Pastes lasanya de carn: Receptes

Com fer lasanya amb pasta i carn? La recepta d'aquest deliciós i saludables menjars es descriurà en detall en aquest article.

Informació general sobre el plat italià

Anomenat plat lasanya cuina italiana pasta cuita en forma d'un quadrat pla i "beixamel" ompliment en la forma de carn picada i salsa. La creació d'un menjar no és gran cosa. No obstant això, cal assenyalar que per a la preparació es necessita una gran quantitat de temps. Això es deu al fet que tots els elements constitutius dels plats es preparen amb cura, de forma individual.

Pas a pas la recepta de lasanya amb pasta, casa-implementat

Considerat plat és un plat excel·lent, fins i tot per a aquells que aprecien els hàbits alimentaris no només el seu sabor inigualable, sinó també l'aspecte estètic.

pastes lasanya es poden preparar usant una varietat de farcits. Vam decidir utilitzar un porc mòlta regular. Però primer el primer.

Com fer lasanya amb pasta a casa? Recepta d'aquest plat és molt simple. No obstant això, la seva aplicació es necessita una gran quantitat de diferents productes, incloent:

• pastes de qualsevol forma (blat dur) - 300 g;
• carn de porc picada a punt - sobre 400 g;
• Les cebes grans - 1 cap;
• pastanaga gran dolç - 1 tubercle;
• cibulet d'all - 4 grans;
• Bulgària vermell o groc pebre - 1 PC ;.
• tomàquets madurs i carnosos - no menys de 5 PC ;.
• verdes fresques - 1 manat (incloent alfàbrega, anet i julivert);
• oli d'oliva i sense gust - que s'aplica al seu gust;
• sucre blanc - sobre 10 g;
• sal, pebre de Jamaica - per aplicar al seu gust;
• La llum procedent de la farina de blat - al voltant de 50 g;
• llet rica en greix - 2 tasses;
• oli fresc mantega - 2 cullerades grans;
• varietats de formatge - no menys de 200 g

Procés de preparació d'un farciment de carn de porc picada

Pastes fetes a casa lasanya 1 particularment saborós, si està preparat per a utilitzar un farciment fet a si mateix. Si el temps per a la mòlta de productes carnis que no tenen, es pot comprar fora de la plataforma a la botiga.

Per tant, per fer el farcit de carn, carn mòlta de porc s'ha de posar en una paella profunda i després ofegar a foc mitjà. Al costat d'ella cal afegir la ceba finament picada i serrar les dents d'all amb l'ajuda d'un dispositiu especial.

Sal i pebre ingredients, han de fregir durant uns 10 minuts. En aquest cas, el farcit ha de rebre tonalitat lleugerament daurat.

Després d'aquest procediment, s'afegeix el producte a les pastanagues ratllades toscament carn i picat tomàquets frescos fortament. L'últim component es pot desplaçar en una picadora de carn o picat per una liquadora.

Afegint als verds de farciment picat, hermèticament tancat amb una tapa i estofat en el seu propi suc uns 15-25 minuts. Durant aquest temps el farcit de carn sigui completament llest. Es va retirar de la calor i es va deixar refredar completament.

Fer una salsa cremosa "Beixamel"

Molt sovint, les pastes lasanya es fa amb l'ús de la salsa abans esmentat. Se li dóna al plat un sabor cremós especial i alt valor nutritiu.

Què cuinar la salsa "beixamel" per si sol, la paella la mantega estès per tot preparat per endavant i fondre lentament. Addicionalment a això s'aboca la farina de blat i sucre, i després acuradament evitat. Alhora vetllar perquè en la salsa no es formen grumolls.

Afegint a la llet ingredients de greix, la seva sal i pebre al gust. En aquesta part de la salsa "beixamel" coure a foc lent durant uns 10 minuts.

També fregar separat formatge amb un ratllador fi. Es necessitarà aquest producte per empolvorar semi.

Bullir la pasta

pastes lasanya seran més saborós i útil, si està disposat a utilitzar feta de blat dur. Aboquen en aigua bullint amb sal i cuinar fins que estigui totalment tendra. Cal assenyalar que diverses formes i tipus de pasta poden cuinar diferents quantitats de temps (aproximadament 7-15 minuts).

Una vegada que el producte de farina és suau, es descarta en un colador i es renta immediatament amb aigua freda. Després d'això, ell es mou en excés.

El procés de formació de lasanya

Com format adequadament lasanya amb pasta i carn? La recepta d'aquest plat italià requereix buit previst per al forn. S'unta una petita quantitat d'oli vegetal, a continuació, afegir la meitat de la salsa prèviament preparada "Bemashel". Després d'això, el plat es va estendre 1/3 de la pasta bullida i bé els equipara amb una cullera. A continuació, afegiu en una profunda forma una meitat de la carn picada, fregit amb verdures.

piconada productes cullerada, donar-los la volta i cobrir la pasta de carn picada. Al final de tot el producte semi-acabat s'aboca les restes de salsa "Bemashel".

Per pastes lasanya va tornar més apetitós i saborós, que es requereix per cobrir una gruixuda capa de formatge ratllat. Per cert, algunes de les mestresses de casa s'afegeixen entre aquest producte i altres productes. En aquest cas, el plat italià és una més nutritiva i saborosa.

El tractament tèrmic al forn

Lasanya a casa preparant la pasta no és molt llarg en el forn. Quan estigui completament ruixar amb formatge, s'envia en un forn preescalfat i es horneó a 205 graus durant 20 minuts. Aquesta petita quantitat de temps ha de ser suficient per poder prendre un bon plat italià.

A mesura que passa el temps, lasanya ha de ser uniformement coberta amb tapa d'or de formatge fos.

Com presentar per al sopar?

Preparació de les pastes lasanya, "Bemashel" carn picada i salsa al forn, es retira i es deixa que es va refredar en contenidors. Això és necessari per assegurar que el menjar italià no està caient a trossos en el procés de col·locació d'una placa.

Una vegada que els lasanya es calenta, es talla en porcions d'una forma quadrada, i després es va estendre suaument sobre una placa plana utilitzant Scoopula.

Menjar aquest plat que pugui, sense pa, així com altres ingredients opcionals. Els clients han de presentar una forquilla i un ganivet.

per resumir

Com es pot veure, en una preparació separada dels plats italians com lasanya, no és gran cosa. No obstant això, fins al moment en què aquesta menjar se serveix a taula, vostè ha de tractar molt dur i aplicar totes les seves habilitats culinàries i el coneixement.

Si desitja fer una lassanya clàssica, a continuació, per a la seva preparació es recomana comprar amb el mateix nom de la pasta en forma de formacions rectangulars o quadrades. Per cert, que es poden fer a la llar, l'ús de pasta d'ou convencional (com per raviolis).