Les llavors de mostassa: Descripció dels graus industrials, utilitzats en l'agricultura, el cultiu

Mostassa - cultura vegetal relacionada amb la família de la col. Hi ha diverses dotzenes d'espècies de plantes, però com espècies utilitzades només tres varietats - blanc, negre i marró.

mostassa blanca (mostassa blanca, lat. Sinapsis alba) comuna a Amèrica del Nord i Europa. Planta anual, baixes (60 cm). Les llavors de mostassa en aquesta classe és molt lluminós, amb un toc de mel, moderadament agut. mostassa marró (o sareptskaya, lat. Brassica juncea, Eng. marró mostassa) en popularitat per davant i blanc, i negre. Moderadament greu. Les llavors de mostassa - 2 mm de diàmetre, rodó, marró o marró. El lloc de naixement de la planta es considera l'Himàlaia, encara que es conrea principalment a l'Índia. Rússia "es va reunir" amb mostassa marró al segle XVIII. Gràcies als alemanys, convidats per Catalina II en el desenvolupament del sud de Rússia. Entre els primers colons va ser un metge missioner i traductor Konrad Neytts. És amb el seu "mà lleugera" té mostassa a la taula reial.

mostassa marró ara es ven en forma de pols i, com una taula normal en gairebé totes les botigues de queviures. mostassa negre (negre mostassa, lat. Brassica nigra), també conegut com el francès, té un temps bastant llarg, de fins a un metre, la tija. Les caixes amb llavors descriuen immediatament després de la maduració, que és extremadament difícil de netejar. Es conrea principalment en el sud d'Àsia. llavors de mostassa negra més agut, però també el més fragants de les varietats conreades. La planta és valorat des de l'antiguitat com un medicament i com cuinar. Les propietats úniques substàncies mostassa a causa continguts en el mateix, incloent minerals (calci, coure, manganès, seleni, ferro, zinc), fitohormones, vitamines i antioxidants. Les llavors de mostassa - un magatzem real de l'energia i fibra dietètica, que és molt important per a aquells que pateixen d'excés de colesterol, que està lluitant amb la niacina (vitamina B3). Les fruites contenen flavonoides (antioxidants), luteïna, zeaxantina, carotè i moltes vitamines lluita contra els radicals lliures (K, I, C, A) i esterols (sitosterol, campesterol, avenasterol, estigmasterol, brasicasterol) mirozin, sinigrin, àcid (eicosenoico, erúcic, palmític, oleic).

La demanda de llavors de mostassa està augmentant cada any. La planta es cultiva com una venda rendible i per al consum propi.

Sembrant les llavors de mostassa ajuda a restaurar la salut del sòl, millorar la fertilitat, per destruir els agents patògens de malalties com ara el tizón tardà, Fusarium, sarna, i així successivament. No els agraden els cucs de filferro de mostassa, llimac, grill talp, arna del pèsol. Sembra adob verd sense exagerar elimina més lluny de la pluralitat de fertilitzant, la qual cosa és beneficiós tant per als agricultors convencionals, i per a una economia sòlida i els agricultors, perquè la recuperació natural del sòl per reemplaçar els fàrmacs que es van crear sobre la base de la substància química, és impossible. Sembrant les llavors de mostassa restableix l'equilibri natural del sòl pel que és realment important. La planta creix ràpidament i és capaç de construir ràpidament una massa fins i tot a l'estació freda.

Mostassa particularment eficaç quan es combina amb llegums (altern a través de la fila). Aquest abonament verd, desintegració estructuració fina, el drenatge del sòl i augmenta la vozduhoemkost. El sistema radicular de la planta és capaç de penetrar profundament en fins a tres metres. És possible reconèixer la qualitat de la collita de mostassa, la protecció del sòl contra l'erosió en el temps de tardor i primavera (i si es deixa sense tallar, fins i tot a l'hivern). Ella té un gran neu, el que contribueix a l'acumulació d'humitat i la reducció de la congelació del sòl. En l'estepa, on els vents són més forts i més freqüents, la planta es sembra entre els d'hivern (files).

Com cultius de farratge s'usa mostassa en forma de massa verd. Valor proper a la seva alimentació.

Sembrant les llavors de mostassa es fa millor en els sòls tractats prèviament fertilitzat (planta de "revisar" els fertilitzants, de manera que és fàcil de pair per als cultius subsegüents), SOD-podzólico i sorrenca. Les llavors germinen fins i tot a 1 grau Celsius, els brots es transfereixen de congelació fins a -5 graus.

Les llavors de mostassa (el preu depèn de la varietat, de mitjana - al voltant de 30 rubles per quilogram) és millor comprar en botigues especialitzades.