Pa d'inducció: una visió general, les especificacions, els fabricants i els comentaris

Fogó atreu cada vegada més mestresses de casa. Està basat en els últims avenços tècnics i té molts avantatges sobre el gas. Apreciem especialment la seva jove mare, perquè quan es cuina contenidor només s'escalfa amb un dinar, mentre que l'estufa es refredi completament. No obstant això, per tal de gaudir plenament de la meravellosa tecnologia, requereix safata d'inducció d'alta qualitat i altres plats especials.

Les diferències qualitatives de paelles d'inducció

La diferència clau en aquestes propietats ferromagnètiques estris de cuina, que està dotat amb el fons de la cassola. Si s'utilitza un plat ordinari, la placa simplement no funcionarà.

En cas de dubte, la capacitat d'utilitzar estris de plaques d'alta tecnologia, que pot ser fàcilment comprovat per al compliment. Si comet un imant ordinari a la part inferior, que s'ha d'enganxar, a continuació, una safata de revestiment d'inducció és present.

Per tant, totes les variants de vidre, ceràmica i porcellana belles responsables de la crep tipus totalment inadequat. Els fabricants trien per als seus productes de ferro fos o acer inoxidable. A vegades entre les marques i tipus es poden confondre. Però en una sèrie de models de demanda dels consumidors i qualitat característiques de les cassoles de mercat per a cuines d'inducció identificar els seus líders - un fabricant francès Tefal, l'empresa alemanya Woll i Fissler, una companyia txeca Tescoma.

Varietats d'inducció paelles. Grill per fregir

graella inducció Fregir està fet de ferro fos o alumini fos amb un recobriment antiadherent. Poden ser de diverses formes, la seva elecció depèn de la mida de la placa. diàmetre Diverse pot regular de manera significativa el consum d'energia.

Fregir peix és millor quedar-se a un motlle rectangular força gran. Per a la cassola d'inducció conveniència sovint equipat amb una petita empunyadura addicional.

S'aconsella a molts consumidors a ferma Lògia (EUA), que produeix la cassola de dues cares graella. Els comentaris indiquen que la conveniència del seu ús per fregir i el seu ús com una safata per enfornar pizza.

Fissler ofereix un plat d'acer inoxidable. Es diferencien en el mànec, que, encara que no extraïble, però és adequat per a forns.

No pancakes embalums

La paella de ferro colat per a cuines d'inducció - la millor opció al moment de triar els estris de cuina per fregir els pancakes. En aquests models, el mànec és en general no extraïble, però les respostes indiquen la seva conveniència.

Tefal produeix fabricants de pancakes d'alumini, amb recobriment antiadherent d'aliatge de titani, proveït de termospotom. Inferior Gruix 4,5 mm permet no preocupar-se per la qualitat dels pancakes.

empresa suïssa Swiss Diamond produeix creps amb cristalls de diamant. Vaixella, per descomptat, es refereix a la prima, però la durabilitat del recobriment no permetrà que es deteriori o es desprenen fins i tot quan la temperatura baixa.

Moltes persones prefereixen la inducció paella per pancakes tenien diverses depressions. En l'opinió, en uns estris convenients tals tortitas del forn i ous fregits fan. No obstant això, poques empreses produeixen aquest tipus d'estris de cuina. Especial atenció ha de ser l'empresa italiana Risoli, que té uns plats de recobriment de titani i bastant gruixuda inferior - 8 mm. Però els líders com ara Tefal, Suïssa i Diamond Fissler, no deixi que la inducció paella amb múltiples ranures.

wok asiàtic paella

Això no és una paella pur, però d'ample encastat vaixella amb un fons convex. En aquests estris també pot ser fregit, però també és molt fàcil de posar a terme, a marró i cuinar per un parell de productes.

A diferència de la part inferior arrodonida de la wok a. Per tant, per preparar un pa tal fregir en una placa d'inducció, cal adquirir model cremador wok o més adaptada per adquirir una safata de fons pla.

En triar un wok fregir per als models de cuines d'inducció, és important prestar atenció a la seva composició. Opinions mostren que els estris de cuina d'acer s'escalfa ràpidament i manté una temperatura prou alta requerida per al foc i fregir. Però d'acord amb les mestresses de casa, les versions de ferro colat són menys convenients, ja que s'escalfa molt lentament.

A jutjar pels comentaris dels consumidors, la inducció wok no ha d'estar fet d'acer inoxidable. En aquest cas, la vaixella té una baixa conductivitat tèrmica, es viola principi de cocció. revestiment antiadherent i, opcionalment, en forma de paelles. Quan s'exposa a altes temperatures requerides, es fa molt ràpidament inutilitzable.

Els líders en el segment de paelles d'inducció. alemany Fissler

La companyia alemanya fabrica Fissler estris de cuina d'alta qualitat. Els comentaris indiquen que els seus cassoles diferent qualitat, ergonomia i disseny cridaner.

La gamma de productes són moltes cassoles que són adequats per al seu ús a la cuina d'inducció, des d'una petita fabricants braser i crep a model wok. No obstant això, el preu dels productes Fissler comença amb una marca de 4.000 rubles.

El fabricant alemany de llana

La principal diferència entre la signatura de mercaderies per injecció en qualsevol model de forma manual. Tots els plats es van centrar en la qualitat, de manera que la inducció de la cassola, opinions dels que apunten al seu impecabilitat, no poden tenir un preu assequible. No obstant això, la capa antiadherent dels aliatges de titani-ceràmica i la part inferior de gruix de 10 mm justifiquen totalment el cost, perquè la vida de servei en aquests models és molt alta.

disponibilitat Tescoma

Per a una compra més econòmica ha de prestar atenció a l'empresa txeca Tescoma. Els seus productes no només tenen un preu raonable, però les característiques d'excel·lent qualitat, que és confirmat per nombroses revisions de les mestresses de casa. En l'elaboració de les especificacions tenir en compte l'accessibilitat, la capa antiadherent, el sentit pràctic i l'aparença.

promocionat Tefal

Molts a l'audiència, gràcies a la publicitat, la firma francesa Tefal. Els seus productes són preus bastant raonables, mentre que al mateix temps, qualsevol dels seus plats poden suportar una gran quantitat d'operacions a la cuina i s'ha guanyat la confiança de les mestresses de casa que van prendre la inducció paella. recobriment antiadherent en tots els models és diferent i depèn de la gamma de preus i els accessoris a un compte específic estris de cuina.

Conceptes bàsics de cura

Per obtenir una panoràmica de les cuines d'inducció de llarg i servir de manera fiable seus amos, observar les regles simples de l'operació. impacte negatiu té cap netejadors abrasius, i la resta de l'aigua a la vaixella després del rentat. experiència del consumidor apunta a un període de servei de la paella molt més temps si es neteja en sec abans d'entrar a l'armari.

Particular èmfasi en triar paelles d'inducció fetes en el material i el gruix de la part inferior de fabricació. El diàmetre també és important, però, a jutjar per les crítiques, fins i tot en una petita grandària de la tassa d'alumini és capaç d'escalfar a l'estufa de tecnologia.

Paelles d'acer són segurs per a la cuina, però són fàcils de danyar el prdemetami metall. excessivament altes temperatures s'ha d'evitar l'hora de triar la versió d'alumini.