Maduixa kurd: Ingredients secrets, recepta de cuina

Encara no va acabar la temporada de maduixes, no es pot dubtar. Aquesta baia és no només el bon gust, sinó també molt útil. . A partir d'ella es pot cuinar una varietat de plats, incloent kurd maduixa. No cal utilitzar ingredients exòtics, prou per tenir baies, sucre, ous i mantega. Aquest plat és similar a un flam d'ordinari, però la seva composició no té llet i la farina.

dignitat

Un inusual crema de maduixa té un munt de qualitats positives. Està dominat per un gran sabor i textura tendra. Els dolços Kurdi presents notes de maduixa delicats. No pot agradar a la vista i un color rosa brillant d'aquestes postres. которого достаточно прост, относят к одному из редких видов заварных кремов, что можно подавать как самостоятельное блюдо, наполнив им красивые креманки. Maduixa kurd, la recepta és bastant simple, s'assignen a un dels tipus rars de natilles que es poden servir com un plat separat, omplint les seves belles copes de gelat. A més, kurd utilitza amb freqüència com una capa per a pastissos en la fabricació de pa de pessic anglès. Aquestes postres es pot servir a torrades o tortitas, ja que s'omplen els cistells de massa.

secrets de la cuina

готовят на водяной бане в посуде из нержавеющей стали. Maduixa kurd cuinat en un bany d'aigua en un recipient d'acer inoxidable. Això evita l'aparició de petites protuberàncies, que fan malbé el gust de les postres, així com minimitzin els ous. La crema tenia la textura delicada, cal assegurar-se que l'aigua en el fons d'un recipient ben bullida. Si les postres no és endureix ràpidament, només haurà d'afegir el foc a l'estufa. Quan la crema es espessa, i eliminar la calor i fregui a través d'un tamís per eliminar els grumolls que s'hagin produït. A continuació, posar l'oli, es va agitar, cobert amb paper d'alumini i es va deixar refredar a temperatura ambient, després es van recollir en un lloc fresc. которого доступны практически каждому, продолжает густеть в холоде, поэтому в случае необходимости получения более легкой текстуры рекомендуется добавить в холодный крем взбитые сливки. Per lubnichny kurd, els ingredients dels quals estan disponibles per a gairebé tothom, segueix engrossint en el fred, pel que en cas de la necessitat d'obtenir una textura més lleugera es recomana afegir una crema freda amb crema batuda. És important aplicar per cuinar les postres acabat d'esprémer el suc de llimona, no es pot utilitzar el concentrat de llimona. Es recomana el suc per esprémer sobre sedàs en l'os no caigui en el recipient.

Una recepta simple per kurd de maduixa

Ingredients: tres-cents grams de maduixes fresques, cent grams de mantega, cent cinquanta grams de sucre, suc de llimona i quaranta mil·ligrams, cinc ous.

preparació

Abans de preparar les postres, el necessari per preparar tots els ingredients. Maduixes purificades a partir de tiges, ben rentats i enviats per moldre en una liquadora. De llimona espremut suc de rentat, que s'afegeix a les baies i va aixafar junts per formar un puré. Després, en un recipient petit posar els ous i el sucre, batre bé, afegir el puré de baies i s'agita per la corol·la. A continuació es va afegir l'oli, els plats es van col·locar a la placa, la massa s'escalfa per escalfar fins que comenci a espessir, per tant, no cessar la seva batedor d'agitació. которого мы рассматриваем, до получения желаемой густоты. Kurd cuiner, la recepta dels quals tenim en compte per obtenir el gruix desitjat. A continuació, retiri el recipient, es va refredar en crema, condicionats en un lloc fred.

Kurd de maduixes congelades

(примерно сто восемьдесят грамм), два яйца, сорок грамм сахара, пятьдесят грамм масла сливочного. Ingredients: maduixes congelades (al voltant de cent vuitanta grams), dos ous, quaranta grams de sucre, cinquanta grams de mantega.

