Mantega de porc: la recepta a casa, especialment la cuina i comentaris

Un cop a cada celler rústica mantingut la mantega de porc - el greix de mantega de porc fosa. Es fregeixen les patates, pastissos al forn, o simplement es va estendre sobre el pa. Enfornar en el llard de porc és molt popular al nostre temps. Amfitriona afegir-lo a la massa i el farcit, i li dóna un gust especial del plat. I avui anem a dir-li com fer que aquest producte útil a casa, i compartir receptes interessants que es poden utilitzar en qualsevol moment.

Mantega de porc. recepta

Només vull advertir-li que no s'ha de preparar aquest producte únicament amb el sèu. El fet que no és massa agradable olor es pot passar la mantega de porc i els seus plats favorits. Utilitza només cuinant cansalada fresca (millor si és amb una capa de carn). Llavors, com fer que la mantega de porc? La recepta davant dels clients.

• Un tros de cansalada esbandida a fons amb aigua, i després eliminar tota la humitat amb una tovallola de paper. Aquest és un pas molt important, ja que la resta de l'aigua quan s'escalfa es "dispara", i vostè ha de passar molt de temps la neteja de la seva cuina.
• Tallar la closca i tallar la cansalada en petites rodanxes.
• La transferència de la preforma en una paella amb un fons gruixut (plats també han d'estar seques) i després enviar-los a la placa. Els primers cinc minuts d'escalfament han de ser el màxim que les peces podrien ben rostit. Un cop que quedi daurat, redueixi el foc a baix. Avivar el greix al voltant de 40 minuts sense tancar el recipient amb una tapa.
• Quan tot el greix es vytoplen, retiri els llardons amb una escumadora i tornar a carregar en una tovallola de paper. Més tard, pot enviar-los a les patates fregides o farinetes.

mantega de porc refrigerat Abocar en flascons a través d'una pantalla i dues capes de estopilla. Així que vostè pot estar segur que les peces de carn no es troben en els plats. Es refreda el producte a temperatura ambient, i després posar-lo al fred. A les poques hores de la mantega de porc canviarà de color i es converteixen en blanc. Emmagatzemar a la nevera pot ser de fins a sis mesos. Després que vostè necessita per fondre el greix per desfer-se l'amargor.

Mantega de porc. Recepta amb all a través d'una picadora de carn

Preparar diferencials originals per sandvitxos llauna de mantega de porc i all. Els seus convidats es van reunir al voltant de la taula, que van a apreciar el producte inusual i sempre degustació en els termes dels esperits. Mantega de porc amb all recepta es pot llegir a continuació, però mentrestant, preparar els ingredients necessaris:

• Salo - 500 grams.
• All - quatre dents.
• La crema de pebre vermell - una beina.
• Julivert - un sol paquet.
• Sal - al gust.
• Pebre - al gust.

Mantega de porc amb all recepta:

• Agafeu la carn sense greix capes de greix, processar-la i treure les pells.
• Peleu l'all, la pela de fulles de julivert de les tiges. glaçons de cansalada.
• Barrejar productes, afegir sal i espècies. Transferir la barreja en un recipient de plàstic i marinar els seus tres hores.
• Perdi tots els menjars preparats a través d'una picadora de carn.

Transferir la barreja en un flascó i enviar per al seu emmagatzematge a la nevera.

Mantega de porc en multivarka

Llardons, cuinats per un miracle de la tecnologia moderna, una molt suau i gairebé es fon a la llengua. I mantega de porc es pot afegir a qualsevol plat o fer-ne s'estén per entrepans. Si vols un sabor més cos, després es barreja amb l'all, el pebre i herbes fresques.

ingredients:

• Salo - 1400 grams.
• Verds - al gust.

Per tant, es preparen per multivarka mantega de porc. La recepta és molt simple:

• Tallar el greix i enviar-lo a la tassa.
• Ajust la manera de "refredament ràpid" durant quatre hores.

Quan ha transcorregut el temps especificat, treure el llardons, greix i abocar en flascons.

Mantega de porc i pa en el sèrum

pastissos casolans suaus i esponjoses simplement no pot deixar de rebre. Per donar-li especial "esponjositat", es suggereix l'ús de mantega de porc. receptes de prova que proposem en aquest article són simples, però proporcionen un excel·lent resultat.

ingredients:

• La farina de blat - tres gots.
• llevat sec - 07:00 grams.
• Sucre - dues cullerades.
• Sal - dues culleradetes.
• Llet en pols - cullerades d'una hora i mitja.
• Flocs de civada - 120 grams.
• La mantega de porc - 30 grams.
• Serum - 300 ml.

recepta:

• Lleugerament escalfar el sèrum i, a continuació, es dissolen en el sucre i el llevat. Per a això, poseu els aliments en un lloc càlid i esperar que el "límit" exuberant a la superfície.
• Tamisar la farina, afegir-hi la sal i la llet.
• Flocs de moldre a la liquadora.
• Connectar amb aliments mantega de porc preparat i pastar la massa. Quan s'aixeca, pastar amb les mans una altra vegada.
• Donar forma de pa de massa, un ganivet amb forma de fer talla la preforma i deixar una tovallola durant una hora.

Coure el pa al forn preescalfat fins que estigui fet.

Coca amb les fruites seques

Vegeu l'estrany conjunt de productes i el mètode de preparació d'aquest saborós menjar. Cocció en la mantega de porc, les receptes que hem recollit per a vostè en aquest article, té un sabor distintiu i suavitat. Per tant, vostè serà capaç de sorprendre a amics i familiars si tenen al magatzem per al pastís originals.

Els productes adequats:

• La farina de blat - 450 grams.
• Sèrum de llet - 300 grams.
• llevat d'acció ràpida - 11 grams.
• Mantega de porc i mantega - 75 grams.
• Sal - la meitat d'una cullereta.
• El sucre morè - 50 grams.
• Una barreja de fruites seques (de la seva elecció) - 220 grams.
• El rovell d'ou.
• Llet - una culleradeta.

recepta de la coca:

• Abocar en bol forners sèrum, sal posar, farina tamisada i tallar rodanxes de mantega de porc (25 g). Abocar el llevat diluït i instal·lar el programa durant 40 minuts.
• La mantega de porc i mantega restant congelació i després tallar en trossos petits.
• Les fruites seques tallen arbitràriament.
• Estirar la massa sobre la taula i distribuir-uniformement un terç del greix i l'oli. Escampar la superfície del sucre i col·locar algunes fruites seques.
• Doblar les vores de la massa i unir-se a ells en el centre. Rotlle de rodar en blanc pin. Un cop més Posar la mantega, sucre i fruites seques.
• Repetir l'última operació de nou.

La preforma resultant consistia en una font de forn, rovell de superfície raspall per endavant barrejat amb llet. Enviar coca per coure al forn durant 30-40 minuts. Refredat guarnició menjar amb sucre en pols i portar-lo a la taula.

comentaris

amfitriona amb experiència diuen que estimen a cuinar a la llar o la mantega d'all clàssic. La recepta d'aquest producte, com es pot veure, és molt simple. En el futur, que utilitzen el greix per cuinar diversos plats sorprenents, amics i familiars.