Les moltes cares de la xocolata: els riscos i beneficis de les llaminadures populars

Plaer, el que dóna una xocolata dent dolç, que beneficis i els danys seran abordats en aquest article, és difícil de comparar amb res. Canta una gran quantitat d'anuncis publicitaris. Xocolata (riscos i beneficis d'aquest menjar són individuals en cada cas) s'utilitza com un component en moltes receptes de postres. De vegades, només per a la decoració o impartir sabors. No obstant això, en algunes postres (especialment els pastissos) posar un terç del volum total de productes refinats de grans de cacau.

Aquest la xocolata: els beneficis i els danys

Quina ha de ser la composició de xocolata d'alta qualitat que vostè compra per donar-se un capritx? Per començar, que no ha de fondre a la temperatura ambient. Això és una indicació que la composició de la rajola inclou només greixos d'alta qualitat. O millor dit - la mantega de cacau. És un greix vegetal natural. El xocolata negra (que benefici i el dany serà discutit més endavant) no afegir més greix. Però en la llet posar una mica de llet en pols. Com a part de les rajoles barates es poden trobar greix vegetal hidrogenat. Nosaltres no recomanem comprar aquests objectes valuosos, ja que és perjudicial per a la salut. Un aspecte clau de la utilitat de Xocolata - la ingesta d'antioxidants que conté. A la meitat de les fitxes estàndard són més que unes quantes ampolles de vi i quatre paquets de suc de taronja. Els olis essencials continguts en els grans de cacau tenen un efecte protivoskleroticheskoe sobre els vasos sanguinis, ajudant a esborrar de dipòsits de colesterol i altres substàncies nocives. Si t'agrada la xocolata negra amarga (beneficis i danys s'analitza en detall pels investigadors moderns), la seva elecció es pot trucar el més saludable possible. És alt contingut de fenols útils que ajuden a prevenir l'envelliment. A la llet i el sucre són gairebé absent i no causarà mal a la seva figura, així com el funcionament normal del pàncrees. Però encara hem de destacar l'alt contingut de greix, fins i tot natural, el que és característic de qualsevol xocolata. El seu nombre és de fins a 35 g per 100 g de producte. Això és més que en molts altres postres. I si busquen limitar els lípids en la dieta, tingui això en compte a l'hora de consumir la xocolata. També conté teobromina, que ajuda al cos (especialment les dones) per sintetitzar les endorfines. I magnesi responsable del bon estat d'ànim i el flux normal dels processos d'excitació nerviosa.

Escollir el millor xocolata

Beneficis i danys de les rajoles que ha comprat per tal de complaure a les postres, depèn directament del contingut de cacau en ella. Segons els nutricionistes aquí una mica de diferència. Alguns d'ells sostenen que adequat per a la dieta pot ser considerat una xocolata amb un contingut de cacau del cinquanta per cent. No obstant això, la majoria coincideix en que hauria de ser més alt - almenys el 78%. Només llavors podem esperar un poderós anti-envelliment i l'efecte de l'estat d'ànim correctiu. De llet de xocolata nutricionistes aconsellen unànimement a abandonar. Els grans de cacau d'alta qualitat es conreen a Amèrica Central i Indonèsia. La compra de xocolata, anoti el fabricant.