Les begudes provenen de la URSS. "Citro": llimonada soviètica a partir de cítrics amb addició de vainillina

Des dels temps soviètics, els que van néixer a la URSS i els que van passar els anys de la seva vida, van deixar molts records. Molts d'ells s'associen amb aquests o amb els aspectes de la vida quotidiana, la vida o l'oci. Moltes vegades, la gent de la "generació de la Unió Soviètica" pot escoltar records nostàlgics de quins saborosos i especials són els productes. Pastís, que es podia comprar a 5 cèntims o un deliciós gelat de 7 cèntims. Sobre aquests, sembla que, petites coses, els nostres pares recorden amb tremolor i alegria.

Un lloc especial en la vida dels nens i joves soviètics va ser ocupat per la sosa de la màquina: refrescant, dolç, saborós. I, el més interessant, els colorants i altres productes químics (que abunden en begudes modernes) pràcticament no s'utilitzen. Trobar un refresc natural totalment natural va ser fàcil. Per exemple, tothom li agradava la llimonada soviètica de cítrics amb l'addició de vanillina. Això no es pot trobar ara. Sobre quina classe de beguda i quina altra xemeneia va donar a la gent de l' era soviètica, ara parlem.

La composició del "Sitro" soviètic

Juntament amb altres refrescs, això era de gran demanda. Cuinat amb infusions de cítrics com taronja, llimona i mandarina. Eren la base especiada-aromàtica de la beguda. La llimonada soviètica es va preparar a partir de cítrics amb l'addició de vainillina. A més d'aquesta espècia, no s'han utilitzat altres sabors. La composició era només xarops naturals amb sucre i àcid cítric.

És difícil imaginar un refresc més natural i tan saborós, que es deia "Citro" (o "Extra-Citro"). Traduït del francès significa "llimona" (citron). Avui, aquesta paraula s'utilitza sovint com a nom de la família per l' aigua carbonatada dolça agraïda amb aroma i sabor cítric.

Un fet interessant sobre "Citro"

És interessant que, a les cafeteries escolars de Sant Petersburg, només es permeti oficialment la inclusió al menú de la "Limonada Citrus" "Citro". Està dissenyat específicament per al menjar per a nadons i no conté conservants, colorants i altres additius nocius.

Altres begudes carbonatades són de la URSS

Però la llimonada soviètica de cítrics amb l'addició de vainillina no és l'única beguda deliciosa que s'ha recordat des dels temps de la URSS. Hi va haver altres, incloent "Llimonada", "Duquessa", "Pinocho" i "Tarhun".

La "llimonada", per exemple, es va preparar a partir d'una barreja d'infusió de llimona i suc de poma amb l'addició de sucre, llimona i color. La seva peculiaritat era que tenia un peculiar sabor de caramel-llimona i durant molt de temps el diòxid de carboni aïllat, que ja s'aboca en un got.

Una "Duchesse" va rebre el nom de la famosa varietat de pera. A partir d'això, es va preparar. Aquesta beguda era especialment sed perfumada, lleugera i perfectament apagada.

Hi havia una altra llimonada popular soviètica, que porta el nom de l'heroi de conte de fades, "Pinocho". La seva composició dels gustos és una mica més complicada: combina la dolçor, l'àcid i una mica d'amargor (que li donaven un sabor especial a la beguda). La sosa "Buratino" tenia un bonic color daurat i diferia en l'alt contingut de diòxid de carboni.

I qui no recorda el color alegre i alegre de la llimonada "Tarhun"? Per primera vegada va entrar en venda massiva en el 81è any i immediatament es va enamorar de la població soviètica. Només el color verd esmeralda del que costa! A la "Tarhuna", a més de tots els altres components, es tractava d'un extracte d'estragó, que li donava un sabor especial "herbari". No obstant això, durant l'era soviètica, per crear l'ombra adequada, es va utilitzar un colorant verd especial, que molts fabricants es neguen avui a causa de la seva nocividad.

En comptes de concloure

Hi havia molts altres refrescos deliciosos, com ara Soda Crema, Bell i Pepsi Cola. Però, encara, la llimonada soviètica de cítrics amb l'addició de vanillina - "Citro" - era i encara és un favorit. Combina tot el que necessiteu per a una sosa dolça ideal: un sabor inusual, un agradable aroma afruitat i l'absència d'additius nocius. No és d'estranyar que es fes l'única llimonada permesa al menú escolar de Sant Petersburg.