La glucòlisi és ... I la informació general és l'oxidació de la glucosa

En aquest article, considerarem en detall la glicòlisi aeròbica, els seus processos i analitzarem les etapes i etapes. Anem a familiaritzar-nos amb l' oxidació anaeròbia de la glucosa, conèixer les modificacions evolutius d'aquest procés i determinar la seva importància biològica.

Què és la glucòlisi?

La glicòlisi és una de les tres formes d'oxidació de la glucosa, en què el propi procés d'oxidació s'acompanya de l'alliberament d'energia, que s'emmagatzema a NADH i ATP. En el procés de la glucòlisi, s'obtenen dues molècules d'àcid pirúvic a partir de la molècula de glucosa.

La glucòlisi és un procés que es produeix sota la influència de diversos catalitzadors biològics: enzims. L'oxidant principal és oxigen-O ₂ , però la glicòlisi també pot ocórrer en la seva absència. Aquest tipus de glucòlisi s'anomena glicòlisi anaeròbia.

El procés de glucòlisi en absència d'oxigen

La glucòlisi anaeròbica és un procés gradual d'oxidació de la glucosa, en què la glucosa no està completament oxidada. Es forma una molècula d'àcid pirúvic. I des del punt de vista energètic, la glicòlisi sense oxigen (anaeròbic) és menys beneficiosa. Tanmateix, quan l'oxigen entra a la cèl·lula, el procés d'oxidació anaeròbica pot arribar a ser aeròbic i procedir de forma completa.

Mecanismes de glucolis

El procés de la glucòlisi és la descomposició de la glucosa de sis carbonos en el piruvat de tres carbonos en forma de dues molècules. El procés en si es divideix en 5 etapes de preparació i 5 etapes, en què s'emmagatzema energia en ATP.

El procés de glucòlisi de 2 etapes i 10 etapes es mostra de la següent manera:

• 1 etapa, pas 1 - fosforilació de la glucosa. En el sisè àtom de carboni de la glucosa, el propi sacàrid s'activa a través de la fosforilació.
• Pas 2: isomerització de glucosa-6-fosfat. En aquesta etapa, la fosfoglicosa isomerasa catalitza la glucosa en fructosa-6-fosfat.
• Etapa 3 - Fructosa-6-fosfat i la seva fosforilació. Aquesta etapa consisteix en la formació de fructosa-1,6-difosfato (aldolasa) per l'acció de la fosfofructoquinasa-1, que acompanya el grup fosforil de l'adenosina trifosfat a la molècula de fructosa.
• El pas 4 és el procés d'escisión de la aldolasa amb la formació de dues molècules de fosfat de triosa, és a dir, eldosi i cetosa.
• Etapa 5: triisofosfats i la seva isomerització. En aquesta etapa, el gliceraldehid 3-fosfat s'envia a etapes subsegüents d'escletxa de glucosa i el dihidroxiacetona fosfat passa a formar de gliceraldehid 3-fosfat sota la influència de l'enzim.
• Etapa 2, pas 6 (1) - Glicereraldehid-3-fosfat i la seva oxidació: l'etapa en la qual la molècula és oxidada i fosforilada per difosfoglicerar-1,3.
• El pas 7 (2) - té com a objectiu transferir un grup de fosfats a ADP amb 1,3-difosfoglicerat. Els productes finals d'aquesta etapa són la formació de 3-fosfoglicerat i ATP.
• El pas 8 (3) és la transició de 3-fosfoglicerat a 2-fosfoglicerat. Aquest procés es produeix sota la influència de l'enzim fosfoglicerat mutasa. Una condició obligatòria per produir la reacció química és la presència de magnesi (Mg).
• Etapa 9 (4) - 2 fosfoglicent es deshidrata.
• Pas 10 (5) - en ADP i PEP es transfereixen fosfats obtinguts com a resultat del pas de les etapes anteriors. L'energia del fosfoenopirovalat es transfereix a ADP. La reacció requereix la presència d'ions de potassi (K) i magnesi (Mg).

Formes modificades de glucòlisi

El procés de glicòlisi pot acompanyar-se d'una producció addicional d'1,3 i 2,3-bisfosfoglicerats. El 2,3-fosfoglicerat sota la influència dels catalitzadors biològics és capaç de tornar a la glucòlisi i passar a la forma de 3-fosfoglicerat. El paper d'aquests enzims és divers, per exemple, el 2,3-bisfosfoglicerat, que es troba a l'hemoglobina, fa que l'oxigen passi als teixits, promou la dissociació i disminueix l'afinitat d'O ₂ i eritròcits.

Molts bacteris canvien les formes de glicòlisi en diverses etapes, reduint la seva quantitat total o modificant-les sota la influència de diferents enzims. Una petita part dels anaerobis té altres mètodes de descomposició de carbohidrats. Molts termòfils tenen només 2 enzims de glucòlisi, això és enolasa i piruvat quinasa.

Glicogen i midó, disacàrids i altres tipus de monosacàrids

La glucòlisi aeròbica és un procés característic d'altres tipus d'hidrats de carboni, i específicament és inherent al midó, glucogen, la majoria dels disacàrids (mans, galactosa, fructosa, sacarosa i altres). Les funcions de tots els tipus d'hidrats de carboni generalment tenen com a finalitat l'obtenció d'energia, però poden diferir en les particularitats del seu propòsit, ús, etc. Per exemple, el glucogen és susceptible a la glicogénesis, que en realitat és un mecanisme fosfolític destinat a obtenir energia durant l'escletxa del glucogen. El glucogen pot emmagatzemar-se en el cos com a font d'energia de reserva. Així, per exemple, la glucosa, obtinguda durant la ingesta d'aliments, però no assimilada pel cervell, s'acumula al fetge i s'utilitzarà amb la manca de glucosa en el cos per tal de protegir l'individu de les greus interrupcions de l'homeòstasi.

El valor de la glucòlisi

La glucòlisi és única, però no l'únic tipus d'oxidació de la glucosa al cos, la cèl·lula dels dos procariotes i els eucariotes. Els enzims de la glucòlisi són solubles en aigua. La reacció de la glucòlisi en determinats teixits i cèl·lules només es pot produir d'aquesta manera, per exemple, al cervell i les cèl·lules dels nefròfons hepàtics. No s'utilitzen altres maneres d'oxidar la glucosa en aquests òrgans. No obstant això, les funcions de glucòlisi no són les mateixes a tot arreu. Per exemple, els teixits grassos i el fetge durant la digestió extreuen els substrats necessaris de la glucosa per a la síntesi de greixos. Moltes plantes utilitzen la glucòlisi com una forma d'extreure la major part de l'energia.