Quins són els beneficis i danys de xocolata negra

Beneficis i danys de xocolata negra han estat durant molt temps un obstacle per als nutricionistes molts països. La creixent popularitat entre les masses era el seu germà postres. Amants llum amargor no és tant, però ho són. Després de tot, ¿quina és la diferència de postres de xocolata de l'anomenada negre? En primer criat una considerable quantitat de sucre. Però això és un verí blanc. D'altra banda, com gust distorsiona l'original gust de la mantega de cacau. Les postres de xocolata devorador d'homes, només per provar els dolços rajoles. Mentre gaudeix de l'autèntic gourmet amarg picant de mantega de cacau.

Tot i que els riscos i beneficis dels consumidors de xocolata convencionals estan interessats en una mica, anem a veure en aquest tema complicat. Aquest menjar no és tan molts components. Només els grans de cacau i sucre en pols. En el qual els grans de que s'obté per pols de alcalinització i oli, xocolata fosc ha de contenir no menys de 72%. Si és menor de cacau, que és un tipus diferent - unes postres o llet. només certs tipus de materials de càrrega permesos en xocolata negra. Aquest avantatjosament femelles. La qualitat del producte en cas que el gust amarg, no amarg.

Beneficis i danys de xocolata són en gran part dependent del fabricant. Si s'utilitza en la producció d'oli de palma i altres substituts, això no és un producte de qualitat. Parlar de les seves avantatges és que no és necessari. Acidesa, el que indica mal processament del cacau en gra, pot irritar l'estómac i causar gastritis. Però un excés de sucre no només mata un excel·lent sabor amarg, però també augmenta el valor nutricional del producte.

Parlant de calories. En aquest sentit, els beneficis i danys de xocolata negra es van fusionar. El valor nutricional del producte, tot i la petita quantitat de sucre és bastant alt: 539 kcal rajoles stogrammovuyu. Això es deu a la mantega de cacau. Per tant, si vostè està a dieta, cal limitar estrictament el consum de xocolata, fins i tot negre. No obstant això, els metges encara creuen que se li pot dir aliments saludables. Els que mengen xocolata negra, la diabetis menys malalts. Aquest producte es normalitza la circulació sanguínia del cervell, és bo per a la prevenció de malalties vasculars i cardíaques, que promou el bon estat d'ànim i millora la memòria. És un antidepressiu i un antioxidant en un sol paquet.

No obstant això, l'ús excessiu pot produir dany i xocolata amarga. Això s'expressa en les reaccions al·lèrgiques: picor, marejos. A més, no menjar abans d'anar al llit, perquè tots coneguts pel seu efecte afrodisíac. La capacitat de canviar la pressió arterial purgat mal pot afectar la salut de les persones que tenen un cor malalt. Però la saviesa convencional, si la xocolata és addictiu, no s'ha confirmat en estudis científics.

Com es pot veure, el problema - un amarg de la xocolata: els beneficis i els danys - està inclinat la balança a pensar que aquest producte és probable que sigui bo per a la salut. Fins i tot dolçor esmalt això és força correcte i elimina el sagnat de genives. Els hidrats de carboni, que es troben en abundància en el producte, per cremar el greix amb eficàcia. Els flavonoides - substàncies antioxidants - eliminar coàguls, milloren la circulació de la sang i neutralitzen els radicals lliures. Però la més coneguda propietats antidepressives de xocolata negra, a causa que va ser anomenat "rajoles de la felicitat."