va donar la beguda per a una ràpida recuperació.

Kvas és àmpliament utilitzat en la medicina popular per les seves propietats curatives. Molta atenció propietats curatives d'aquesta beguda dóna acadèmic B. Bolotov, el que dóna la cervesa de sègol, el poder curatiu miraculós casolana. Així com donar una gran quantitat de receptes kvas, que ofereix l'ús de la seva fabricació tot el que creix.

Això representa el beuratge de la qual es va fer? S'obté com a resultat de la fermentació i la infusió de pa, llevat, sucre i aigua. Avui dia, hi ha una gran varietat de receptes de cervesa de sègol, encara que la base es manté sense canvis. Els més comuns són els següents tipus de cervesa de sègol: baies, fruites, mel i pa. No obstant això, el més popular és el pa.

Per a l'elaboració de la cervesa de sègol en forma i de sègol i pa de blat. Per a impartir sabor específic pot usar-se diversos additius, panses, pomes menta, llúpol, i altres.

La cervesa de sègol recepta més fàcil a la llar

Per preparar kvass a casa necessitarà prendre el pa (preferiblement sègol), 1 tassa de sucre, 3 litres d'aigua, 2 cullerades. cullerades de panses i 20 gr. llevat. A continuació, feu el següent:

1. Tallar el pa en molles, la mida no importa.
2. Fregir les seves galetes al forn fins que estiguin lleugerament daurades. Si es van a cremar qualsevol cosa strashnogo- color serà més fosc i més saturats. Per tant, si desitja que la seva beguda era marró ric és millor prendre el pa de sègol i es fregeix en alguns llocs fins al negre.
3. Poseu el pa ratllat en una paella i aboqui aigua bullint i deixar refredar.
4. Una vegada que l'aigua s'hagi refredat, posar de nou el sucre i el llevat.
5. Deixa fermentar en un lloc càlid durant 10 hores.
6. Després de 10 hores d'infusió soca través d'una gasa i una ampolla, després de posar-los en les panses.
7. Posar l'ampolla a la nevera durant 48 hores.

Com a resultat, s'acaba amb una excel·lent cervesa de sègol a casa.

És important recordar que aquest kvas recepta a casa no és l'únic, dels quals hi ha un nombre enorme. Cada recepta d'aquesta beguda és interessant en el seu propi camí i està plena de vitamines i del que el cos necessita àcid. És aconsellable provar algunes receptes i se centren en la que és la millor per a vostè.

Kvas no és difícil de cuinar a casa, i encara més interessant i excitant. La preparació d'aquesta beguda dóna una gran oportunitat d'experimentar. Canviar el temps per a la tintura de kvas, es pot ajustar la intensitat del seu sabor. Això suggereix que, usant kvas, no ens limitem a calmar la set, sinó també per millorar la seva salut, mentre rep plaer.