preparació

El primer que necessita per preparar tots els productes necessaris. Maduixes eliminen per endavant des de l'armari congelador i es desplacen al prestatge inferior de la nevera perquè es fongui. подтает, ее вместе с соком кладут в блендер и измельчают до состояния пюре. Quan les maduixes congelades podtaet, juntament amb el seu suc es posa en una liquadora i es mol fins a obtenir un puré. Es necessiten uns quinze segons. canvi de pes de les baies en un bol, posar al foc i cuinar durant aproximadament un minut després de l'ebullició. Mentrestant, els ous es renten i s'assequen. Un ou es separa en rovell i la clara, el segon es deixa intacta. La proteïna hi era, ell no ho necessitava. Puré per un colador va tornar a posar en un bol, afegir els ous i batre bé. A continuació, afegir el sucre, la qual és necessària per avançat a convertir en pols i la mantega. Tot això es posa al foc i cuinar per dos minuts, remenant constantment. A petició de la maduixa kurd acabada Pot passar a través d'un tamís de nou. Postres refreda i s'alimenta a la taula. Es diferirà ric sabor i textura delicada. Bé adaptat a les coques de crema.

Maduixa kurd de pastissets

Anglès kurd pastisseria majoria lloc en els melindros al passat a ser més brillant i sabor amb molt de cos.

Ingredients: tres-cents grams de maduixes fresques, cent cinquanta grams de sucre blanc, cinc ous, cent grams de mantega, una llimona.

preparació

Les baies es classifiquen, es netegen, es renten. Llimona tallat per la meitat i esprémer el suc de la mateixa, treure les llavors. Suc de maduixes i bona batedora liquadora fins que quedi suau. Batedor d'ous amb el sucre amb una batedora, afegir la massa de baies i oli. Tot això es col·loca en un bol, es va posar un bany de vapor, agitant, a l'espera fins que l'oli s'havia dissolt. Següent kurd cuinar tant de temps com els sembli. Es recomana per a aconseguir una densitat tan melmelada de baies quan es cuina, ja que llavors la crema serà fàcilment farcit pastissets. Els bescuits refredats orifici del medi es fa, per exemple, amb una eina per al tall de nuclis tenen pomes. Aquests forats s'omplen de kurd maduixa llest. També es pot decorar pa de pessic amb crema a la part superior.

Pastís "Príncep Negre" amb el kurd de maduixa

Ingredients per a la massa: quatre ous, dues tasses de sucre, dues tasses de crema agra, tres tasses de farina, sis cullerades cullerades de cacau, dues cullerades de te de soda.

Ingredients per als kurds: tres-cents grams de maduixes, suc d'una llimona, cent quaranta grams de sucre, sis ous, cent grams de mantega.

Ingredients per a la crema: Dues tasses de crema agra, una tassa de sucre, sis cullerades cullerades de cacau i el brandi.

coques de cuina

Farina barrejada amb bicarbonat de sodi i el cacau, ous, barregi bé amb el sucre, afegir la crema agra, petites porcions de farina i barrejar bé. La massa es divideix en quatre parts, cada s'aboca en un motlle i enfornar fins que estigui fet.

Maduixa kurd (recepta de la coca)

Les baies es converteixen en un puré amb una batedora, afegir el suc de llimona, es van fondre en un bany d'aigua amb mantega i ous batuts i el sucre. Kurd bullida en un bany d'aigua fins que espesseixi, no us oblideu d'agitar. refreda crema Ready.

crema

crema agra ben batuda amb sucre i cacau, a continuació, afegir unes cullerades de conyac.

formació de coca

coques refredades impregnen al seu gust. Cada sandvitxos Coca de la maduixa kurd, i després la crema de la crema. A dalt el pastís amb crema i recobert amb qualitats adhesives de massilla, decorat amb la formació de gel.

Finalment ...

являет собой нежный крем, что имеет шелковистую структуру. Maduixa kurd és una crema suau que té una estructura sedosa. Durant la temporada que està fet de baies fresques, i l'hivern - congelades. Es poden afegir a unes postres de vainilla i canyella. crema de base - puré de maduixa, com al plat amb ous, el sucre i la mantega. Com es pot veure, el conjunt de components és molt simple, de la mateixa manera que el procés de cocció. Quallada és una opció perfecta per preparar gelat, es subministra sovint com salses per a coques i pastissos de formatge.

El sabor és similar a la maduixa nens kurds quallada amb maduixes, de manera que la seva tan aficionat als nens. Molts forners utilitzen aquesta crema per cuinar pastissos i bescuits, al forn, en aquest cas, una més deliciós, tendra i saborosa. Avui en dia, un kurd és un plat comú dolç a tot el món, el seu amor, tant adults com nens.