Dragees de xocolata - una llaminadura preferida de molts llaminers!

En un món de tanta gent simplement no pot imaginar la seva vida sense dolços. De fet, rar trobar a un home que es nega a deliciosos dolços o en cas contrari algunes altres llaminadures.

dolç somni

Per exemple, la xocolata recobert és el dolç favorit de moltes persones. Això no és sorprenent, ja que aquests productes es caracteritzen per la seva petita mida i la forma arrodonida. A més, fins i tot fabricat medicaments i vitamines en aquesta forma. De fet, el nom d'aquest menjar ve de la paraula francesa que significa "la píndola".

La superfície superior de la pastilla de la xocolata té una textura suau i brillant. Un d'aquests caramel és directament des del cos, i diverses capes de roda voltant. el cas en si està fet de masses dolços de diferents tipus de fruita seca, nous, confitades o drogues. Moleteado es produeix en una safata de revestiment especial per remull alternativament tot el cos en un xarop de sucre i melassa, i també mitjançant l'aplicació de sucre en pols.

Un mètode per preparar un producte tal com dragea de xocolata

Aquests dolços, es poden preparar generalment a partir dels fruits secs, en particular, els cacauets, panses o com pastilles. Escalfament i refredament poden ajudar a observar visualment el canvi de fase (transició de sòlid a líquid versa i vice). Tot el procés de fabricació és només a primera vista sembla simple, però en realitat s'utilitza la tecnologia bastant sofisticada. Per tant, fins i tot amb un lleugeres fluctuacions de temperatura pot ser grànuls d'enfonsament no desitjables, i si la manca d'espai o d'alta humitat, com a resultat podria espatllar brillantor setinat.

Fesol procediment de la producció es porta a terme en calderes especials, aquí es troba el cos, i després la massa de xocolata. Amb esmalt agitació constant distribuït de manera uniforme sobre la superfície del cos. Aquesta rotació es porta a terme fins que fins que arribi el gruix requerit de la xocolata. Després d'això, els pellets es processen brillantor, de manera que aquests dolços i tenen un aspecte bonic brillant.

etapes de cocció

Dragees de xocolata es fon a la boca a la perfecció, si totes les regles, i la seva tecnologia de preparació. No obstant això, tot i les característiques complexes de la seva preparació, aquest producte es pot fer de manera independent. Per a això és necessari:

• mitja tassa de molles de xocolata;
• per degustar la crema;
• Alternativament: nous, cacauets, panses i dolços;
• paella amb un gran pes;
• enfornar pa amb una superfície llisa;
• paper encerat.

Per tant, cal dur a terme correctament tots els passos van ser els següents. Si utilitzeu els cacauets de tallar primer les femelles a la meitat. En aquest cas, utilitzar les panses o caramels ha de ser molt petita. A continuació, posar les fulles de paper encerat a la part superior de la safata. Després d'això, s'aboca la xocolata en el motlle preparat i escalfar-lo a foc lent. Així, cal agitar la barreja després de cada període curt. Això és necessari per assegurar que la xocolata enganxat al recipient. En aquesta etapa és possible abocar la crema.

Després que vostè ha de seguir remenant fins llavors, fins que es completa la fusió de la xocolata. Llavors cal abocar usant culleres fetes de xocolata ja fos en la superfície de la paella i posar a la part superior del component addicional barreja (ingredient), col·locada en un forn preescalfat a 180 ° C i mantenir-hi durant 10-15 minuts. Això és per assegurar que els ingredients (nous, ametlles o panses) van ser uniformement coberts amb xocolata.

En l'últim pas és col·locar la pastilla de la xocolata de l'esmalt en un lloc fresc (nevera) fins que es refredi completament. En general, el temps és d'aproximadament una hora. A partir de llavors, usant un ganivet ha de controlar cada femella o de panses així obtinguda. Per descomptat, donar-li la forma perfecta de tals píndoles no funcionarà, perquè a casa no hi ha equip necessari, però s'arriba a menjar dolços és encara possible.

En realitat, en el món d'avui hi ha moltes varietats d'aquests dolços. Tot tipus de dragees de xocolata es poden veure avui en els prestatges amb els pastissos. Està representat en forma de caramel petit amb una forma arrodonida amb una superfície llisa i brillant.

Avui dia hi ha un gran nombre d'espècies del producte. El seu cos es processa en calderes especials amb xocolata, xarop de melassa amb una pols o com un petit cristalls de sucre. Per tant, en botigues i punts de venda és molt comú que una rica varietat de formes i tipus de pastilles. Aquest xocolata delicada, caramels de goma i la xocolata en forma d'ametlla i una varietat de boles en sucre glacé, i molts altres dolços similars.