La història de la xocolata calenta

Avui xocolata calenta pot ser vist com una gran manera de tractar als nens després d'un dia en el fred durant la reproducció de boles de neu o trineus, però era una font de força i salut durant milers d'anys.

La primera beguda de xocolata

La història de la xocolata va començar a Amèrica Central. planta de cacau va començar a créixer fa al voltant de 3-4 mil anys, les tribus dels olmecas, que vivien a la part sud de l'actual Mèxic. Però primer la xocolata es produeix en forma sòlida, ja que estem acostumats a veure ara. En lloc de cacau triturada fruites i barrejat amb aigua per obtenir una espècie de pasta. Es va convertir en la primera beguda de xocolata. Per fer una barreja escumosa, s'aboca a partir d'un gots de cub a un altre moltes vegades. Es va trobar que aquesta beguda millora l'estat d'ànim i augmenta l'energia. Aquests efectes positius han portat al fet que els olmecas van començar a creure en les propietats màgiques de la beguda, de manera que molt aviat es va utilitzar persona només és important per a les cerimònies sagrades.

Símbol del poder de Moctezuma

De la beguda de xocolata olmecas pereshol a la civilització maia, que el va transferir als asteques. Que són avui els més famosos pioners de xocolata calenta. líder asteca Moctezuma II va exigir conegut grans de cacau com un tribut dels pobles conquistats. Ell també va beure una tassa de xocolata calenta cada dia per demostrar el seu poder i riquesa. A més, va permetre que la xocolata per beure només per a aquells subjectes que realitzen el servei militar.

Després de persones Hernan Cortez va xocar amb els asteques, un dels soldats espanyol es descriu un amor curiós beguda de cacau Montezuma, així com el seu mètode de preparació i els ingredients. Al final Cortés va conquistar als asteques i va obrir el camí per a una beguda popular a Espanya, des d'on es va estendre per tot Europa i, finalment, el món.

Xocolata per militars

Però Moctezuma no era l'únic que utilitza la xocolata calenta per a les forces armades. Durant la Guerra de la Independència als Estats Units, els metges recomanen beure malalts, els ferits i els soldats cansats per accelerar la seva recuperació. A més, cada soldat tenia una petita porció de xocolata per a ser capaç de preparar la seva pròpia beguda.

Thomas Jefferson era tan impressionat amb la beguda que en 1785 John Adams va escriure: "Els beneficis de la xocolata per a la salut i la nutrició en el futur pròxim pot eclipsar el cafè i el te a Amèrica." Com sabem, els nord-americans no han acceptat beguda del matí principal xocolata calenta, però segueix sent una valuosa font d'aliments i per als futurs soldats que van prendre part en els conflictes militars. Durant la Primera Guerra Mundial, els voluntaris van crear una estació a prop del lloc de la batalla, per ajudar les tropes a recuperar la seva força i reduir la fatiga. En aquestes estacions també podria menjar una tassa de xocolata calenta. Durant la Segona Guerra Mundial, els nord-americans també van usar la xocolata, es va afegir a la dieta dels soldats en 1944.

Per primera vegada al Pol Sud

Però la xocolata s'utilitza no només per als soldats. Es va convertir en obligatòria durant les expedicions científiques. Durant les expedicions als pols Nord i Sud al segle 20, ofereix un ambient càlid investigadors xocolata calenta, la nutrició i l'augment de l'energia, tot i que no sempre era suficient. Capità Robert Scott i el seu equip de quatre homes van aconseguir el Pol Sud 17 de gener de, 1912. El seu viatge va durar tot un any, i durant tot aquest temps la base de la dieta era xocolata i estofat.

Per desgràcia, aquesta dieta no era suficient per a suportar l'estrès físic durant el viatge, Scott i el seu equip van morir de fred i esgotament en el camí de tornada.