Aliments i begudes, Receptes
Morkovnikov: Recepta amb una foto
cuina russa és famós per una gran varietat de plats, entre els quals ha de ser al forn especial atenció. Moltes mestresses de casa tenen les seves pròpies receptes tradicionals per a pastissos, empanades, empanada. pastissos dolços capaç de decorar qualsevol escriptori com un diari i festiu. No només és deliciós sinó també saludable plat és Morkovnikov. La recepta és bastant simple, i els ingredients estan disponibles per a gairebé tothom.
Ingredients per a un pastís clàssic amb les pastanagues
En primer lloc, necessitarà pastanagues. El millor és prendre un de gran o diversos més petits. També serà la farina de blat, sucre, ou. Aquests components seran la base de la prova Morkovnikov. La recepta també inclou una mica de mantega (es pot reemplaçar amb el vehicle). Per a la coca era exuberant i ventilat, és necessari l'ús de pols de coure o soda ordinari (s'inactivó amb vinagre o llimona). Opcionalment es pot afegir canyella a la massa, nous mòltes, la closca dels cítrics. Això és - els components clàssics de la coca de pastanaga.
Morkovnikov. Recepta amb una foto
Ha de primera preparar pastanaga (aproximadament un vidre). El seu fons va rentar i es va fregar amb un ratllador gruixut. No obstant això, alguns de l'amfitriona per a una consistència més tendra usant pastanagues finament ratllat. barrejar addicionalment tots els ingredients secs (farina - 1,5 tasses, pols de coure - parell de cullerades). Un ou s'ha de dividir en clara i el rovell. La proteïna és assotat a una empinada estat escumós, i el rovell es va triturar amb sucre. La quantitat de sucre seleccionen cadascun depenent del seu gust. Kneaded massa sobre Morkovnikov. Recepta (s foto) indica que els components han de ser barrejats en la següent seqüència: s'introdueix en el rovell de farina tamisada amb el sucre, s'afegeix i pastanagues oli. L'oli pot reemplaçar la crema agra. Llavors intervé suaument a la proteïna de la massa batuda. Que va a proporcionar la claredat necessària de la coca.
Coure i la decoració de la coca
Forn preescalfat a 180 ° C. El millor és utilitzar un motlle partit, de la qual molt més fàcil aconseguir llest Morkovnikov. Recepta indica que el temps de cocció és d'uns 40 minuts. Per descomptat, el període de cocció depèn de les característiques del forn, i el gruix de la coca. Verificar disposició, es pot usar un escuradents de dents. Es perforar la coca, i si l'escuradents de dents roman seca, la massa no s'ha quedat encallat, es pot suposar Morkovnikov al forn. Morkovnikov recepta clàssica al forn no utilitza cap tipus de cremes. enfornar acabat simplement s'empolvora amb sucre en pols. No obstant això, per tal de diversificar el sabor, es pot preparar la crema agra i pastissos que es perdi la marca. També adequat també per al farcit de formatge pastís de pastanaga. Per a això, el formatge es bat amb el sucre en pols i la petita quantitat d'oli (crema) o crema. Un altre versió de la crema - puré de poma amb pectina. Com en sí un pastís és prou dolç, es pot perdre la marca a la part superior del seu glacejat de llimona.
glacejat de formatge cuinar
i el formatge la llet fermentada convencional pot ser utilitzada per a la preparació d'un formatge crema i mascarpone i formatge ricotta. No obstant això, es pot tractar de cuinar una delicada crema de formatge sol. Per a aquest propòsit, crema agra o crema de llet, que es col·loquen en una safata i es va posar un petit incendi. A continuació, una petita quantitat de crema agra s'afegeix a la llet. Es va escalfar la mescla resultant (70 ° C), suc de llimona s'introdueix en ella. Després d'algun temps, la massa es coaguli. No cal per portar la mescla a ebullició. Després de refredar, el pes de reclinació en un colador amb una gasa. El sèrum pot drenar un període bastant llarg, de manera que aquest formatge és millor preparar-se amb antelació.
pastís de Quaresma
Si reemplaça alguns dels altres ingredients, és possible aconseguir unes postres deliciós que recolzar-taula. En primer lloc, la mantega se substitueix amb el vehicle. Cal prendre 4-6 cullerades. Els altres components de sucre - (100-150 grams), farina (una tassa) i refrescos. I, per descomptat, les pastanagues ratllades (aproximadament una tassa). També es poden afegir a la massa una mitja tassa de suc de fruita. A continuació, els ingredients es barregen, al forn Morkovnikov. Recepta per vegetarians (o per al post) permet l'ús de fruites seques (per exemple, panses), fruits secs. Per decorar, es pot utilitzar la fruita fresca. Vostè pot intentar substituir l'oli de gira-sol, blat de moro, oliva, i l'ús de la mel en lloc de sucre.
variacions Morkovnikov
Moltes mestresses de casa s'afegeixen a la recepta clàssica dels seus ingredients. Per exemple, sovint s'afegeix a la massa de puré de plàtan. Han de prendre al voltant de 2 peces. Si vols una mica de sabor amarg, pot utilitzar les pomes ratllades. També hi ha una opció de com coure al forn deliciós Morkovnikov. Cake (recepta no és exactament clàssic) va preparar així: pastanagues ratllades bullides en llet, després es va filtrar. A més de la preparació de la massa de iogurt, sucre, ous, margarina, oli de gira-sol i la farina. arròs bullit. Llavors es barregen van obtenir tots els ingredients. Peu va coure a 180 ° C.
Morkovnikov. multivarka recepta
Multivarka - és una invenció moderna, la qual cosa facilita considerablement el procés de cocció. Amb això no només es pot cuinar farinetes, sopes, i tot tipus de galetes i pastissos de pastissos. Ingredients utilitzats, com ara per a la cocció al forn. En primer lloc, en la manera de "coure" mantega fosa (100 g). També unta i els costats del dipòsit. En un recipient a part preparar la massa amb les pastanagues ratllades, farina, ous, sucre, bicarbonat de sodi. abocar suaument la massa al recipient, barrejant de nou una espàtula de fusta o silicona.
Similar articles
Trending Now