Sopa amb mandonguilles

receptes de cuina del món ric en una àmplia varietat de sopes, però un de la sopa més deliciosa i saludable amb mandonguilles considerats. Aquest plat es pot variar la dieta diària de cada persona, de manera que és molt popular a tot el món.

Probablement, tothom està familiaritzat amb el gust de la sopa de mandonguilles, i altres li pot recordar des de molt jove. Tot i que el plat es prepara sovint amb diferents ingredients, la seva sense pretensions són la base de dos components principals: un fort brou (os, peix, verdures, etc.) i, de fet, boles de massa bullida - petits trossos de massa semi-líquid, cuinats al mateix brou. Són aquestes petites coixins de pasta de sopa anomenada bola de massa donen una mica d'originalitat.

Sopa amb boles de massa és bastant senzill de preparar i no és exigent a un conjunt de components auxiliars. I si ja té el brou de bullit bàsica en estoc - una tasca encara més simplificat.

De fet, hi ha moltes variacions de la bona sopa amb mandonguilles d'edat. Pràcticament totes les cuines nacional té la seva pròpia recepta original. Cuinar la sopa, mandonguilles es poden fer en forma de farina i carn o formatge. Per als homes, ideal per a una sopa amb mandonguilles i mandonguilles. Hi ha moltes variacions dels plats es cuinen i el brou de pollastre i la llet. La segona opció és probable que apel·lar principalment als nens.

Per cert, sopa amb mandonguilles no difereix massa alta en calories. Si es cuina sobre la base de la carn de pollastre - caloria és igual a 566 calories, i si sobre la base de verdures - acaba de 421. Ara, de fet, comencen a familiaritzar-se amb les receptes de la seva preparació.

Sopa amb mandonguilles antiga

ingredients:

• Carn de porc - 500 g;
• patates (mida mitjana) - 6 peces;
• pebre - 3 peces;
• ceba (mig) - 2 peces;
• pastanagues (mida mitjana) - 2 peces;
• pebre;
• sal;
• llorer;
• oli vegetal.

Per a la preparació de crestes mateixos necessiten un ou, 5 cullerades de farina i 50 ml de llet.

El primer que necessita per cuinar la carn. Per a això, rentar, tallar a daus petits i posar a bullir fins que estigui cuit. Mentre es cuina, el que necessita per preparar la seva passirovki. Finament cebes tallades, pastanagues freguen en ratllador mitjana, llavors fregir en oli vegetal. La resta de les verdures per a sopa també ha de preparar pela de patates i tallar a daus i rentar els pebrots i tallar en cercles de mitjana.

Llavors és fer boles de massa bullida. Requereixen d'ou Batre la llet i la farina. La massa resultant ha de ser ni sòlid ni líquid. massa perfecta per boles de massa han de netejar-se amb una cullera.

Una vegada que el brou es cuina, cal afegir-hi les patates, pebrot i després va seguir passirovku. Pebre i sal al gust, sense oblidar el full de llorer. Massa culleradeta de reclutar i caiguda a la sopa. Bola de massa és millor fer una petita grandària, ja que durant la cocció han d'augmentar la propietat. Sopa amb mandonguilles cuiner literalment a 5 minuts, després d'aquest temps pot ser alimentat a la taula del sopar.

sopa sense carn amb mandonguilles

Aquesta opció es pot cuinar plats com el brou de verdures i el pollastre. Mandonguilles també poden fer o flam de sèmola.

ingredients:

• Aigua - 2 litres + 250 ml;
• mantega - 100 grams;
• de farina - 1 cullerada;
• Beans - ½ tassa;
• ous - 2 peces;
• Cebes - 1 peça;
• Pastanagues - 1 pc;
• arrel d'api - 1 peça;
• pebrot dolç;
• herbes fresques;
• pebre, sal, pebre.

Fesols, pre-remullades en aigua freda a bullir i deixar refredar. Peleu la ceba, la pastanaga i l'api, tallar-les a rodanxes o en trossos. Bullir 2 litres d'aigua en una cassola, posar en les verdures i cuinar fins que estigui fet. Després d'algun temps a la sopa afegir els fesols de l'olla i portar a ebullició.

Mantega en un recipient separat amb 250 ml d'aigua per dissoldre i portar lentament a ebullició. Afegir la farina i es deixa bullir, remenant amb cura, durant 23 minuts a foc lent. A continuació, refredar i afegir els ous un per un. S'assaona amb sal i pebre.

Gnocchi reclutar cullereta i caure a la sopa. sopa sense carn cuinar fins que estiguin tendres. Abans de servir, es pot decorar amb herbes fresques.

Sopa amb mandonguilles és molt capaç de diversificar qualsevol menú i, tot i la relativament llarg període de temps de la seva preparació, cada un estarà encantat amb el seu sabor únic.